第657节
农家药女:富贵临门 · 冷香忆
“念叨重新开张燕城酒楼啊,怎样啊,关掉几开。”
“投八百两银票打水漂。啊,银票,竟跟长辈商量拿掉。唉,嫁妆。”
齐姐被情很差,连两胃口吃饭。
五合伙再次碰,李意现齐姐竟为草案愁脸瘦圈,周珞炎跟霜打茄样蔫吧几,童姐、郑怀玉仍笑口常开咧咧。
“草案,给任何。”郑怀玉目光环视另外几,最落周珞炎身,特意:“相信意带燕城酒楼开,开红红火火。”
“错。”童姐语气充满信,:“燕城酒楼比燕城坊何?燕城坊安置几千灾民,笑话,甚至几位官员奏折弹劾县爷,最结果赚特赚,买卖做番外各,换许番邦牲口。坚信意草案获功!”
“早约,听意。”郑怀玉高声:“意写草案,全部意。”
童姐紧跟:“意。”
李意想郑、童般条件相信她,内些感动,,周珞炎、齐姐转述反话忽视。给周、齐解释。
“让做第吃螃蟹,第开综合商业楼!”
,五合伙意达致,草案,步:燕城酒楼开张准备工。
“酒楼内战结束开张。期间做很。五头。”李意给四合伙配工。她己负责助餐食谱及培训厨师、。
燕城酒楼现厨师、全部签卖身契,比较靠。
李意食谱之,把些带回李,为期半月封闭式培训。
为让助餐炮打响,食客吃纷纷为回头客,食谱光点列品。
李最早期做买卖卖葱花饼,至今被燕城解密食鸡蛋灌饼,被燕王府几两银买走羊肉烩,凉皮、凉、糖烧饼、盐烧饼、肉饼、疙瘩汤、荤素馅饼等。
凉菜几,凉拌豆腐丝、凉拌豆腐皮、泡菜、凉拌木耳、酱肉、酱鸭头、卤肉、卤猪肝、卤猪蹄、炸丸等。
热菜几,红烧豆腐、红烧鸡、红烧鱼、红焖羊肉、糖醋排骨、清蒸鱼、四喜丸等。
涮火锅荤菜素菜几,木耳、蘑菇、令青菜、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、猪血、鸡蛋。
烤肉荤菜素菜几,腌鸡翅、鸡腿、猪肉、鱼、蘑菇等。
汤、粥至少六,海菜排骨汤、鸡架豆腐汤、米红枣粥、黑米粥、玉米鸡蛋羹、八宝粥、海虾粥(龙虾粥)。
蒸米饭、蛋炒饭、酱油炒饭、海鲜炒饭。
最水果酒水。
北产水果品远南,但酒楼助餐位档,需高档水果,需给食客令水果,若冬以梨、苹果。
周酒水类很少。目,李意喝黄酒、女儿红等几,酒精度数高,酒味浓。
李意打算做老少皆宜米酒。
别米酒度数高,但喝比喝白酒醉。
米酒太少,李意准备周价钱很便宜散酒提炼,变酒精度数高且酒味醇香白酒。
名字想,李白酒。
以助餐开张食谱,等开些,根据令以及食客需求调整食谱。
周珞炎配活负责把、四层楼商铺租。
五周珞炎男,且母族靠做买卖,万族认识许买卖,跟外界打交很频繁活干。
周珞炎万,明意,万、万倔强死活听劝,非重开燕城酒楼乱搞买卖,捶胸顿足之,以实际动支持。
“舅各租商铺,余商铺,怕找商。”
“今买卖萧条,哪找商租铺?商铺少。”
万、万郁闷问租金少,抱银打水漂态度,样把燕城酒楼近之商铺划碗。
齐姐活花银买戏班。
齐姐派管、奴仆跟燕城几戏班班打听收购价钱。
岂料,买戏班,哪怕名气最低几及几箱旧戏服需八百两银。
齐姐跟李意商议之,放弃燕城选戏班,派管尚县往北城府收购戏班,边荒凉,戏班班价肯低。
齐管带奴仆往北几百路,路路打听,几正规、草台戏班,快边防吉城,终完任务,花百六两银,收购县城戏班。
593退两难
童姐任务采买。王氏知,给童姐意,让她叫童找负责给燕采买官员。
驻燕城燕总营数两万,顿柴米油盐及烛火碗筷什需采买,量很,价钱很低。
燕城酒楼采买完全以搭趟顺风车,燕批价货。
童童老指族继承,燕城酒楼谁知谁晓,再付银买货偷抢违,燕总营采买官员场答应,派给批商贩传话。
再郑怀玉,五她龄最,唯开府力更。
她配工买、杂役、护卫并且负责训练。
哪怕燕城酒楼两层助餐,需、杂役数少。