乡间小饭馆[美食] 第58节
乡间小饭馆[美食] · 雪刀
“。”周薇薇快速吃完块烤麸，接筷停夹烤麸。状，周潇潇扬扬眉。
菜陆续端，母女安静，埋头苦吃。周薇薇扒完碗饭，盛碗饭。
“姐，第碗吧。”周潇潇边吃边。
周薇薇嘴包饭，口齿含糊，“太、太吃……”
周妈擦嘴，：“吃吃点儿，段间吃少，瘦。”
“嗯嗯。”周薇薇往嘴塞饭，浑复之因为苦夏食欲振模样。
盘最滴汤汁刮走，周薇薇打饱嗝。周妈拿钱结账。
离开饭馆，母女些意犹未尽。
周薇薇：“妈明吃饭吧。”
“，明。”周妈毫犹豫。
周潇潇歪歪头，“哟，谁之想呢。”
周薇薇赧，“之知饭馆吃。”
周妈些意思摸摸鼻，“咳，间早，车吧，咱回。”
车，周薇薇周潇潇回味才美味，拿手机。
“姐妹！现超吃饭馆！”
“，给安利超级超级超吃饭馆！”
姐妹俩灵犀，加各群卖力安利珠饭馆。
车抵达清河城，，周妈第间给朋友安利珠饭馆。
饭馆实让意想，破破烂烂平平奇饭馆，居吃。周妈感叹半晌，止住回味四喜烤麸味。她吞咽唾液，已迫及待想再次珠饭馆吃饭。
周薇薇回味珠饭馆菜，她恨间太慢，她恨现明。
晚霞散尽，夜色帘幕盖。
间缓缓流逝，已快九点，饭馆外依旧声鼎沸。
奶茶摊，春妹把做奶茶递给客，她摸手机间。马九点，饭馆该打烊。
很快针指向九点。饭馆已打烊，摆摊村民却打算收摊。因为饭馆很食客吃饭。些食客村民潜客户，等最位食客离才收摊。
饭馆仍满座，喧嚣嘈杂声，李长贵松口气。打烊，再点菜接单，稍微空闲些。走收银台，抓把怪味胡豆，“珠珠做怪味胡豆吃。”
秋窝吴桂芳怀，嘎嘣嘎嘣嚼怪味胡豆，“吃！”
吴桂芳给她擦嘴，随之拍李长贵，“边客叫。”
李长贵抹抹嘴，快速走。
夜色越深，店客逐渐散，厨，袁珠伸展四肢。她取口罩，瘫坐椅喝水。
夏放盘，洗洗手，走给袁珠捏肩膀。
“谢啊。”袁珠拍拍夏手背，正擦锅林旺：“林叔，今晚夜宵丽姐做吧。”
听话，林旺第反应觉点遗憾，今晚吃老板做夜宵。便些疼老板，老板约太累，累做夜宵。
“，夜宵丽做。”林旺忙。袁珠颔首，走厨。
店桌吃饭，袁珠，纷纷向她打招呼。袁珠回应，步至收银台。
“活忙完？”吴桂芳给她让座，“快坐休息休息。”
“，透透气。”袁珠走饭馆外。
饭馆外仍村民未收摊。袁珠视线掠仍未收摊村民，最落半空飞舞萤火虫。星星点点萤火虫夜风漂浮，伴树梢间阵阵虫鸣。
袁珠抬首，望向空，墨蓝色空繁星点点，千万光辉簇拥明亮圆月。她舒口气，闭目吹夜风。
忽，她转头，眼角偏转右。右边，土狗正扒拉吃。她转身入店内，儿，拎袋东西。
杂货店老板：“袁老板，给些流浪狗喂吃呢。”
袁珠应声，她打开袋，土狗立即脑袋拱狼吞虎咽。
杂货店老板：“把它几喂胖。”袁珠直喂几流浪狗。最开始，几流浪狗瘦皮包骨，现被她喂胖少。
注意袋鸡腿鱼肉，杂货店老板些艳羡瞅吭哧吭哧吃东西狗狗，继些感慨，袁老板善呐，给流浪狗吃东西。
袁珠蹲，俯视毛些脏乱土狗。村流浪狗少，惜她全部带回养。已养两狗，再精力养别。
翌，吴桂芳早早床，正李长贵饭馆清点检查食材，袁珠：“今幺姨爹。”
“今锻炼？”
“今歇歇。”
袁珠李长贵饭馆。
……
“咕咕咕……”鸡笼，老母鸡咕咕直叫，吴桂芳鸡食倒，抬头袁珠李长贵院，“回？”
李长贵径直朝她走，两颊红红，像些意思。
吴桂芳茫，“长贵咋……”
话音刚落，现捧花，紫色牵牛花玫瑰花簇拥闪光星星灯，交织鲜艳色彩，馥郁香气直接扑吴桂芳鼻尖。
吴桂芳愣住，“……”
李长贵庞越红，“今、今七夕节……”
吴桂芳张张嘴，耳根宛若被泼层胭脂，她赧：“七……七夕？今七夕啊，咋、咋买花呢。”
袁珠笑吟吟，“七夕节买花嘛，幺姨，快接啊。”
吴桂芳脸羞赧，她接花。花束很，双手抱，她未收花束。以李长贵谈恋爱，她收花，结婚，忙计，想浪费钱，便怎什七夕节情节，买什花。
她第次收捧花。捧花，点缀各闪亮饰品，便宜，“花少钱啊。”
李长贵：“、花少钱。”
“珠珠拎啥？”吴桂芳注意袁珠手拎袋。
“今七夕节，吃吃。”袁珠咧嘴，“买些菜，午做吃，先灶屋。”她走向灶屋，把空间留给吴桂芳李长贵。
吴桂芳摸鲜艳欲滴花瓣，“买啥花啊，浪费钱。”虽她埋怨语气，但明显实她很开。
“浪费，浪费。”李长贵笑憨厚。
吴桂芳把花抱屋，她找瓶，花朵朵放。夏秋围花瓶，秋兴奋：“花花，！”
夏些疑惑，“电视七夕节送玫瑰花，为什送牵牛花呀！”
李长贵解释：“珠珠以咱七夕节送牵牛花。”
牵牛花开七夕，花朵鲜艳漂亮，名字牛郎织女联系，故古每每七夕节，文墨客总赞美牵牛花，牵牛花七夕节男女互相赠送情之物。
现七夕节被西文化严重化，古传统七夕节打牵牛花，现却变玫瑰花。
之珠珠候，声音尽遗憾，“咱传统节啊……”
夏若悟，“原七夕节本应该送牵牛花呀。”
把花插，吴桂芳径直往灶屋。灶屋，袁珠正切肥猪肉。
“准备做啥吃？”吴桂芳声音她身响。
“巧果芙蓉鸡片。”
七夕节吃巧果鸡吴桂芳倒知，七夕节称之为乞巧节，以吃巧果；至吃鸡，因为七夕节，牛郎织女相，若鸡报晓，牛郎织女便开，以七夕通常吃鸡，以祝愿牛郎织女永离。
吴桂芳问：“芙蓉鸡片……”
“宴菜，做品颜色洁白芙蓉，以叫芙蓉鸡片。”
袁珠快速动刀锋，很快切猪肉，放锅翻炒。渐渐，肥肉油被煎，肉酥。间，她盛煎猪油肉酥。
粉打入鸡蛋，倒糖粉猪油，添水匀，揉团醒。半，她醒团揉细腻光滑，剂塞巧果模具压花。
精致巧巧果压，再醒钟，袁珠放锅煎。
热油巧果碰撞，呲啦呲啦声，巧果表皮逐渐变金黄。猪油香、香、甜香股股窜锅底。
巧果两煎金黄之，以锅。
围灶边夏秋早已急待，巧果锅，便快速伸手拿。
袁珠：“烫，凉儿再吃。”
等巧果烫，夏秋拿巧果塞嘴。袁珠洗干净手，拿巧果吃。
金黄巧果外皮酥脆，撕开微微焦黄表，内部绵密松软组织暴露空气，浓郁油香味香味布绵软内部，咬满口油糖蜜之味。
疾徐咀嚼外酥软巧果，袁珠：“等儿红绳把巧果穿串，让夏秋俩戴。”
为图吉利讨彩头，七夕，往往七夕巧果穿串挂孩身。
吴桂芳端煎巧果穿串，夏秋跟灶屋。袁珠吃完手剩巧果，洗洗手开始准备做午饭。
灶屋浓香阵阵，汤锅冒云雾笼罩袁珠，她揭开汤锅锅盖，锅汤汁沸腾，咕嘟咕嘟冒泡鸡汤泛金色油花。
勺搅动几鸡汤，盖锅盖继续炖。袁珠擦擦汗，取料理机。
鸡肉，鲈鱼肉、马蹄、葱米、姜米通通放料理机，再倒入适量盐，最舀两勺鸡汤，袁珠按料理机，料理机迅速转动。
芙蓉鸡片做很，些做需加鱼肉马蹄，袁珠更喜欢加鱼肉马蹄做。鱼肉使芙蓉鸡片吃更鲜，口感更松软嫩滑，单鸡肉话，口感些柴，加入鱼肉，口感更松嫩。马蹄，以解鸡肉干柴。
古代，做芙蓉鸡片料理机辅助，般刀背砸鸡肉，差花才鸡肉砸泥，以做菜很费间。现料理机辅助，做芙蓉鸡片便许。
料理机打肉泥倒碗，她边肉泥加蛋清，边搅动肉泥。蛋清肉泥慢慢融合，她倒些淀粉。
“淀粉量适度，，，做鸡皮老。”袁珠吴桂芳。
吴桂芳跟袁珠芙蓉鸡片做。
加蛋清淀粉肉泥筛，篦掉筋膜，留肉泥吃更加细腻滑爽。
接袁珠开始调汁，姜汁、黄酒、清鸡汤、盐水淀粉搅碗。汁儿调，锅烧油，她准备吊鸡片。