第385章

样，猪蹄需收汁，顺便勾芡，以两口锅并列候，边猪蹄香，边酒焖牛肉香气，嗅觉绝场盛宴。

“老板，馒头送，果很……饭做差吧，盛米饭？”

直外忙活宋胜跟返回厨房吴走，老远闻味，本饿，忙儿闻味，感觉再吃馋晕。

“，边儿做。”

，楼远舟把锅抬，炒勺把块块酒焖牛肉盛碗，够清晰肉肉之间碰撞，duangduang，流浓厚汤汁让垂涎欲滴。

“伙，菜放东，换漂亮点盘，绝推菜。”

姚利彬舔舔己嘴角，算厨，架住吃美食晃晃，甚至连己刚做猪蹄显点香。

第560章 【另别论】

“边黄豆炖猪蹄，以开饭。”

神，姚利彬赶紧把锅猪蹄盛。

酱色带油光猪蹄灯光显格外，阵阵散香味若放别，让眼亮，特别黄豆颗粒饱满，颜色真金光璀璨，跟酒焖牛肉比，像稍微逊色点。

吴跟宋胜热情把酒焖牛肉黄豆炖猪蹄端，脸笑开花，想想换谁相开，毕竟儿己吃，恨端几盘才。

“喝饮料吧？虽些酒，像跟龙菜太搭。”

楼远舟想几萧关鸿找送些红酒，系统似乎酒反应，本太解些，知底喝喝。

“喝饮料，酒，酒焖牛肉。”

姚利彬点点头，酒精些东西本什兴趣，甚至觉糖水喝幸福感更高些。

，果酒放菜另别论。

“哈哈，样，冰箱拿饮料，先吧。”

笑眯眯跑专门放饮料冷柜，楼远舟挑几瓶最近新饮料。

现管什业很卷，饮料样，以喜欢甜，现为健康，越越选择加糖饮料，比纯粹茶饮，些则加代糖。

口味稀奇古怪，什藤椒味凉茶，榴莲口味苏打水，甚至连折耳根以跟香菜齐名食材饮料，网相关测评少，打敢，堆敢喝。

楼远舟挑些普通口味拿，等餐桌，差以开饭。

“老板，快坐，等。”

刚把碗筷摆，宋胜楼远舟，赶紧招呼，再肚真抗议。

“，别客套，直接开吃吧。”

饮料往桌放，楼远舟挑罐冰镇乐坐身，直接拿筷先尝尝姚利彬做炝炒头菜。

菜吃爽脆，吃锅气，整盘头菜脆脆，每口吃嘴麻、辣、酸、鲜，复合口味加清脆口感，哪怕食几口，属常却吃腻。

“吃，脆脆，愧姚哥做。”

楼远舟眯眼睛，想想久以专业厨师跟做饭，吃现啊！

“楼老板笑，酒焖牛肉才真绝！”

拿筷夹块牛肉，姚利彬现兴奋很。

刚才吃口酒焖牛肉，光造型已很完美，浓稠汤汁包裹每块牛肉，连春笋副入味样。

肉新鲜富弹性，手筷稍稍力感觉另端回弹感，裹肉汤汁稍稍沾筷留点点痕迹。

“姚哥已尝？”

吴拿筷犹豫底应该先尝尝哪，却现姚利彬竟迅速？以品尝做菜品之喜欢先观察番，再吃，怎今改？

“。”

，姚利彬把筷肉塞嘴。

加量黄酒酒焖牛肉跟平常做样，以做肉菜果放酒，半放，为腥，做许调味料样，做味。

既今酒焖牛肉，“酒”角之。

浓郁酒香肉入口之立马嘴散开，奇怪苦味儿，特殊香料味，光靠花雕酒香把牛肉美味提升新档次。

牛肉口感酥烂，入口即化，牛肉本身味并因为酒香被掩盖，反显更为突。

牙齿轻轻咬，感受软软筋肉，却咬烂情况，花雕酒味早已渗入牛肉，每口吃炖煮之留精华。

吴状干脆，跟姚利彬吃总错！筷夹走眼牛肉块。

肉早已软烂，吴筷正夹块肉间，肥瘦跟瘦肉轻易离开，幸亏盘，番尴尬，倒足以明火候位。

先夹瘦肉部，吴除肉颜色红润油亮，裹汁均匀外什门，但送肚样。

鲜、咸，浓郁酒香带点点甜味，特别把肉吃完之回甘更别番风味。

楼远舟次酒焖牛肉花雕酒虽什特别名贵，却算陈酿，做肉透间洗礼才醇厚感。

“唔！吃啊！！！感觉以吃牛肉浪费！”

瞪眼睛，吴喊句，现己似乎点礼貌，赶紧捂住嘴。

“喜欢吃，今牛肉很错，算碰。”

喜欢菜，楼远舟叫高兴，厨师最幸福候被别夸赞认刻。

“肉，关键楼老板挑，且做才！”

吴话，筷把刚才剩块肥肉部吃。

酒焖牛肉精髓七部，点为，纯瘦肉做，做口感味打折扣，光口感难以让留深刻印象。

“吃！肥更吃！”

边边夹块肉，次吴倒手轻些，直接把整块牛肉塞嘴，眼睛眯，嘴巴咀嚼，脸洋溢满满幸福感。

第561章 【认清现实】

“凉拌茄配两肉菜，绝。”

边吴跟酒酿牛肉较劲儿，姚利彬尝尝楼远舟做份凉拌茄。

凉菜似乎什难度，若点样凉菜，除非预制料包，每做味样。

光放什醋讲究，酸度带口感完全样，比老醋花，听名字知，陈醋，若换米醋或白醋，绝味。

样拌黄瓜，米醋跟陈醋做味壤之别，搭配配菜或调料跟变变，更提些配菜特别拌菜之类，半类醋调配，简单，实际问。

楼远舟今茄陈醋，炒花椒油，吃酸度够，花椒香味，加蒜提供辣，吃完肉觉腻口候筷，解腻神器。

蒸熟茄软糯，入味相快，加短暂冰箱降温，算搭配肉，夹些放米饭很适合饭。

“姚哥别总夸奖，做黄豆炖猪蹄很优秀吗？胶原蛋白吃停。”

楼远舟哪让姚利彬继续夸，想做员工餐。且姚利彬水平确实很高，绩并非虚名。

比楼远舟舟铺做蹄，黄豆炖猪蹄味太样，因为放些香菇，以比较明显味。

吃货知，香菇味具很强识别性，需放太明显尝味，若抢食材风头，故除非香菇角，放量般太。

今猪蹄明显头些，算切块状两圈，以蹄皮格外。