假千金回山村后（美食） 第133节
假千金回山村后（美食） · 山早早
剥皮芋荷梗全部切段,撒盐抓抓。
林姝伸手抓候，何桂香连忙阻拦，她手接活儿,“阿娘罢，肌肤娇嫩,怕,东西手碰痒。”
林姝剥皮候手已些痒。但她想反正些痒，再痒些妨。
实戴手套最,惜条件。
“阿娘最啦，便辛苦阿娘。”林姝，再坚持。
“辛苦啥哟。”何桂香嘴角噙笑。
切段芋荷梗盛盆,林姝撒盐,何桂香双手探,抓住芋荷梗回揉搓，揉搓水。
“阿姐，为啥放盐揉搓？”林蒲奇问。
林姝解释：“放盐头汁水儿给腌,若缺步,候做芋荷梗痒喉咙。”
林蒲顿觉做饭问,哪步骤短缺,或火候掌握,做菜味便差别。以做菜复杂啊，相比做,她更爱吃。,帮阿姐阿娘打手之类，她完全问题。
芋荷梗腌制揉搓刻钟，芋荷梗头水揉搓倒掉，清水清洗遍,沥干水留备。
焖鸭焖至少半辰，鸭肉才软烂吃，因铁锅直占，林姝便打算陶锅焖鸭。
鸭先铁锅炒些再焖更
。
林招娣正备菜，林姝扬声：“林婶，铁锅先，炒完鸭再挪陶锅焖，正接炒菜。”
“哎！随便，婶边早咧，等鸭肉快焖候婶再炒菜。”往常早先做应杂活，再做早食，今儿想焖鸭，阿姝赶集，她才极早。
昨晚离开候她特意跟何嫂知声，今早干饭提蒸，以才阿姝处理野芋梗候干饭便已蒸，儿铁锅空。
林姝接何桂香：“阿娘，帮灶烧半锅热水留备，儿焖鸭热水，加冷水话肉变柴。”
何桂香应声，动麻利灶火，陶锅架便开始烧水。
野鸭先切块，才腌制芋荷梗候鸭跟块腌。
因为野鸭腥味略重鸭，先焯水。鸭肉冷水锅，丢把鸭脚艾腥，火煮沸，铲撇锅浮沫，捞鸭肉块冲洗放筲箕沥干。
接便炒鸭，步以炒糖色做红烧焖鸭，以直接爆炒焖鸭。因糖贵，林姝舍费糖，便简单炒炒。
热锅冷油，倒入鸭肉，鸭肉煸炒至表皮微微焦黄，加入花椒、茱萸果紫苏叶等应香料炒香味儿，茱萸果爆炒些许辣味便拣，跟鸭肉焖，否则茱萸头苦味儿跟焖。
再加酱油翻炒均匀，锅鸭肉全挪陶锅。才烧热水倒，若平焖鸭加水堪堪锅鸭肉即，但头加芋荷梗焖，水便加些。半锅鸭肉加水，陶锅快填满。
等水烧滚，灶火再转火，慢慢火炖。
林蒲狠狠吸吸鼻，“阿姐，香，啥候才焖？”
林姝笑她，“香？鸭肉肉香焖呢。且等罢，想炖软烂等，鸭肉焖越久越吃。”
趁空档，林姝把清晨才熬鸡枞酱仔仔细细装入竹罐。
今她早，因为早再熬锅鸡枞酱，她再早及阿野。等她，阿野已把鸡枞处理，山砍捆新鲜竹回，四样竹筒罐提做摆桌，鸡枞酱熬便盛竹罐。
昨晚熬加今早熬，鸡枞酱盛满竹罐剩些，剩些留己吃。
桌阿野摘捧野山花，约莫摘几次验，选些香味怡，扎花束颜色搭配越越。
“阿姝！”院坝忙活沉闷汉突冲她边喊声。
林姝朝望，正问何，便身边零碎间捣鼓知久竹摇椅竟做！
周野脚踩踩竹摇椅底座端，竹摇椅顿摇晃。
林姝欢快冲跑，“阿野，竹摇椅做？？”
周野眼底笑意浮现，“坐头试试。”
林姝忙坐，刚刚坐稳，等她己动，周野便踩打弯儿椅底座端头，林姝被竹摇椅带动轻晃，欢快笑声，“哇！棒棒啊！阿野，厉害，难做竹摇椅给做！”
林蒲忍住，屁颠颠跑。换候她极眼色，绝打搅两单独相处，但她眼馋啊，她想坐坐阿姐念叨久竹摇椅。
林姝脚尖回蹬几，身荡竹摇椅，眉梢喜滋滋挑，“想坐？屋把教识些字统统写遍，全话叫坐坐。”
林蒲：……
“阿姐，带样！几休假嘛？”
林姝理直气壮：“休假老师休假，该温习功课温习功课，婶瞧瞧玉书堂兄，堂兄干啥？”
林蒲：，她晓堂兄肯温习功课。
“哼，写写，儿写！阿姐给等！”
何桂香忙碌林招娣听姐妹俩笑闹，禁感叹：“阿姝蒲感情真。别姊妹龄差常吵闹，龄差些，乐意带耍，她俩却越吵越亲，感情很咧。”
何桂香弯弯嘴角，“阿姝孩性，常带蒲摘野菜摸田螺逮泥鳅些，蒲爱黏她。”
她哪姑娘喜欢带娃耍，阿姝样，她喜欢带蒲玩，些水枪啊弹弓阿姝阿野捣鼓，些孩稀罕玩物。
哦，阿野，若阿姝，她晓阿野样本，除把力气，竟做竹活儿，做竹椅比些老把式差少！
头，林蒲果真写完字让林姝检查，间错几字气馁，耐重写遍，等全写，林姝才竹摇椅让给她坐，开她咯咯笑停。
林招娣听院坝姐妹俩笑闹声，眼底丝艳羡。热闹啊。
阵，林招娣忽扬声问：“阿姝，鸭肉焖差？”
鸭肉香已飘满院坝，真香呐！
林姝忙回：“再等约莫两刻钟，林婶边以炒菜。”
稀罕摸几把竹摇椅，林姝偷偷冲周野投眼，眼跟平极样，周野火热热片。
把竹摇椅已，阿姝竟般欢喜？
“阿野，坐歇儿罢，别忙活。”
周野：“次问高阿凉席怎做，次特意砍些竹回，阿姝，给做张竹席。”
林姝微微甜，嘴却：“凉席最慢工细活东西，八九做，哪间呀？”
“挤挤总。”
“等做，最热儿。”
周野想想，改口，“攒钱给买。”
林姝柔柔睇眼，“先攒娶媳妇钱罢。”
周野微怔，低声问：“阿姝，攒够少才娶？”
“唔，像般花似玉姑娘，聘金少百两白银罢。”
周野愣竟认真思索，林姝忍俊禁，指尖胸戳记，“呆，逗呢。”
林蒲旁捂嘴偷笑。
阿姐最喜欢逗，尤喜欢逗阿野哥哥。阿野哥哥逗确玩啊，连阿姐玩笑话真。真等攒够钱才娶媳妇，阿野哥哥猴马月才娶阿姐？
林姝头打趣完周野，灶房取筷，筷戳戳锅鸭肉。筷轻松戳穿鸭肉，明鸭肉已炖烂，以加配菜。
锅汤汁儿本已浓缩半，结果半盆芋荷梗倒，陶锅顿变满满，甚至掉两块芋荷梗。
林姝铲翻搅均匀，把冒尖芋荷梗往汤汁按按。
继续焖两刻钟，加盐调味，火收浓汤汁儿。
锅再撒把野葱段增香提色。
，锅！
“阿姐，香香，馋死！”林蒲闻鸭肉味儿，口水滋溜几。
林姝瞧她息样儿，筷夹块鸭腿肉给她。
林蒲立马笑嘿嘿接，两啃完，“唔唔唔，吃吃！愧阿姐做野鸭，愧猎野鸭！”
吃她连鸭骨头舍吐，放嘴嚼几遍。
林姝盛碗给林蒲，约莫八九块鸭肉，“喏，拿收，回头给群弟。”她记蒲请几娃吃鸭肉。
“阿姐竟帮记呢，儿
忘。”林蒲乐呵呵收，嘴却哼：“吃鸭肉真便宜王银根群。”
想想，林姝接盛碗。
碗给廖老爹留，鸭肉晚食候热热吃。
紧接，两盘盛。两盘给林婶，她盛很满，止鸭量。
因芋荷梗加，两碗加两盘盛之，鸭肉竟剩半锅。
“阿姝，帮忙？”周野忙活啥，闻焖鸭香味儿，肚馋虫直叫。
林姝笑眼，“喏，剩半锅焖鸭，盛，直接连锅整端。些，叫吃够。啥吃，给留最量。阿野，般，很欢喜呀？”问话，她嘴角翘，眼底像藏坏。
周野瞅她，抿抿嘴，终究忍住，嘴角缓慢扬，展颜：“嗯，欢喜，欢喜很。”
林姝因展颜笑愣愣神，随即嘀咕句：“笑憨死。”
第155章 坦
周野听,知己笑憨憨，但真欢喜。
世抵再比阿姝更意吃饱饱，饿难受。
突觉己头遇些苦难算什,兴许头苦难为叫遇阿姝样女。
辈遇阿姝，再样苦候。
“阿野,快帮端桌,端素坐。，仔细些烫。”
周野她想挪眼,林姝催促声，应声，陶锅边沿包布,半锅焖鸭被轻松端,放桌角。
炖鸭肉盛桌,林招娣边应菜炒，剩最鸭杂。
鸭杂按林姝，芋荷梗炒,炒足足两盘。