第12章 没有辣椒的水煮鱼失去的不仅是尊严（求收藏求推荐啦）
大唐第一世家 · 晴了
“以疯治疯？朕活，第次听等，知袁卿……”唐，英明唐太宗脑袋浆糊。
李世民投隐蔽暗藏奇探究目光，袁罡位给朝庭打工牛鼻老脸色些黑。
“陛，些坊间流言胡编乱造，根本回。”
“臣孙长往程府，为救治新丰县些被狂犬咬伤百姓。”
李世民愣，打量跟位唐名医专。“想救治百姓，跟程府什关系？”
听问，袁罡表情变复杂，抚长须腼腆笑。“，实令臣汗颜。”
袁罡讲述往程府因由，程府之遭遇，以及最终狼狈撤离程。
李世民干咳几声，总算臣跟失仪，掩饰抚抚长须奇。“觉，程处弼提建议否？”
袁罡最终很揉揉脸断。“肯，兔狗，完全两畜，兔若够感染狂犬病毒，情景……”
李世民想白软萌兔洞窜，目狰狞、流口水流窜乡野田间头，疯狂撕咬场，脸色点黑。
袁罡告辞身影，李世民些烦燥站身，殿门处。今正春季，候，狂犬伤之，各皆呈报。
狂犬屡绝，伤九死，知，什候才够寻找症之良药。
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程府厨房院落，座新灶，灶台高接近尺，样高度，很适合站烹饪。
灶火眼，另外，灶内壁呈罩型，便火力聚集火眼。灶边烟囱砖垒彻，高约近丈烟囱。
刻，名厮正往灶内加入柴草，另外位则拿吹火棍正奋力吹火。灶火眼，已开始冒火焰。
程处弼，正头戴顶高帽，身披件围裙，两手戴袖套，副古怪装束，落周围观众眼，却样卓尔群。
手提口新近打造铁锅。口很普通铁锅，口千锤百炼精铁锅，餐厨师言，绝件完美情。
惜间紧，因为程处弼实满意洗漱铜盆做菜，实太格调太缺乏厨烹饪仪式感。以程处弼让程济按照形状求订制口铁锅回。
边沿稍薄，位置稍厚，整体厚度般，重量斤，短柄便拿握，虽远远达程处弼求，但歹算口正炒菜锅。
火焰开始旺盛，程处弼才手已清洗铁锅搁火，开始慢慢让铁锅均匀受热……
程济、梅厨、程老四、老五、老六则站旁，表情很严肃，目光很敬畏。
“济叔，哥干嘛？”
“回五，开锅。”
“锅盖吗？干嘛开……”
程老四扭头，把之哥听知识洋洋意显摆。
“俩知。谓开锅，指新铁锅需先处处理，才以使，些手工序，称之为开锅。”
程老五恍点点头，满脸期盼问。“四哥，今哥做什菜啊？”
“哥，今做水煮鱼，唉，知味怎样……”程老四抬袖抹抹嘴角口水，垂涎欲滴。
，素油动物油脂开锅程处弼锅搁边静置，擦擦手。开始今准备烹饪美食：水煮鱼。
野草鱼，早已被片腌制入味摆放边，豆芽已洗干净煮熟铺盆底。
因为铁锅开锅之，需静置夜，以，程处弼继续曾洗漱，今已为烹饪专工具铜盆。
干辣椒，郫县豆瓣酱，程处弼做唐朝版本水煮鱼片。
辣椒食茱萸替代，先往铜盆倒入荏油，等油热之，倒入花椒慢炸味，再倾入食茱萸炒香。
等食茱萸变色之，锅花椒食茱萸捞半，再蒜姜倒入锅炒入香味……
程处弼刚刚氽鱼片连鱼汤倒入铺豆芽盆。抄铜锅，熬些热油，再浇铺满花椒食茱萸盆。
瞬间，烟气升腾，麻辣鲜香滋味，让陶醉深入口气。香，真特香……
程处弼羡慕目光，先抄水漱口，才第抄筷，开始品尝。
麻味，香味，辣味显正宗，缺乏朝椒重辣，荆条香辣，少郫县豆瓣酱咸鲜。
程处弼满脸尽失落之色低喃。“果，辣椒水煮鱼，像加辣重庆样，失仅仅尊严，灵魂……”
梅厨脸陶醉之色深深吸口扑鼻香味，才满脸惭色向身边程济叹。
“厨艺，果深测，嗅味，观色，梅某敢断水煮鱼已难佳肴。
脸失望失落，足以，厨艺造诣，实直追寻突破精益救精，梅某远及。”
“哥，味何，吃吗？”程老四口水差点滴盛鱼盆。
“急什。”程处弼瞪眼吃货，盆碗鱼，朝梅厨示意。“梅厨，试试？”
“光闻味，觉鲜香扑鼻，厨艺，除佩服，佩服。”
梅厨先拍句马屁，便迫及待抄筷，挟块白嫩鱼肉放入口，滑嫩口感，入口即化鲜甜让眯细缝眼。
“香，鲜，鱼肉滑嫩，绝吃最鲜美鱼片，想鱼居烹饪。”
“记住做，等晚餐候，记做些，让爹尝尝。”
话音刚落，程处弼听熟悉嗓音。“哇，香味，做什吃？”