大宋清欢 第183节

少聚精神听完，恭敬接竹筒，转身往瀑布跑。

邵清望眼彼处情形，向苏轼：“苏，，山泉水引入山城？”

苏轼颔首：“正。东江海相接，海潮倒灌，惠州、广州城河渠水皆苦咸堪，富，雇力夫山取泉水，穷苦老弱却何做？岁老夫广州太守王敏仲信，请山凿石蓄水、接驳竹管，引水山。今岁王太守信，告知老夫，已，信账算清清楚楚，工、物料折银钱，最四百贯。”

处，苏轼眼尽现喜色：“四百贯呐，宋宰臣月月俸，令半城布衣饮净水。惠州比广州许，惠州引水，老夫詹知州估摸番，顶两百贯打住。”

姚欢。

原山火荼开展，惠州水工程。

她想辈游杭州，仅条因苏轼命名西湖苏堤，知苏轼杭州为民众打许水井，让百姓必喝钱塘江咸潮倒灌西湖苦水。

宋，城打井，引泉山样，普通民众负担，须依靠政府才完。

姚欢遂笑：“苏杭州围堤打井，惠州接管引泉，直水利工程师般。”

苏轼，姚欢现代语汇，张口，仿佛眼位功夫熊猫似老，接受切新奇物。

“哦？水、利、工、程、师？”

苏轼咂摸五字。

“，比战李冰。”

姚欢。

苏轼爽朗笑：“孩，誉，老夫怎李冰比。才，外祖，乃沈存（沈括）族？唔，老沈，才文提笔著文、武领兵镇边、工炼盐治水、医问诊开百通。晓今，头，玉皇帝宫阁，折腾什新机关。”

姚欢闻言，头再次松。

果，苏轼沈括，友非敌。

苏轼近午头，问旁王琦：“番山，詹知州让带几坛？”

王参咧嘴：“四坛，士省些喝。”

苏轼：“劳参，把酒拿给民夫，老夫留碗即。今贵客，酒，痛饮，烹肉。”

目光转向姚欢：“姚娘，令姨母仲豫帮衬，仲豫两信知。今，老夫炊几拿手菜，聊表谢意。”

第306章 笑平为口忙

淙淙溪涧边，支处处吊锅。

民夫煮鱼造饭，苏轼让詹知州送惠州特酿“罗浮春”酒，美美饱餐顿，纷纷凑，围观苏轼给邵清姚欢做野餐。

苏轼，罗浮山白鹤峰。才让己仆，带力壮腿快民夫，回宅抱少东西。

刻，近水处，已教苏轼铲深坑，垫实层鹅卵石。

红彤彤新鲜荔枝壳，鲜黄色柑橘皮，柴木条混处，扔坑点燃。

很快，股混合甜酸果香烟火气，灼灼窜。

苏轼仆，似已君飨客之颇为熟悉，麻利火搭烤架，已清冽溪水洗净几禽鸟，铺展竹匾。

姚欢探头，扁扁嘴巴，鸭，四，体型比鸡鸭，拔光毛，啥鸟。

苏轼笑眯眯解惑：“鹦鹉。”

鹦……鹉……

辨两轻眼诧异之色，苏轼：“京城富户爱物养玩赏鸟儿，岭南但凡座山，飞满。它，些鹌鹑，即。”

“或些雁。”

邵清。

邵清吃鹦鹉，些奇，并膈应。少燕京，常耶律弟秋猎射雁，射雁，般野火烤。

苏轼给邵清“太理”眼神，兴致勃勃仆送鸡毛刷，岁初做豆豉酱，混合花椒碎、老姜汁、罗浮春酒，仔细刷满鸭鹦鹉周身。

静待酱汁入味，苏轼开始准备另菜。

扒仆送篓瞄眼，想想，提篓离邵清姚欢远几步，才伸手，掏……

掏条蛇！

饶苏轼已“长虫，莫怕莫怕，死”姚欢被唬跳，意识往邵清身躲躲。

苏轼口吻静：“处气炎热，夏至，民众常吃蛇羹。原云，暑黄鳝塞参，实，差理。”

姚欢辈广粤区吃蛇做菜，干炸王蛇、姜油水律蛇、锦绣蛇肉羹，尝觉确实鲜美。

，花斑鲜明整蛇，黄鳝鳗鱼视觉差异，些悬殊，乍之难免教她惊恐。

邵清却往苏轼跟凑凑。

实，些怕蛇，但想若姚欢留南，己总熟悉本风物习俗。食蛇，总理，姚欢敢弄，妨向苏怎做蛇，做给她吃。

条蛇，已开膛内脏。

苏轼吩咐仆往另柴堆陶锅添入清水，待水沸，便放蛇入锅，以竹棍叉蛇七寸肉绽处，温热水反复汆洗。

很快，蛇鳞翻翘。

苏轼捞蛇，寻处平坦些石板，向民夫讨削竹铁刀，左手摁住蛇头，右手开始刮蛇鳞。

老显头回干样活儿，手相漂亮，刀刃游走间，薄蝉翼蛇鳞片四散飞舞。

片刻，苏轼提蛇溪水漂漂，头尾撸遍，确弄干净，才回转，接仆递砍刀，把蛇砍均匀肉段。

邵清姚欢瞧瞧，感慨之意压骇意。

花甲之苏轼，论仕途，纵坎坷舛，底官至礼部侍郎、做老师。论诗词文章，少景仰文坛盟。论政绩，更辗转各州穿身官袍。

今，样物，却身葛衣，仿深山猎户样，泰若捯饬禽鸟蛇虫。

豁达，朝政讽刺。

苏轼把蛇段老姜投入换溪水陶锅，拍拍手，篓取颗黄褐色腌菜，介绍宝贝似，向邵清姚欢：“乃惠州酥醪菜，最合江鱼、花蛇烹汤。”

老腌菜梗细细切碎末，赞叹：“今岁菜腌，琥珀样，香味正。”

酥酪菜陶锅，苏轼给鸭鹦鹉刷层荔枝蜜，架火坑烤制。

火，厨最靠谱朋友，半炷香工夫，烤物煮物。

禽类皮薄，烤渗透皮油脂，红亮略焦皮，初嚼微脆，即刻爆浆滋润感弥漫整口腔。

肉，则比兔肉嫩，咸豉酵豆香、罗浮春糯米酒醇香外，更荔枝橘皮清香，增加肉味层次。

再饮碗蛇羹。

蛇肉飞禽走兽、鱼虾水族全奇鲜之物，被酥醪菜微酸老姜微辣，带更深点点刺激之味，碗落肚，但解烤物火气油腻，让身汗，通体舒泰。

苏轼两轻蛇羹并抗拒，放转为意，意转为遐思。

盛碗给身边王参，淡淡笑：“两，头回吃蛇，初朝云样，吃津津味。”

王参：“正瞻士，早间王某问邵医郎姚娘，岭适，邵医郎言，竟士初言，别致，恰句‘风土食物恶，吏民相待甚厚’。”

“哦？”

苏轼眼晶芒闪。

点意思。

苏轼向邵清姚欢：“朝少臣，畏岭南胜畏虎。老夫接贬谪诏书，般想，以几位侍妾另安置，让她轻轻跟老夫受苦。朝云，愿离，随老夫南。她听，吃蛇祛风湿、消暑热，便市肆买蛇，做各花样，老夫，亦西湖，她长杭州颇像，风光佳美，她很喜欢。”

苏轼处，叹口气，叮嘱两轻：“朝云岁乃因身染瘴疠身，须些，莫真以为岭南风土恶。”

第307章 咖啡落户

白鹤峰姚欢邵清之，常广州太守交游苏轼，已少听，岁，朝廷通榷货务指令市舶司，向食番商入舶胡豆。

苏轼王参马车装棵咖啡树，直言讳问姚欢：“京臣工士，真喜欢喝饮？”

姚欢，开始ppt路演啊，活儿辈熟。

创业锦衣什？编故、门讲故、卖故。

但投资并非傻，远离绣花枕头烂稻草创业什？讲故并非夜谭，数据支撑。

姚欢遂神，启唇慢语，至官内廷辽使团，至七品臣僚布衣百姓，胡豆饮接受度，以及己竹林街饭铺每旬胡豆饮销售数据、冰滴壶等周边产品销售数据，向苏轼娓娓。

苏轼明白：“盐、铁、酒、茶、香药，胡豆或为朝廷第六钱袋。怪容苏颂致仕，仍般。姚娘，今京师榷货务管，王斿？”

姚欢点头：“正王提举。”

“唔，曾布引外甥处求教，记独特性。问未必独善身，做买卖却兼济，失为之栋梁。”

姚欢飞速咂摸苏轼两句话，夸王斿吏，表象，深层意思乃，再次映证，苏轼曾布私交相错。

逗留筠州，苏辙邵清、姚欢，曾布苏轼友谊，实己亲之。元丰间，苏轼曾被新党诬陷差点命丧乌台，曾布因查办市易司案被新党视叛徒排挤远放，两颇“流落江湖，惟知照”惺惺相惜之情。曾布为父母建塔祭祀，向苏轼请求撰写塔记，若交情深，曾布断举。

听头，苏轼问王参：“广南东路，接转运使司，许今岁夏秋两税，允百姓交粮米？”

王参：“尚未听。”

姚欢些纳闷问：“百姓交粮食，朝廷？”

苏轼苦笑：“广府离汴京太远，漕运粮食损耗，转运使司更愿意收钱，故惠州丰收六万千石，转运使令两万石折钱，充两税。”

姚欢蹙眉：“田手，哪现钱，拿粮米换钱。果朝廷收税粮、钱，广南东路各州，势必现百姓贱卖粮食、换钱交税情形，样越丰，越谷贱伤农。丰纳粮食，漕运算及悉数运往北边做粮，岭南常平仓提举难收粮、纳入朝廷仓平仓吗？以，合乎常理做，难应该，丰允百姓纳米，歉允百姓纳钱？怎反做呢？”

言随思路走，姚欢，非世受高等教育基本济常识，但苏轼世男眼，轻女析，便参加科举、试策论，够格。由己长孙苏箪娘，更为刮目相。

果，姚欢并未停留针砭阶段。

“苏，王参，”姚欢继续，“胡豆既禁住海运，应比粮米更适合漕运。胡豆熟，茶相似，须费量力采摘、浸泡、皮、晒豆。故，届应细细算笔账，少惠州力土植胡豆，才既动摇粮为之本宗旨，让惠州两浙、福建交茶税般，交胡豆税。”

苏轼笑：“，但首，些胡豆树，活。”

王参：“依姚娘言，胡豆树须静风、土厚、常雨水向南山坡，罗浮山甚。詹知州，先让姚娘白鹤峰，借士新宅已翻整田试。”

苏轼口答应，旋即略带深意邵清。