(综漫同人)远月新生,但特级厨师! 第107节
(综漫同人)远月新生,但特级厨师! · 计乐
条优仁睁开双眼,向嫩太郎:“但低温熟原理冰融化程吸收量热量,沙冰缓慢融化鱼骨汤液体逐渐浸润并渗透鱼肉表层甚至内部,鱼骨汤风味物质通扩散缓慢入鱼肉组织,赋予复杂深层鲜味!”
“但直现鱼汤冰沙并融化!并非正常低温熟顺序。”
条优仁解:“难鬼追武特殊处理办吗?”
“额……”
被条优仁目光紧紧逼迫嫩太郎意识眼刘昴星,摇头回答:“并非师傅低温熟手,。”
“。”
刘昴星接话茬,点头:“您,正常低温熟需蛋白酶缓慢解鱼肉肌肉纤维部连接蛋白结缔组织,程通常需1272。需并非嫩化程,需鱼汤风味够渗透鱼肉。清楚知己想什,以由取舍改造常理低温熟顺序。”
“比以借喷枪,为加速风味扩散并渗透鱼肉之!”
刘昴星拿喷枪摇摇:“熟嫩化效果另选择。”
“……”
条优仁状盘递刘昴星:“吧。”
刘昴星接盘,鱼肉平放隔开。
火焰喷枪枪口喷射,并非枪口准鱼肉,高高抬,鱼肉周围磁盘回移动。
滋滋。
鱼骨汤冰沙火焰温度迅速融化,并且及形溶液被火焰快速气化。雪色褪,露鱼肉本身柔粉鲜嫩鱼肉状态,并且展现美丽霜降纹理。
“信操……”
游客饕客显少,刘昴星动交头接耳:“喷枪解冻手很容易刺身做炙烤。”
“但,少动虽开合,喷枪解冻鱼肉。仔细现每块鱼肉解冻效果刚刚,既余沙冰溶液沉底浸湿鱼肉,任何块鱼肉被火焰度炙烤。”
“光手解冻水平足以令惊艳。听知火akase今任徒弟,难吗?真名师高徒啊!”
“,少身边男才任徒弟
正候,随鱼汤沙冰气化,鲜美味次现众。
“香味!”
游客力吸吸鼻,馥郁鲜美风味再次身环绕翱翔,灵动跳跃体现己沁脾海鲜风味。宛叼条鲜活鰤鱼飞鸟,叽叽喳喳蹦蹦,引路奇关注之扑腾翅膀飞向远。
刘昴星海苔每块鱼肉包住递条优仁手:“请。”
粉柔少女腮红鲜嫩鱼肉海苔包裹依旧够展现刺身本身弹性触感,条优仁捏捏鱼肉:“很诱粉嫩感。”
抬头向些拿【切世】食客:“鰤走部继续品尝吧!“
,选择块霜降纹理明显,但肉质细腻鱼肉塞嘴。
鰤鱼四长,脂肪含量已达25-30%,肉质更加紧实,它开始向100米以深海洄游。
但正因为样,块鱼肉脂润肥厚,入口即化,鱼肉本身极致甘鲜混合海苔特鲜美激鲜味相乘原理,猛增鲜美洋流汇聚碰撞搅动深海风暴般令阻挡!
随牙齿咀嚼,鱼肉油润香气浓郁舌头味觉直扩散嗅觉之。
且由鱼肉被冰沙微微冰镇融化环节,鱼肉本身虽微冷,但脂肪却呈现神奇半融化状态奶油质感,牙齿舌头共,鱼肉被口腔温度融化促使糖原转化为甘味物质,些甘味物质跟唾液融合,呈味氨基酸积涌,些鲜美口腔碰撞、汇聚、交融,形铺盖鲜味风暴!
“油脂丰厚,鱼肉细腻,鲜美甘甜味正业壮般卓越彰显。”
论条优仁之质疑语气强烈,声音,但鱼肉肚,神智已全沉浸块鱼肉绝顶美味之。
候表情舒展,声音降低,连眼神清澈许:“且最重,鰤走由脂肪含量原因,通常制刺身料理候,厨师使两毫米薄切手为调整单口油脂摄入量,避免腻感。但却样,明明鱼肉模样,毫腻感!”
“!明明舌头告诉块鱼肉脂肪含量很高,汁水丰润,肉质肥厚,但身体却告诉并油腻!”
名游客开口应:“舌头身体账根本!”
“但吃像吃感觉,让内深处迫切渴望!”
另名游客候开口:“渴望烧灼内,让想马奋斗冲动!”
像靠己力量,深海食物链走高层奋斗,偶遇风暴却毫恐惧,燃烧火焰促使迎难动挑战。
危机四伏漆黑深海,再迷茫彷徨,拥目标,乘风破浪,走向更辉煌未!
“啊啊啊啊!”
美味身体双重激动使许懂料理,但懂吃部馋猪游客仰长啸,随即身衣服全部爆开,哭笑:“呜呜呜呜妈妈幸福!懂!辛辛苦苦牛做马为口!”
“吃!吃辈!嘻嘻嘻嘿嘿嘿嘿哈哈哈哈!让狗屎工老板更猛烈些吧!”
“班!赚钱!给钱难缠乙接!窝囊费买更吃!”
“振奋感觉,连想现回店继续钻研菜谱……,绝!”
条优仁跟热血,但很快反应。
力晃晃脑袋,找两块鰤走塞入嘴:“信再试试!”
“!!!”
两块鱼肉肚,倍鰤走味直接条优仁理智击穿。
周围数千名游客,把鱼肉全部吃,身板正餐厨师制服比普通游客几份【切世】碎裂满布片。
“déliieux(美味)!空绝déliieux!!!!”
条优仁盘摔,深情且真挚凝视刘昴星声:“肥厚满足口感给带强烈踏实感。像品尝料理食搭配,美味滋润味蕾灵魂给身体带非常深厚满足感!整体结合【切世】样,五状态鰤鱼再单纯味蕾享受,更打动。因千千哈姆雷特,食客历,以才现品尝反馈!”
突黏糊热切视线让刘昴星背滚动,低低束脑辫随之蓬松。
骄傲沉浸己料理之嘴角僵硬几秒:“……”
“?”
玉城光状挡刘昴星,阻拦条优仁视线,左手拿刀右手拿铲交叉胸:“退!”
“果鬼追武【切世】以鱼为,【切世】以为本!”
丢失视野,穿条裤衩男er声,双手张开举向空,原转圈,向周围游客,声音洪亮为刘昴星【切世】站台:“牵动全身之精髓,但完全样全新【切世】!仅长第五世——鰤鰤鱼,更栖息深海,继续力量走向更高峰存!”
热血使条优仁满脸涨红,激动视线落摊位由鰤鱼块堆叠,醒目漂亮白色飞鸟。
醍醐灌顶般恍悟:“!浅海步步走向深海,最深海继续积蓄力量,想冲破海飞向全新鸟!”
“唔……”
挠挠肺听色猪咪眼底微闪:“怎感觉哪听?鱼变鸟……鱼变鸟……”
且之莫名现鸟鸣点奇怪……
位。
猪咪眼珠转动,目光落被刘昴星随手放摊位透明塑料鱼缸,纸鱼正闪烁微萤火细光芒。
第91章
随条优仁刘昴星料理赞绝口, 围观群众状被挑强烈奇。
“像手……”
“位星级厨师!竟爆衣?!”
“知火akase招牌料理实失传?!”
围观群众很知些内情九州本食客,知新任嫩太郎复刻【切世】之,很为即消失熊本标志料理感哀伤。为免睹物伤情, 选择再关注知火akase。
今比赛刚开始候,场摊位边知火akase招牌,本食客以为连餐厅己放弃。
现万万想, 知火akase仅选择犄角旮旯,给带惊喜。
“新【切世】像跟武些区别,改良版吗?!”
“且厨师轻……新?嫩太郎终知己?”
相较外慕名游客, 些九州本食客才最挑剔, 最难讨欢群。吃惯鬼追武【切世】, 熊本乃至九州部实力餐厅清楚解, 本饕客, 料理属己评判。
群食客亲眼证鬼追武鰤鱼料理称霸熊本,甚至差点横扫九州登“王座”盛况,部店铺招牌厨清楚。
才【切世】最忠实基本盘,赛场刘昴星最严苛群体。开始刘昴星【切世】充满怀疑,甚至连靠近情愿, 怕己知火akase桂冠失落悲场景。
但现, 条优仁星际餐厅厨, 实力深厚万老背书, 终愿意走审判刘昴星【切世】。
“真假?竟让条厨拍案叫绝场爆衣……”
显跟条优仁认识, 声冲条优仁问:“i条厨!依正宗【切世】吗?”
全身剩条白色裤衩条优仁缓缓放双手:“。”
“?!”忠诚旧荣耀料理食客喜。
“——。”条优仁喘气。
“???”
味清醒条优仁神色复杂刘昴星堆叠飞鸟形状巨刺身塔。
塔底汲取风味料汁淅淅沥沥飞鸟头顶落,空气清泉流响般声音,空气幽幽弥散辛香甘酸复杂风味,些为九月金秋炎热带丝独特凉爽。
条优仁沉默几秒开口:“究竟想【切世】正宗,鬼追武正宗。”
“什意思?”
“虽【切世】鬼追武创, 但本质传统鰤鱼刺身基础,根据华文化‘牵动全身’之意制制料理。”
条优仁想,己研究解手料理,今竟被眼轻少给攻克。孩甚至远月级,听连杰评。
货比货扔,比死落差感令百感交集,声音些低沉:“果追求鬼追武制鰤鱼刺身,【切世】并正宗。因为鱼肉,以鰤鱼五世为界,实五由处理手调料制五味鰤鱼刺身,根本鬼追武每条鱼风味私制刺身。”
“什?”
条优仁:“但果追求【切世】料理精髓,肯告诉,料理非常正宗。”
“厨什老师吧?”
仅食客,连普通游客开始听懂:“什叽咕噜?底啊??”
“本厨吗?做饭搞哲?”