暴发户家的漂亮继女[八零美食] 第52节
暴发户家的漂亮继女[八零美食] · 慕夏衣
关月旖车闻极浓郁、极特殊食物香气。
她太熟悉，她世最爱吃鲜虾蟹籽云吞！
关月旖立刻求妈妈，先吃碗鲜虾蟹籽云吞再。
关春玲意。
知，母女俩广州以，除各吃带煮鸡蛋，现为止，什吃呢！
，两店，买两碗鲜虾蟹籽云吞。
关月旖迫及待先喝口汤。
汤底虾干、蚝干、章鱼干、鲜排骨、鸭架、鲜鸡爪等煲四以才高汤，极浓极鲜，带浓郁海鲜干货特微腥。
云吞馅藏整手指虾肉撮蟹籽，，鸡肉香菇；
但碗鲜虾蟹籽云吞最最最特别，它云吞皮。
，叫竹升，粉加鸭蛋揉制，制程加滴水，以条筋斗弹牙，风味独特。
关月旖笑眯眯妈妈细细品尝鲜虾蟹籽云吞美味，
食店走候，妈妈住感叹，“太吃！”
妈妈陷入深深焦虑之，“月月，广州号称美食之，觉很很吃，……开食店，真吃嘛？”
“别担，找点、找正确受众、价格……功！”关月旖。
第25章 毛钱串串串香……
关月旖妈妈花两间，啥干，坐共汽车停城市穿梭回。
两间，她致解广州城形貌，讨论哪儿租房做点儿意。
关月旖凭借世广州城认知，最终决把摊做吃意点，放九步街附近。
现九八九，未，九步街为全流量之最！
果机九步街买套商铺，啥需干，动为亿万富翁！
——
现务之急，赶紧先广州城站稳脚跟。
先把妈妈摊摆。
既决九步街附近摆摆，母女俩兴冲冲找，先花点钱，租间民居。
民居条窄窄巷，铺青石板路，宽约两米左右。
关春玲些愁——窄巷，她拉板车把整条路给封死。万再辆板车，岂完全？
再，巷两边建土房，且全厕。
关月旖母女俩房东姓何，女，七岁；她让关月旖母女喊她何婶，以为关月旖母女俩姐妹呢！
听关春玲关月旖母女，何婶被吓跳，先鄙夷：“内真几岁结婚孩……”
听关月旖爹死，何婶些感身受。
因为何婶死老，四岁结婚精神裂女儿相依为命。
何婶把房租给关春玲。
约平米房间，张米五旧木板床，张桌，窗户开很，且临街，以太便开窗，因为开窗，外头路房情况嘛！
但终关窗呢，房间很黑、通风气味太闻。
房厕。
或，何婶厕；
巷住户厕。
政府巷正间，建座共厕。
关月旖妈妈需己买带盖痰盂放房间，夜候，每早再拿共厕倒掉。
解决完住问题，母女俩赶紧酒店儿退空调房，正式开始摆摊活。
关春玲开始忙碌摆摊。
她问店铺租金，问——
伙，临街铺，约平米左右，月千块钱铺租，且必须含笔价格菲“转让费”，再加押付……
至少花万块！
关春玲咋舌。
她万块钱，做什意啊！
留县城万元户吗？
以，店铺租，摆摊。
母女俩九步街蹲守两，现儿逛街几特点：
全各慕名游客，美食目标很明显，吃“广东著名吃”“典粤菜”；
本身广州工、打拼外，九步街目买便宜衣服，美食求：随便吃什以坐歇脚；
九店铺打工、或附近班，求吃、干净、便宜。
关月旖提议卖串串。
关春玲懂什叫串串。
，关月旖平米租屋，实际操顿串串……
世元串钵钵鸡。
每样明码标价，全角钱样，品：
饼，火腿片，豆腐串，海带串，熟鸡蛋、萝卜块、各蔬菜等等。
准备两煮锅，
温高汤，
烧开水。
食客选什食材，现场开水锅煮熟，捞放专调味钵，浇高汤，葱姜蒜末油泼辣酱什……
，由关月旖现场操，
实际关月旖张嘴，全关春玲干活。
但母女俩忙趟，基本觉戏！
九目广州城最最最旺段，因为流量，以吃物价特别贵。
份普通盖浇饭快餐，素五角钱、荤块钱，荤几块肉；
果带“广东著名吃”样吃，例萝卜牛杂、拌鱼皮什，基本花两块钱！
，些店铺价，需考虑铺租本。
比，关春玲吃价格很实惠！
素角钱，加鸡蛋，再加份青菜……浇勺汤，各佐料，热乎乎美味汤角钱碗，划算！
果胃口，以加几块饼，怎算超块钱。
，缺点——流动食摊，被城管赶，提供座位供食客休息。
关春玲立刻开始算本：
饼论箱卖，块饼两重，袋48块饼，零售价6钱块，袋2.88元；
批市场儿拿货，至少拿6袋，整袋批价1.50元；
，饼批价3钱块。
关春玲决把串串香饼价，为五钱块；
串串香除饼本比较贵之外，次鸡蛋午餐肉片本最高
鸡蛋零售价比较贵，基本1.2-1.5元斤左右，斤鸡蛋8，算1.2元斤，鸡蛋差0.15元。
鸡蛋批价0.8元斤，正0.1元。
以，果关春玲串串摊，鸡蛋卖0.1元话，亏钱。
关月旖提议，把鸡蛋煮熟再切半卖，0.1元半。
关春玲却觉0.1元半鸡蛋些寒酸……
最关月旖，“做卤鸡蛋卖吧！两角钱，角钱半，总买。”
关春玲想想，觉理。
再肉价格。
关月旖列荤菜，午餐片……
寒酸。
最终关春玲决加荤菜！
但，肉类带，现煮……
因为现气炎热，很容易坏。
以，既卖卤蛋，连猪五花、鸡爪、鸡翅、鱼豆腐之类，全卤！
以及素菜价格果价为角钱份，客感觉实惠。
毕竟菜市场青菜才钱斤！
摆摊卖串串香，份青菜卖角钱太。