祖宗们拿刀逼我做菜 第154节

“老板，咱清欢园开门宣传吗，些知。”

孙宝宝摇摇头，色点严肃，想清欢园酒仙院单独开门。

些两处吃饭，或许愿意知。

……

童长桌菜接桌，共七菜，把馋。等服务员走，几拿调羹筷开始吃。

童父童母桌菜，震惊：“全部明珠她闺女做？”

童长点点头：“饭店菜怎慢，咱徐鸭呢。”

她边，边伸筷，夹块麻仁香酥鸭。

麻仁香酥鸭若知名字，肯晓菜鸭菜。

金黄酥脆酥皮底，裹居汁水充足鸭肉！

“酥脆！”薛棋赞叹，夹块麻仁香酥鸭，麻仁香酥鸭“簌簌沙沙”摩擦声。

闻，醇香油炸味椒盐味蹿鼻，令食欲开。

“咔嚓”咬口，酥皮极为疏松，边鸭肉却极为鲜嫩，最关键什，皮像些样！

酥皮止层，两层，吃仅层次感，且觉皮太肉太少。

薛棋很奇，专门掰块酥皮放口，嚼两，猛，眼睛亮！

酥皮藏东西，牙齿咬，香醇油脂爆，油润油润。

除之外嚼极香肉，应该鸭肉。

，果！

原厨师鸭肉丝肥肉丝裹蛋糊，挂已裹遍鸭肉油炸，使两肉丝充鸭肉外皮。

稍微捏两，外皮冒油呢。

太香，单单吃酥皮，相吃！

显现问题，周围桌菜惊讶，孩闹长夹鸭吃。

长口麻仁香酥鸭吞呢，本正孩：“鸭油炸，吃容易火，少吃。”

几孩乐意，玩意儿比炸鸡吃呢。

若实闹办，把酥皮边鸭肉夹给孩。鸭肉香，干柴，吃很嫩，汁水锁很，吃候，“吸溜”声，把油水汁水吸入口，喝汤声音。

吃完块，嗦嗦手指，万舍。

薛棋连吃四块麻仁香酥鸭才舍停，感叹：“难怪孙饭店每满为患，原菜味！”

四位老齐点头，薛父牙齿掉光，儿带假牙便，停啃麻仁香酥鸭步伐。

童长问：“觉八珍堂吃孙饭店吃？”

薛棋毫犹豫，“孙饭店。”

“跟首紫金私房菜比，哪吃？”

“嗯？”薛棋儿认真思考，夹几样菜细细品尝，“像，差。”

童长笑笑，“孙饭店今处吃饭，价格样。清欢园，想菜色味绝饭店头等。第酒仙院，吃，觉厨师把菜做极致。第，则。”

薛棋懂，懂童长为何给推荐孙宝宝，推荐孙饭店。

厅嘈杂热闹，期待今必点菜徐鸭。

童父奇怪：“徐鸭曾吃蒋老爷做，但觉挺错，嘴巴素菜吃。”

童母忍住白眼：“两水平样，做菜样。”

，把盘最竹荪给夹走，招招手，“服务员，再份鼎湖素。”

厨房内孙宝宝知桌连点两盘鼎湖素挺惊讶。

菜她刚几，但销量却般般。

倒因为菜，因为菜素菜，价钱却高，很瞧菜名头“素菜”两字，愿意点。

但实鼎湖素，吃吃，比肉吃！

菜易做，调料，靠食材己提味。

食材温水浸泡银耳、竹荪、芯莲、干香菇及干木耳。

新鲜食材呢，鲜草菇，胡萝卜，西蓝花冬笋。

食材处理，锅加入沸水，再洒食盐食油，别西蓝花，泡香菇，切片冬笋，切段竹荪以及撕两半草菇，放锅焯水，焯熟捞控干水。

紧接，锅倒油，油热先放蚝油炒香。

香味溢，再食材倒，快速炒透，淋料酒，再洒点食盐白糖调味儿。

最，勾入水淀粉炒制片刻，等锅倒点香油，翻匀便锅装盘。

炒完鼎湖素，各颜色聚，冬，显格外清新食欲。

菜香味丝毫逊色肉菜，香菇草菇冬笋等等等等，芳香扑鼻。

且因为勾层水淀粉关系，以整菜水润水润，吃爽滑甜鲜，更新鲜诱。

外边张桌，却桌点菜。

孙宝宝做两份，份让吴晴晴跟徐鸭端，份放边，给她午饭。

冬嘛，蔬菜吃些。

波菜端厅。

次菜影，些已闻股若若香味。

极香！

香味似根飘忽线，似远似近缠绕，勾痒痒。

位食客忍住站身盯吴晴晴手瓦钵，“徐鸭吧！味绝！”

“。”

“哇塞！”间，正厅气氛达高潮，被徐鸭味吸引。

真懂，瓦钵被盖严实，怎闻馋香味儿呢？

香味以往香味，醇厚，却清新。

期待徐鸭开盖香味，开盖刻，被震轻！

瓦钵黄色汤汁滚冒泡，咕嘟咕嘟，股热气散，令迷沉醉。

童父瞪眼睛奇怪：“怪，初八珍堂吃徐鸭像味儿，味儿……”

酒香肉香炖煮，结合彻底。烂乎乎鸭肉，鲜嫩柴，连骨头被炖入味，咬几嗦嗦，嗦骨髓，味美比！

样，酒仙院蒋游吃孙饭店徐鸭，，最丝侥幸消失影踪。

初祖菜，因为把百花酒制完全，以菜做算。

导致，蒋游活几，头回吃招牌菜，正宗徐鸭究竟什味儿！

孙宝宝做完菜，稍微整理，包厢。

她笑很亲：“蒋总，孙饭店徐鸭何，比八珍堂徐鸭？”

蒋游她两眼，“孙老板何必再些话呢？”

孙宝宝奇怪：“什，世，求受害沉默理。”

间，两眼神皆退让。

旁助理戚戚，深觉接话己再听，悄悄门，并且守门边。

果，等助理走，蒋游便：“孙老板少为，听闻今才……”

“，”孙宝宝纠正，“马。”

蒋游笑笑，“便，既孙老板才岁数，咱两往，何知。”

孙宝宝瞪眼睛瞧，带满满嘲讽。

随，阴阳怪气：“蒋总件知，世，些儿干，别想它透风。”

“更何况，偷东西张旗鼓把东西摆庭广众之，，叫怎把儿给忘？”

她话蒋游再端住，坐直身体，脸笑容保持。

蒋游觉察孙宝宝任何解意思，便再绕弯，：“以孙老板今想做些什呢？”

孙宝宝再次纠正：“想做什，该做什？”

“该做什？”

蒋游想网几删层穷，压压住帖，冷笑。

孙宝宝摆明想让蒋名声扫，吗？

“孙老板，太轻。意场，讲究做留线……”

“。”孙宝宝认真：“喜欢竿打死，避免患。”

蒋游：“……”

打听，孙宝宝很话。

孙宝宝副奈何模样，浪费吃饭间跟，她儿肚饿呢。

干脆：“曾认真数，蒋八珍堂共72菜，28孙。

问想做什吗，想八珍堂把些菜全部架，并且保证永久架。

除之外，需菜谱归给孙，社交平台承认，祖孙手艺。”

孙宝宝串完，蒋游笑。

“孙老板未免太真……”