第22章

清澈水，尊栩栩凤凰展翅赫呈现！凤凰昂首向，姿态优雅高贵，双翼舒展，每片羽毛雕刻纤毫毕现，层次明，尾羽飘逸灵动，仿佛刻破水，振翅高飞！清水映衬，白玉般豆腐凤凰更显晶莹剔透，圣洁华美！

凤凤凰！凤凰！

豆腐雕！真豆腐雕！

怎？！豆腐怎雕样？

巧夺工！真巧夺工啊！仙术吧？！

惊叹声、抽气声、难以置信议论声交织，几乎掀翻院屋顶。典秦樛张嘴巴，半合拢。蒙毅派校尉力揉揉眼睛，喃喃：娘，老眼花？

庖丁箭步冲陶盆，几乎脸贴水，死死盯尊豆腐凤凰，脸傲之色早已荡存，取代之比震惊、茫，以及超越己认知范畴艺术品敬畏。伸手，颤抖想触碰，却怕碰坏惊世之，最终悬空，声音干涩沙哑：化至柔至脆之物，为至刚至美之形雕琢至，已非刀工，近乎老夫输。闭眼，深吸口气，再睁开，眼已片服口服黯。刀工比试，仅快细，更巧、稳、准，以及达艺术境界。赵明月以易碎豆腐完精妙绝伦雕刻，境界已远非追求形式技巧比拟。

第场：汤功显本味

第场惨败，庖丁脸色变比严肃，甚至带丝破釜沉舟意味。再丝毫轻视，赵明月视为真正值全力战手。

第场，汤功。庖丁拿本领，准备熬制锅极致鲜美浓汤。随取随身携带几精致陶罐，早已准备等火腿、干贝、瑶柱等名贵干货，现场宰杀肥嫩老母鸡。准备些顶级食材，复杂处理长间熬煮，萃取精华，锅至鲜至醇汤品。

？东西啊！

御厨御厨，手笔！

汤熬，香啊！

众庖丁边琳琅满目珍贵食材，再向赵明月边，由再次替她捏把汗。

，赵明月选择再次乎意料。她既取什山珍海味，动她秘制高汤（她平鸡骨架、猪骨等熬制基础高汤）。她走院角开辟菜圃，拔几棵代被称为菘白菜，仔细挑选最嫩黄菜部。取块鸡胸肉块猪脊并非什名贵部位。

拿菘菜？些边角料？

做什汤？清水煮菜吗？

场真输

连些原本支持赵明月食客，刻露失望神色。

庖丁状，嘴角微微抽动，似乎想什，但最终忍住，专注己手活计，开始处理些名贵食材，准备吊汤。

衿却始终平静初。她识赵明月太化腐朽为神奇手段，深知她绝放矢。她赵明月仔细清洗菜，鸡胸肉猪脊反复剁碎茸，动疾徐，带竹胸容。她目光落赵明月专注侧脸，长长睫毛眼睑投淡淡阴影，挺翘鼻尖因为忙碌渗细密汗珠，竟让她觉些爱？念头闪，让衿己微微怔。

美，开水白菜，关键扫汤火候，步骤错，帮盯点。赵明月边处理肉茸，边系统。

【宿请放，步骤已融入肌肉记忆。关键扫汤手轻，静，火微。让杂质吸附肉茸，使汤汁清澈底，显开水之本色。至味，宿鲜味理解本超越代，需担。】

嘿，次倒句话。

【本系统向客观正。请宿专烹饪，统身攻击。】

赵明月再。她鸡茸肉茸别适量清水调稀稠适浆状。口干净陶釜注入清澈井水，微火慢慢加热。待水温热未沸之，她调鸡茸浆缓缓倒入锅，手持长柄木勺，顺向极轻柔搅动。很快，汤水悬浮细杂质被鸡茸吸附，形团团絮状物。她细麻布漏勺些絮状物捞。程反复数次，每次新鸡茸浆，直汤汁变清澈比，烧开清水般，丝毫浑浊。

接，她样，猪脊茸最扫汤，步吸附残留细微油脂杂质，并使汤味更加醇。

最终，呈现众，釜清澈底、毫杂色、仿佛碗白开水清汤。

，赵明月些最嫩菘菜，翼翼放入釜开水之，微几乎火苗文火，慢慢菜浸熟。

两碗汤并排放临请位评判（典秦樛、蒙毅派王校尉，以及位被紧急请、频阳德高望重、曾做吏致仕回乡老丈），比堪称惨烈。

庖丁汤，盛精致陶碗，色泽金黄亮丽，浓香扑鼻，汤漂浮点点金色油星，光闻让食指动，仿佛感受极致鲜美。

赵明月汤，则盛普通陶碗，汤色清澈底，井刚打清水，几叶嫩黄翠绿菜静静躺碗底，除之外，别物，甚至连丝热气，更闻什香气。

位评判相觑，眼疑惑。比吗？

先尝庖丁汤。陶勺舀，送入口。

嗯！典秦樛首先瞪眼睛，鲜！太鲜！醇厚比，回味悠长！

王校尉咂咂嘴，力点头：汤！口，浑身舒泰！御厨手艺，名虚传！

老丈捋胡须，缓缓点头：汤汁浓郁，胶质丰富，火候位，确顶级汤。

接，带满腹疑惑，甚至丝走场态，舀赵明月碗似清水汤。

汤入口瞬间

位评判表情凝固！

仿佛间刻停滞！

王校尉猛瞪虎目，典秦樛拿勺手僵半空，老丈则像被施身，连呼吸屏住！

紧接，几乎约，爆比刚才豆腐雕凤凰更加激动、更加难以置信惊叹！

汤！老丈激动胡剧烈颤抖，声音带哽咽，似物，入口却却鲜纯粹！层次明！仿佛百般滋味舌尖次第绽放，清鲜甘爽，润物声，回味穷！哪汤？明至鲜之本味！

神！真娘神！王校尉激动差点把陶碗摔，像水，喝喝像把山珍海味魂儿抽，融碗！腻燥，鲜让想掉眼泪！才真正汤功！返璞归真！

典秦樛已话，碗几叶似普通菜，赵明月，眼神怪物。

庖丁敢置信位评判失态反应，快步，顾礼仪，直接拿备勺，舀勺赵明月开水送入口。

汤入喉，庖丁整被雷击般，猛震！

僵立，脸血色尽褪，眼神充满茫、震撼，以及信仰崩塌般巨冲击。追求辈浓烈、醇厚、复杂滋味，认为才厨艺巅峰。碗似清水汤，却最极致、最纯粹鲜，毕衬苍白力。

许久，许久，才缓缓放陶勺，仿佛瞬间苍老岁。转向赵明月，纪足以做孙辈少，深深、郑重弯腰，礼：汤之至味，清鲜。老夫追求浓烈繁复，今知至简，味必淡。场，老夫服口服。声音沙哑，带尽感慨落寞。