第700章
[综] 位面美食铺 · 喝碗羊杂汤
但让莫名想配碗刚锅、热气腾腾白米饭,浇勺汤汁,晶莹剔透烧肉块结结实实咬——
“咕咚……”
评委席传知谁咽口水声音,紧接观众席传接连议论声:
“娘啊,太香,跟老娘炖肉味样样!”
“味香啊!余味,肉香气哎!”
“加什吧?怎闻香?”
“啰啰猪肉样,炖香味特别冲,啰啰猪肉做卤肉,香味把栋楼吸引!”
“评委闻味吃选手做菜?”
观众席声鼎沸,整演播室连摄影师忍住藏镜头偷偷咽口水,屏幕弹幕次刷屏:
【香啊!】
【啊啊啊啊啊惜现场!!!】
【姐妹吃!!之实习候宁城吃回!!味应啊啊啊啊!信!!吃舌头化掉!!】
【夸张吧?】
【现场观众夸张吗?托吧?】
【演?】
【装盘装盘!!球球摄影师给点镜头!吃泡!】
连直保持优雅微笑持因为股肉香晕晕乎乎,导播室提醒才慌忙走舞台:
“哈哈,比赛真非常激烈,倒计结束,现请评委老师品尝烧肉……品尝各位选手菜品点评吧!”
她差点错词,却恋恋舍眼台,些怨念为什持参试吃。
明明普通黄酒烧肉,但偏偏让垂涎欲滴,涎水千丈。
……
……
倒计结束五秒,徐米露掐点完摆盘。
她采西式摆盘,切条蓑衣黄瓜横摆,绑草绳烧肉块放白瓷盘正央,最点缀粒山樱桃花。
鲜嫩翠绿黄瓜、酱红色肉皮、瘦肉浅褐、肥肉浅棕,刀尖雕刻樱桃花拇指尖,却显格外精美,各颜色层层叠叠,视觉带给以冲击感。
礼仪姐依次台端走菜品,徐米露离关文砚远,抬头表情复杂盯己:
“……实开始打算做菜?”
徐米露脑弯,明白应该误,但她并打算跟深交,以笑笑,并提她原先准备八宝香套鸭:
“承让,关师兄。”
“承认,‘味’头输。”
关文砚气馁,反愈战愈勇:
“但厨艺比拼拼仅仅气味,考量,输给。”
“等结果再,觉熟。”
刚刚算互帮互助份,徐米露懒继续跟打嘴仗,干脆垂手等评委点评。
盘盘菜品依次被送评委现场美食评审,般食客,先观察菜品,摆盘、食材以及香气打,再餐具取点稍稍品尝,等打完再漱口继续点评菜。
徐米露虽黄酒焖烧鲍鱼啰啰猪相信,但众口难调,谁知现场少喜欢菜。
她视线四位评委脸扫,现品尝菜候或目露惊艳,或连连点头微笑,或沉吟赞叹,忍住升些许骄傲。
菜她做千百次,管火候拿捏味掌控做她极限,算崔胜现场挑什问题。
李宁评委反应,忍住凑嘀咕:
“师姑,怎样?给丢脸吧?刘旭安表情,给参加比赛厨师给脸!刚刚吃候居笑,明什?明咱赢!”
话音刚落,评审刘旭安向持举手示意,表示开始点评。
“杰克选手。”
刘旭安第位荣登世界《美食》杂志华,更华夏厨师协长,张字脸严肃冷静:
“首先称赞摆盘,真非常漂亮,甘蓝泥跟胡萝卜片洋葱做焦糖外壳,拼圣诞花篮形象,外观非常美观,很创意,点评审团给打九。”
杰克·布朗像早预料样,背手昂头站原,忘向徐米露扔笑。
徐米露:“……”
她怎忘货。
“但——”
刘旭安话锋转折,点评相留情:
“很惜今菜根本吃任何创意,式化料理手,式化烹饪,丝毫特色。
式牛排吃世界顶尖青厨师水准,世界任何西餐厅做味。
果现场制,怀疑料理包制,煎式牛排非常失败!
除摆盘技巧以外,余部给打五,以菜总——6.5。”