第485章

邬千蕊苦脸，“像很难呀！”

“反正简单，炸鸟耐，火急火燎做。”陶椿，继宽慰：“山鸟，钱买粮食换，尽管试，别怕炸毁。”

邬千蕊给己鼓鼓劲，打精神。

炸油水鸟肉倒香浓猪骨母鸡汤，陶椿往汤加卤料候，她跟邬千蕊讲：“酱油色，越煮颜色越浓，越煮味越咸，头锅卤鸟肉颜色正，卤汤再第次候加两瓢水。黄豆酱耐煮，卤汤放，煮酱渣毁锅汤。山花椒味足，久煮苦，以丢汤布包，鸟肉卤花椒丢。干辣椒次丢次，次八够味。麦芽糖放四块儿调味，放。”

邬千蕊把她话记，写漏问。

“最开始按做，做熟以根据意改，比喜辣放辣椒，喜甜放麦芽糖。除麦芽糖，茅草根嫩苞谷杆甜味，草木清香气，以冲淡肉腥味，卤肉候以添点试试味。”陶椿指点她，“己解，摸索己，让手卤鸟独特风味，门意才被陵取代，被取代。”

“记，谢谢嫂费指点。”邬千蕊捏薄薄纸，胸豪情万丈，她已想象以集市，她摊意红火。

卤汤火煮开，接火慢炖，烧火候，陶椿揭开锅盖让邬千蕊，锅间汤翻滚冒泡，锅边汤除涟漪别动静，像凉水样。

“火候炖鸟肉松散柴，等鸟肉风干，肉拆，骨头酥，透亮酱红色。”陶椿。

“听觉吃。”邬千蕊。

陶椿点头，“味错。”

火烧半辰，陶椿挟卤鸟尝尝，入味，她挟盘让邬千蕊端给尝尝，锅剩连汤带肉舀。

傍晚邬千蕊回候，陶椿让邬常安把盆卤汤鸟肉给她送回。

“鸟肉搁汤泡两辰够，睡把鸟肉捞摊圆箩晾，明太阳端晒，翻，太阳落山再收。晒够两，鸟皮韧劲，绳把鸟绑吊树枝，太阳挂，太阳落山收，等鸟肉晒风干肉丝，风干鸟肉做。”陶椿细细交代，“等鸟肉做，拿给陵孩，再招帮手，合伙猎鸟、拔毛、熬煮、晾晒、风干，风干留半己，另半拿集市摆摊卖。交代陈管，每次开集给留摊位。”

“领命！”邬千蕊笑嘻嘻。

陶椿挥手，“回吧，未邬管。”

邬千蕊乐合拢嘴，她颠颠跟她堂哥。

核桃突叹声，陶椿姜红玉扭头她。

“唉！真想快点长！”核桃忧伤。

陶椿忍俊禁。

“婶婶，给安排活儿吧。”核桃。

“忙剥花？”陶椿问，岁以岁以孩，以及五岁以老剥花力。

核桃撇嘴，她忧伤叹：“真想快快长。”

被她逗笑。

“，哥嫂，跟邬常安明儿山，邬常安想试试做圆形双轨槽，给帮忙。”陶椿提离意，“果途啥意外，应集市开集之回。”

“猜。”姜红玉，“，让千蕊负责张罗卤鸟活计。”

“嫂聪明！”陶椿嘻嘻哈哈，“做饭，晚饭吃白菜条，整泡肉汤味，想吃点清淡。”

“做，歇。”邬常顺身。

陶椿闻言，立马屁股坐回。

核桃咯咯笑，姜父姜母笑。

“哥，嫂月份，别山巡逻，夜她翻身或床离。”陶椿，“估计离雪剩月，跟陈伍长交代声，留陪嫂。”

“跟，点，。正理由，为难。”邬常顺。

陶椿乐。

片刻，邬常安步跑回，跑趟，把炸鸟油给堂妹送。

夜色落，雾气升，风寒气愈重，老孩双身孕妇避屋，陶椿回卧房，她拿干净麻袋装冬穿棉袄棉裤棉鞋。

邬常安推门，：“裁几尺缎，装几斤棉花，再把狐狸皮带，赶入冬，把狐皮袄做。”

陶椿冲嫣笑，“麻烦邬管。”

“嘁！瞎客气。装粮食，，次带点。”

等陶椿邬常安收拾，邬常顺把饭做。