网红在大杂院 第306节
网红在大杂院 · 牛奶花卷
第360章 烤牛肉
唐磊牛板油渣渣全部捞，撒点盐花搬正屋，“慧慧，吃点，吃完收，点，别让佑佑抓。”
油渣渣太香，孩肯馋。
唐磊交代完赶紧回厨房，很活呢。
半锅牛油动，呢。
调料稍微冲洗，葱给剥，老姜切块拍，蒜剥干净外皮。
候糍粑辣椒差，赶紧锅趁热捣碎，加入炒蕉香辣椒籽继续捣碎。
全部处理以熬制火锅底料。
重新给灶台点火。
锅些凝固牛油慢慢再次融化，温度之倒入半盆葱、圆葱，蒜、香菜、芹菜。
灶台火，慢慢炸。
等些炸金黄蔫吧之捞，老姜块，糍粑辣椒，翻炒炒香味之辣椒、花椒、冰糖、啤酒，翻炒几钟之再慢慢投入各香料。
香料肯齐全，但足够。
最加些白酒。
以盛。
唐磊烤盘盛，放才菜盆。
直接放屋外冷冻。
气肯全部凝固。
唐磊跟慧慧少牛肉，牛键、键，牛筋部，些牛杂牛水，全部腌制。
酱油、酱、腐乳、葱姜蒜辣椒等。
腌制夜，明才正式卤肉。
以做些。
唐磊准备做水煮羊肉、羊排。
需羊肉、羊排泡两血水。
“现做什呢？”
唐磊叉腰厨房转悠两圈找媳妇。
部胸口、脑肋条，它切片腌制，烤吃。
决，晚慧慧吃烤牛肉。
什做烤盘呢。
解决找媳妇。
“慧慧，牛肉腌制，晚以烤吃，味肯差，烤盘，，木炭？”
孙慧慧空间查探，“些木炭，。”
唐磊问，“够吃顿？”
孙慧慧点头，“肯够。”
唐磊松口气，“。平底锅啊。”
孙慧慧问，“凿石头盆，再凿石头平板。盆以放木炭，平板烤肉。”
唐磊觉问题，“石头平板别太厚，导热。”
孙慧慧应，“问题。”
孙慧慧凿石头，换孩。
凿石头动静太，佑佑直往外边使劲，唐磊办衣给裹住，抱。
几钟功夫，石盆已差快型。
慧慧速度真快啊。
整盆圆，点椭圆感觉。
唐磊，“媳妇，弄太光滑。”
反正烧炭影响。
孙慧慧头抬，“知。怎把带？”
唐磊颠颠胖儿，“奇啊，非。”
孙慧慧想“惯吧”，转念想，像挺惯。
，继续干活。
“厚度。”孙慧慧石板举。
唐磊两步，“差。”
孙慧慧，“稍微磨平差。”
唐磊换手，儿太胖，手腕点酸。
“娘！”佑佑眼泪汪汪，点委屈。
想娘。
孙慧慧赶紧加快速度，“以！”
身，背拿毛巾擦擦手，再身收空间，接儿，“哄佑佑，石盆石板收拾，特别石板，最热水冲烫几次。”
唐磊比k手势，“交给，放。”
唐磊烧锅开水，石盆、石板刷几遍，保证干干净净。
回正屋，媳妇佑佑吃辅食呢。
间，快六点，该吃。
“佑佑，吃什吃呢？给爹吃口。”唐磊故意张嘴碰勺。
伙很，直接勺杵唐磊嘴。
唐磊撤及，勺怕嗓眼。
孙慧慧赶紧佑佑勺给换，“吧？”
唐磊些恶，敢表现，怕吓儿，“，，。”
孙慧慧赶紧掏茶缸温水，“赶紧压压。”
唐磊吨吨吨喝几口，才感受少。
恶感，，儿换勺吃完辅食。
“慧慧，饿？”唐磊问。
孙慧慧反问，“什意思？”
唐磊爬儿，“再睡，等睡咱俩消停吃烤肉，抱，顿饭肯吃消停。”
孙慧慧摸摸肚，掏两根饼干，“给。”
唐磊接，蛋黄牛奶手指饼干，垫垫肚很错。
两陪佑佑玩，给洗漱完让床睡觉。
物钟给力，拍拍睡。
“媳妇，快走！”
唐磊搓手，已迫及待。
拉孙慧慧往饭厅跑。
石头盆直接放桌，问题，放厚木板隔热。
木炭放入石盆点燃，再石板放石盆。
牛油涂抹石板，牛油快速融化，油脂刷满石板。
“媳妇，以放肉。”
唐磊整整腌制两盆牛肉片，肯吃完。
顿却以放开肚皮，吃尽兴。
薄薄肉片放石板滋滋直响，香气立马飘散开。
唐磊咽咽口水，眼睛盯肉片变色，稍微点蕉，“，，快夹！”
迫及待夹筷沾干料送嘴，“吃！蕉香带奶香。慧慧怎样？”
孙慧慧点头，“错！比内蒙营饭店吃呢。”
唐磊些意洋洋，实话实，“腌肉调料咱沾干料世研究少，肯精华。”
以吃奇怪，吃才怪呢。
第361章 精华
唐磊嘴叭叭跟媳妇做科普，“烤肉腌制做卤牛肉相，实很简单先放点苏打，让牛肉更滑嫩，放圆葱丝、香菜段、孜粒、白芝麻、辣椒、耗油食油，抓拌两钟以，特别简单！叫高端食材需简单烹饪，哈哈…”
孙慧慧吃停，“内蒙牛错。”
唐磊非常赞，“世吹牛样，更喜欢咱内蒙草原牛。想啊牧场优良，很草药，牛吃些味怎差呢。”