第146章
冲喜之后 · 封十一
鸡蛋蒸，把炒肉沫倒鸡蛋，最点缀绿色葱，美味足肉沫蒸蛋算做。
姜余碗鸡蛋肉沫羹，拿勺舀勺，放入嘴。
股浓郁肉香直冲口腔，紧接便鸡蛋羹味，香软滑，轻轻抿，口肉沫鸡蛋便流向喉咙。
“吃。”姜余惊讶向眼碗肉沫鸡蛋糕。
姜余以往吃鸡蛋羹，总觉鸡蛋糕带些鸡蛋腥味，但眼肉沫蒸蛋则完全点腥味。
鸡蛋肉沫味相辅相，甚至达加效果。
份肉沫蒸蛋很快便被解决完。
顾文承拍手，：“浇汁豆腐。”
豆腐切厚点块，并放旁备。
接便调料汁，空碗加入酱油，盐，糖，芝麻酱。
顾文承另外准备空碗，碗放入勺淀粉，勺粉，加水搅拌均匀。
顾文承：“加淀粉粉勾芡让汤汁更粘稠，以更包裹住豆腐。”
姜余若思点点头。
锅倒油，把切豆腐放入火煎炸，豆腐表金黄变硬之捞，第次复炸，样炸豆腐外表金黄酥脆，内软绵汁。
锅留底油，放入辣椒蒜末爆香，再往加入辣椒、安息茴香（孜）、芝麻，炒香，把调料汁，加入少量清水，水开，放入顾文承提勾芡水，使锅料汁粘稠。
最把熬料汁淋豆腐，保证豆腐吸满汤汁，但吃嘴丝脆感。
姜余吃口，即便被烫，忍咽，幸福眯眼睛。
“什味？”姜余觉菜味妙，“味虽繁杂，但却层次明，整菜味奇香，豆腐吸满汤汁，但表却依旧脆，很软。吃。”
顾文承：“至酥鱼肉丸，明再做。”
姜余虽另外两菜动，但今晚确已吃很饱，留明。
第，顾文承向县边请半假，陪姜余做菜。
等南煎丸香酥鱼块做以，姜余简直惊呆，世间怎吃食物。
紧接铺把县令府做饭情告诉，场惊呆。
“！”周航睁眼睛思议向余哥。
因为父亲关系，实周航官差直莫名敬畏感，但想己竟县令府帮忙做饭。
姜余点头，“县令府林管昨晚亲门找。且文承哥已把明县令府以做菜想，明周航，引泉，郭山块县令府做饭。”
引泉表情些飘忽，“以今午东咱铺原因。”
姜余点点头，“明县令府，饸烙咱铺平卖四菜做。四菜担，卤肉今晚再做些，晚泡宿入味第直接吃。便想菜，菜需帮忙。”
郭山引泉两浑身震，睁眼睛思议向姜余。
“……”引泉刚想什，姜余坚表情以闭嘴。
引泉满脸复杂，芸娘满脸思议，周航知什。
郭山，引泉芸娘知厨师般随便教做菜，户府厨房或酒楼厨打几手依旧什比比皆。
尤郭山，最清楚厨房些门，以铺以，问，东做任何菜，连东调料轻易碰。
，现万万想，东竟教做菜。
郭山想想，开口提醒：“东，厨般把己拿手菜交给。”
姜余微微愣，转明白郭山意思，“厨。”
姜余虽做菜，开饭馆，但把己厨。
郭山顿卡壳，间竟知该什。
今午铺开业，姜余走向灶房向，“快点快点，明咱县令府做菜。”
午候，姜余向些展示肉沫蒸蛋，浇汁豆腐，香酥鱼块，南煎丸做。
郭山最，连姜余颠勺掂特别棒，南煎丸菜姜余交给。
郭山属以立马厨做菜。
肉沫蒸蛋雪霞羹比较简单，引泉做问题。
姜余：“另外五样菜现，咱直接带回现场拌。明周航负责压饸烙，南煎丸浇汁豆腐由郭山负责，肉沫蒸蛋交给引泉做，交给。”
几相互视眼点头。
……
第午，林管接姜余县令府。