第49章 鲥鱼
重生之大建筑师 · 比拉夫大王
“老王……齐宝啊！哈哈，咱久，啥候空南江玩，再喝两盅…….别瞎，别瞎，影儿呢…….咱次再儿，回求……儿特产，给整几条吧……六张软卧票，真敢开口……，按办，送东西，认啊……”
第午快班候，齐宝搓手站台等，杭州火车，赶紧车找列车长，接瓷罐，打开闻，满意点点头，错，东西，回总算意思登门。
抱瓷罐外贸局属楼，敲门，齐宝瓷罐递给姜云英，“嫂，外送点土特产，觉吃浪费，带给尝尝鲜，咱南江市靠海，您几位平肯少吃海鱼，海鱼江鱼区别。”
“现暑假，清明节早，吃长江刀鱼令，河豚话毒，般捣鼓，鲥鱼倒问题！般知长江鲥鱼，实际富春江鲥鱼比长江鲥鱼美味，明朝候，刚开始把长江鲥鱼贡品，改富春江鲥鱼。”
“‘清明挂刀，端午品鲥’，现端午节虽，但糟鲥鱼比刚捞新鲜鲥鱼更加美味！处理简单，细切为条、片状，加入鸭蛋液、花椒、葱白蒸笼蒸熟，最鱼片放点猪油脂，样吃更香。”
“糟鲥鱼书，论吃第次！”林绳斌本书，因为《金瓶梅》。
《金瓶梅》第四回，刘太监送给西门庆两包糟鲥鱼，西门庆翡翠轩陪伴朋友应伯爵喝酒，吩咐烫些木樨荷花酒，把糟鲥鱼蒸些，拿佐酒。
书写，先放四碟菜果，放四碟案鲜：“红邓邓泰州鸭蛋，曲弯弯王瓜拌辽东金虾，香喷喷油炸烧骨秃，肥腞腞干蒸劈晒鸡”。
第，四碗嗄饭：“瓯儿滤蒸烧鸭，瓯儿水晶膀蹄，瓯儿白炸猪肉，瓯儿炮炒腰”。
最才压轴糟鲥鱼：“外青花白瓷盘，盛盘红馥馥柳蒸糟鲥鱼，馨香美味，入口化，骨刺皆香”。
西门庆金菊花杯斟满荷花酒，陪应伯爵美美吃，西门官样土豪，把糟鲥鱼拿压轴菜，珍贵程度斑。
林楼听忍住咽口唾沫，野黄花鱼世吃，河豚rb候壮胆吃口几口，长江刀鱼话，野八千斤，运气偶尔吃两口，野鲥鱼早世纪初绝，1996，关部门鲥鱼栖息峡江试捕月，毫获。
样美味书应酬候听资深美食回忆，吃话吃点口缅甸鲥鱼，听些老饕，缅甸鲥鱼长江鲥鱼比，比刘亦菲花区别，更别提胜长江鲥鱼富春江鲥鱼。
姜云英收瓷罐，厨房麻溜炸花米，拍黄瓜，“先喝，照蒸鱼。”
“酒儿再喝，喝酒味觉迟钝，鲥鱼美味，因为喝几杯酒品鲥鱼全部鲜美，太惜！”齐宝按住酒杯，换杯茶抿。
厨房，姜云英把糟鲥鱼瓷罐取，切片，加配料蒸笼蒸，儿，股气香气厨房散，客厅林绳斌、齐宝林桥、林楼兄弟俩齐齐伸长脖，太香吧。
儿，姜云英端盘，盘半条鲥鱼，带鳞向摆盘，撒些葱白。
“妈，怎连鱼鳞啊？且半条鱼够吃啊？”林桥些纳闷。
“桥啊，鲥鱼带鳞蒸。”姜云英拿筷轻轻挑，露鳞片脂肪，“鲥鱼肉质鲜美，全鳞片含脂肪，笼蒸，遇热既化，脂肪融入鱼肉之更加鲜美！鱼鳞鲜美，且鱼鳞浸汤汁影响味，以每次最蒸半条。”
“王安石鲥鱼‘肥甘胜牛乳’，苏轼‘尚桃花春气，风味胜鲈鱼’，汉代严陵更因为舍富春江鲥鱼美味，拒绝汉武帝征召。”
姜云英愧老师，典故接丢，听齐宝竖拇指，“咱啥文化，知鲥鱼吃，知故！”
林绳斌筷，林楼便迫及待夹筷送嘴，直觉脂汁欲滴，温润，股未体验鲜美充溢口。
吃鱼，绝反倒怪，且糟鲥鱼处，昔宋代吃货彭渊材言：平恨，恨五耳，第恨鲥鱼骨，第恨金橘酸，第恨莼菜性冷，第四恨海棠香，第五恨曾固（曾巩）诗。
被张爱玲拿借，改恨鲥鱼刺，恨海棠香，恨红楼梦未完，鲥鱼刺比鲫鱼细密，新鲜鲥鱼拿蒸话，挑刺真吃。
但糟鲥鱼刺骨全变酥软，再蒸笼蒸，刺骨入口即化，完全担被鱼刺扎喉咙。
客厅安静，五谁舍话，纷纷品味鲥鱼美味，半条鲥鱼吃完，再馒头吸汤汁吃掉，众才停。
“，楼马报吧？准备几号走？给弄车票！”