军营小食堂 第81节

刮猪毛，内脏掏，肉砍块块绳吊。

火头营忙活整整午，才把儿处理。

第做宰羊，仍整火头营齐阵。

杀猪宰羊结束，江婷便厨房领做卤肉。

卤猪头，卤羊头、卤肥肠，卤猪尾巴，卤骨头等等，凡什肉，拿卤。

另外几口锅则炼制猪板油，炼油倒巨坛装，留炒菜。

卤料江婷己配，微辣带点甜味，咸慌齁，肉卤很软烂，随便切盘酒菜。

直忙活深夜，次冬至。

冬至气倒错，雪，太阳漏点点脸。

梁叔把召集，让听江婷安排。

江婷身系围裙，袖挽高高，笑:“因为士帮忙包饺，今儿任务简单很，便剁馅料，以及教包饺，做羊肉烩。

等试包饺，派包各营教士包，现开始吧。”

早几，火头营把需给磨，百火头齐阵，几乎把盆。

倒粉，加水，。

些活儿火头早熟练，很快盆盆团醒。

接剁馅儿，猪肉羊肉油渣剁碎，酸菜泡香菇木耳切碎，各放入调料充搅拌。

昨周东等已镇采买些东西回，便调料，葱，干香菇干木耳等，应江婷求，周东买些香菜。

香菜世界稀罕物，规模植，算野菜，遇求。

江婷很喜欢吃香菜，她决把香菜切碎，等加谢宁等蘸水，让试试香菜魅力。

做准备工，火头便试包饺，江婷挑选几包错，配各营，让教士包饺。

剩火头留火头营准备羊肉烩。

羊肉烩做挺简单，关键把底汤熬鲜美。

羊肉拿包饺，剩羊羊肉片肉片。

新鲜羊骨头焯水放锅煮，加些香料，煮整整半辰，汤几乎奶白色够。

炖汤期间，江婷火头便开始扯条，整厨房热浪滚滚，仿佛外界冰雪隔离开，浓郁羊肉味充斥厨房，灶堂内火仿佛映红。

肖丞走火头营，“哟呵”声。

周东爱干厨房儿，坐外，脱外衣甩膀劈柴，今需柴火，备点才。

肖丞，停动擦擦汗，“咋？”

肖丞探头:“找江婷呢，把她叫。”

“忙呢！知今儿全营加餐啊。”

肖丞抚掌:“为儿，快些，忙呢。”

周东把斧头丢，“等。”

肖丞外待儿，江婷两手裹白。

“肖哥咋，啥？”

肖丞把江婷拉边，低声:“两消息，坏，先听哪？”

江婷向，“坏吧。”

肖丞:“神威，已半路，估计半辰内。”

江婷愣:“什？巧？”

肖丞:“巧屁，西北营孙呢，八告密。”

江婷拧眉:“怪罪吗？”

肖丞:“至，指挥使令，估摸觉稀奇，热闹，顺便巡视。”

江婷点点头，“，等跟厨房管儿，让备几酒菜，，消息呢？什？”

消息，肖丞点激动，“消息，指挥使已启程回边城！”

【??话】

每更总磨蹭很晚才写完，明试试拆两章更新……

第52章 羊肉烩

◎挖她墙角◎

“贺云……咳, 指挥使回？”江婷喜，笑，“太, 以士。”

肖丞:“啊，昨启程, 。”

指江婷脸, 促狭:“怎高兴？回，给撑腰吧？”

江婷连忙把笑容收, “欺负，需撑腰吗？”

肖丞:“, 听次打架, 现弟？”

江婷笑:“李泽啊，啊, 现衣服己洗。”

肖丞白眼, “, 消息带, , 先走。”

江婷点点头, 扬扬沾满白手，“肖哥慢走, 继续回扯条。”

肖丞回头笑:“今儿吃什？”

“饺, 羊肉烩, 卤肉。”

“饺？东西啊，等饭点儿蹭饭, 火头营吃饭最香。”

肖丞美滋滋离开。

江婷转身往回走, 想贺云琛离开营已两月, 距离她次寄吃食月。

知火锅底料效果何, 等回问问。

营，士集校场。

校场很，足够容纳万，铺碎石，外围圈竹扎高围栏，最处木头搭建高台。

两位指挥知正站高台激情昂扬些励志语录，并让士刻记保卫报效朝廷之类云云。

些话士听耳朵茧，边假装认真听，边忍住眼角余光瞅校场门处走群。

些很眼熟，正每给送饭火头。

推推车，车摆各锅碗瓢盆，挑担端盆，像把火头营搬校场样。

士越奇火头营干什，弄神秘。

两位知终意识己该台，士内已给俩砸臭鸡蛋。

两迅速把该，笑:“今冬至，逢举庆，营搞点样东西。”

士终竖耳朵，“，什样东西啊？今儿加餐吃什菜啊？”

火头营杀四头猪羊知。

但敢奢求太，羊肉给武吃，喝点羊肉汤，两口猪肉炖酸菜满足。

林知气势虹:“准备举办包饺赛，百队，包快队伍，以本次比赛彩头。”

士纷纷瞪眼，惊喜:“包饺赛？彩头？”

另指挥知笑:“彩头卤肉，卤猪头，卤羊头，卤肥肠，猪尾巴，猪猪腰羊腰酱骨什，共备五份彩头。”

百队伍，意味五千以吃卤肉。

林知手挥，“抬。”

群亲兵抬巨木桶高台，摆排，切各卤肉，另堆碗摆旁边。

卤肉刚锅捞，热气腾腾，香味冒，引两位知忍住咽咽口水。

今儿卤肉似乎比平厨房做香少啊。

士未营卤肉，间怔住。

林知:“等谁先包完规饺，火头检查完，以领取彩头。”

士兴奋为难，“包饺啊！”

林知:“每两队伍配火头教，等先，再开始包。但先，谁为赶速度乱，被现连饺别吃！”

士才放，激动万，摩拳擦掌准备干场，今儿把卤肉赢。

另指挥知按照先商量，吩咐士各回营把桌板凳洗干净抬，准备现场开包。

欢呼声往回跑。

很快，张张洗铮亮桌条凳被抬摆校场，队伍迅速。

梁叔领火头把食材配，每队伍以四盆肉馅，盆香菇猪肉，盆葱末羊肉，盆木耳猪肉，盆酸菜油渣，另两盆团。

士把手洗干净严阵以待。

火头:“先部擀，部包饺吧，擀左右。现先教擀。”

队伍闻言，连忙配需数。

火头桌撒把干粉，揪坨团，力揉搓番搓长条，切剂。

士笨手笨脚跟做，步简单，什问题。

“步擀，拿擀杖，给它滚滚，像样做。”

士跟，但步稍微难点，现片论怎弄，它薄饼，硬变火头手片。