第69章

顾文渊明白，概什。

厨房做饸烙工具坏，现才刚刚让搬，但耽误饭，厨房师傅便让给送点菜赔罪。

既连赔罪想，己边捉放，赶紧离开。

顾文渊拽拽身边姜余，想让姜余赶快离开，结果现拽动。

【??话】

牛车载荷编

查资料，车辆直径约1.5米车板，由头牛拖拉，载重量达1.5吨=3000斤

因为考虑劳动产力低古代，以设本章牛车，载荷约为九百斤。

另外报称，今咱实验田亩产甜菜以高达七～九吨。

按照今麦换算，现米亩平均产量为1200斤，古代亩产200斤算，6：1比例。

以胡乱换算，本文甜菜亩产为1.5吨，3000斤 。（以蠢己瞎算，乐呵）

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第32章走水路

顾文渊些疑惑向姜余，似乎很理解为什姜余突走。

紧接惊讶现，姜余仅走，竟动走向厨房向。

“余哥……”

姜余现厨房门口候，皆些摸头脑。

毕竟厨，客随意。

姜余先给厨拜礼，：“您客栈厨吧，姜余，昨晚吃您做碗饸烙，条筋弹牙，卤咸香口，很俗。”

厨眼少话样，刚刚拜礼，举动读书，因并直接让姜余。

姜余：“师傅做饸烙，加酱油熬煮吧。”

厨打量眼少，想倒味觉敏锐。

“尝？”

姜余目光清明，脊背挺笔直，棵长旺盛白杨。

“《山清供》曾提‘做羹酱油煮之妙’，尝第口，觉您做卤，卤滋味完全。”

李山读书什书，略微识几字罢，但读书却很敬重，听夸奖话，很高兴。

“厨，把饭食往吃做。”

姜余客气：“刚刚听您店饸烙床坏，先吃饸烙，随意些午食便。”

厨房几帮工忙活，把新买饸烙床东西搓遍，避免木制器具周围刺。

压再抹些油，轻微保养，避免待儿压候团木制器具相粘连，原本旧饸烙床已拆，放。

听姜余，手动纷纷放慢些，朝。

李山“嗐”声，：“手底帮干活，连饸烙床坏。点饸烙，吃饸烙，先让送几菜，饸烙儿。”

李山完，旁边擦拭饸烙床几帮工，手动便更麻利。

姜余想推辞，“……”

“。”李山拍拍胸脯，副架势。

姜余应，“麻烦。”

李山摆摆手，“今之，本错，何麻烦。”

姜余笑：“听饸烙府城特产，老候连听听，边第次吃，滋味果般条很。”

李山略显豪：“饸烙边特色，凡外永平府吃饸烙，点头夸赞。”

姜余点点头，“确，饸烙再配您边炒卤，更香。”

姜余句话简直像打开厨话匣。

李山笑：“制卤，整府城除客栈，吃。”

姜余听厨话语气骄傲。

“哦，想卤竟师傅己独门手艺？”

李山被读书奉承第次，脸笑容更灿烂。

“别爱，喜欢呆锅灶琢磨吃食。以府城边全部咸卤，想往加些肉，改良配。客栈换卤以，很住店本，跑吃碗饸烙。”

姜余闻言点点头，“怪昨晚吃碗饸烙，觉滋味丰富足，原您改良卤。倒觉以，再添些东西。”

李山眼睛亮，“吃食竟些研究吗？”

姜余笑笑：“您叫余，娘做饭把手，平喜欢做些吃食。想您以油炸些花椒，把花椒炸香以再开始炒，样炒卤更添辛香。”