第354章

碗清水锅，红色汤汁直接盖锅肉，再连汤倒高压锅，放提准备卤料桶，等肉酥软之再焖几钟差，约半间。

间空，楼远舟做酸菜滑肉。

裴爷虽今准备做酸菜相关美食，但楼远舟眼瞅酸菜罐，正吃候，放角落莲藕，做盆酸菜滑肉妥妥吃。

莲藕处理切片，再拿整颗酸菜仔细清洗几遍切段，酸菜才味相明显，裴爷闻觉己饿，东西饭流。

，厨房飘味酸菜，裴爷做四喜丸，高压锅炖煮牛肉味点点飘客厅。

“奶奶，厨房味挺闻。”

“呢，云饿吗？”

“嗯！本饿，但闻味饿！”

“妹妹，味感觉四喜丸呀？别肉味……牛肉？”

客厅正聚拼积木，七八岁纪孩正爱玩玩具候，柳奶奶虽纪，却很喜欢些颜色五彩缤纷东西。

“跟爷爷做饭风格太像，刚才哥哥做吧？”

“应该，知吃……”

“管吃，懂礼貌知吗？以样，别，辛苦做饭，觉吃以少吃点，像些朋友样直接摔筷，熊孩为取。”

柳奶奶趁机细嘱咐，倒她觉味闻，恰叮嘱机，她希望以己孙孙女为别眼熊孩。

“嗯，海知。”

“知，奶奶，，香味儿觉肯很吃呀！”

第515章 【酸菜滑肉】

酸菜滑肉肉猪脊，想吃，讲究肉片薄，样才滑口感，虽厚度需“薄蝉翼”程度，却考验刀工。

初切肉候往往敢手，或手够精准，容易现肉片，薄厚情况，再正常，楼远舟手快狠稳，每片猪脊肉片薄均匀，绝初或水平般般做水平。

“啧，轻谦虚。”

裴爷声嘀咕，倒急什，现四喜丸已炸完，入炖煮阶段，码煮四钟，想应该跟牛肉炖土豆锅间差，剩做辣炒土豆丝炒油菜急做，以剩间，似乎儿以干。

“爷，您先歇？四喜丸帮您。”

爷边四喜丸煮锅，已开始聊厨房溜达，楼远舟顺口句。

“，儿习习，轻净搞些谦虚话，明明厨艺高。”

撇撇嘴，裴爷算，本以为轻做饭水平常态，想遇高手，太先入为。

“倒……”

眨眨眼，楼远舟回头继续做饭，切猪脊肉片放丢丢苏打水，让肉质更加鲜嫩些。

苏打放，跟肉接触太久，几钟需直接清水清洗干净，至少洗次以，把碱味洗掉才影响品味。

“楼，喝点茶，切水果。”

正准备做步，柳奶奶候端餐盘走厨房，按照待客礼节，客现应该坐客厅喝茶吃水果聊，等吃饭才，结果现客反做饭，算纪柳奶奶觉意，以特意把洗水果泡茶端厨房。

“哎哟，光顾伙做饭，忘儿！”

突觉很尴尬裴爷脸恍悟表情，赶紧接餐盘端楼远舟，结果现手忙做饭，哪空吃水果喝茶？

“儿儿，放客厅儿吃，刚搬，以懂情两位帮帮忙。”

客套番，楼远舟摆摆手，老夫妻俩想再点什，但闻香味儿，柳奶奶裴爷眼，端盘走厨房。

“次、次爷带吃餐厅吃饭，远舟楼，听吃！”

为挽回颜，裴爷决拿杀手锏，海琴最火餐厅肯排！

“呃……急急，装修呢……”

打哈哈，楼远舟把脊肉片洗干净之控干水，给肉加鸡蛋清，点盐味精，加胡椒粉搅拌均匀，最加入水淀粉，挂糊工完。

“，伙，帮把水煮开。”

裴爷倒知步骤，提帮忙锅放水，楼远舟顺势把片片肉片展开，放锅。

浆肉片水基本熟，因为比较薄，以基本怎花间，原本粉色开始变更浅些，儿铺满水，捞凉水放，眼肉质duangduang，甚弹滑。

厨房炖牛肉跟煮四喜丸味越越浓，裴爷倒点等意思，若平常己做饭，算闻闻，急，毕竟己做饭味己最清楚，味错，但却什惊喜。

今样，香味儿够浓，够香，闻已浮想联翩，算什新奇菜品，却让超级想尝尝，底什样味？

裴爷旁馋团团转，楼远舟边倒镇很，再次锅，倒些油锅，葱姜蒜老样炒香，接锅酸菜。

洗酸菜颜色黄带绿，腌制酸菜比市场买颜色更些，想做酸菜应该。

除酸菜，藕片干辣椒锅，煸炒味酸带隐隐辣味儿。

辣味儿重，隐约感觉，却缺少存，以，但绝。

平常爱吃酸东西裴爷现锅煸炒酸菜真饿，平常炒酸菜直接米饭吃，样放点辣椒段，样加些猪肉丝炒，炒味酸瘾，连肉带酸香跟辣味，虽，却算精华。

煸炒儿，黄酒、盐、蚝油连清水倒锅，火煮开，最把裴爷午吃火锅买火锅底料掰碎块扔，盖盖，开煮。

“放火锅底料？”

裴爷之做酸菜滑肉，己炒制调料，想伙什代替，想买火锅底料。

现今想吃火锅实简单，各口味火锅底料随意挑选，且包装，次块话正。

“样做便啊，牌火锅底料味很错，裴爷您买。”

现阶段做情已做完，楼远舟现等儿两锅开锅做点收尾工。

倒裴爷突想己两菜做，火急火燎准备炒菜。

候已吃饭间，连电视节目开始介绍各美食，什酸辣咸甜，打什，什吃，节目播什。

“介绍远舟楼？远舟楼厨呀？”

正坐沙电视云跟海吃切水果，指电视正做饭身影。

第516章 【遇高手】

厨房，楼远舟正跟裴爷些平常炒菜需注意。

裴爷算炒辈菜，水平普通算错，但很候炒菜步骤点问题，少少给口感带些影响，楼远舟趁两菜做间空档，跟裴爷聊。

“原儿，怎做味跟餐厅总点样……”

点头，裴爷突明白什样拍手，脸恍悟。

“轻肯厨艺错，咋谦虚呢！骗老头厨艺般般，般般，老头做饭啊！”

，点激动，裴爷退休之儿，平常遛弯，棋，陪陪己孙孙女，再做饭儿。