第359章 一天没在家?
穿成八零俏厨娘A爆全场 · 三只小奶兮
之以结账候怕顾客知免费菜点菜。
再次回厨房让王志锅倒入土豆,继续火煮土豆熟,最倒入青辣椒红辣椒略微翻炒便以锅。
“茵茵姐,够辣直加辣椒以,为什加青辣椒加红辣椒?”王志疑惑问。
“并调味,色,咱aj私房菜本色香味俱全理念,既吃,,价格优惠。”安茵茵解释。
“原样,懂,姐,什菜?已跃跃欲试。”
“腐乳烧鸡翅。”
王志:“……”
“腐乳烧鸡翅……吃吗?听怪怪……”
“知顾客吃惯,先做点给尝尝,果喜欢明做,盆已腌制鸡翅,拿,土豆切条,洋葱切丝,红椒切段,剩做,歇儿。”
王志安茵茵交代做便站边她做。
“腐乳汤勺碾碎,添加抽、老抽、料酒蚝油兑汁,锅烧热,再刷层薄油,入土豆条火煎至双金黄盛;再入鸡翅火双煎至金黄,把煎鸡翅推锅侧,锅内底油爆香洋葱红椒入土豆条火翻炒片刻,浇入刚刚调腐**冰糖火烧开,再转火慢炖,盯锅内汤汁情况,最火收汁至浓稠即。”
王志些迷茫,安茵茵己包拿本菜谱递给她,“今做菜菜做,记住抄,边做边菜谱,今带做遍想让记住味,己研究少味差点。”
王志翼翼接菜谱,像拿什宝贝样,“茵茵姐,晚。”
“嗯,,跟件,知九月份首参加厨师赛吧?”
“知,茵茵姐,夺冠。”
“额,让给加油,现毛毛参加比赛,数少点,因为专业厨师,以请加入团队比赛,什想?”
虽开始王志报名参加比赛,但比赛规则写次更换助手增加助手机,白,做菜节约很间。
王志呆住,想参加厨师赛,点笨,怕拖累安茵茵,“茵茵姐,怕太笨给拖腿……”
“怕什,候毛毛掌勺,负责切配菜之类,告诉怎做,担,”
实做菜并怎浪费间,切菜才真麻烦,王志共患难,再卖己,因安茵茵很放跟比赛。
“茵茵姐,努力。”
“,咱再菜,完今算完任务,先宫保鸡丁。
先鸡胸肉洗净擦干水切概点五厘米丁,再调入水淀粉酱油混合均匀腌制钟,程早早做,直接葱洗净切段,干辣椒剪两头除辣椒籽。
碗调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖料酒混合均匀制调味欠汁。”
王志边做边皱眉问:“茵茵姐,切点五厘米怎办?做宫保鸡丁吃?”
安茵茵:“……”
“,点强迫症,随意,最正正,像正样。”
想乡村某情正,安茵茵连连摇头,“算,算,四四,像正……”
王志脸迷茫,完全知她什,安茵茵笑笑,“理,言语,咱继续做菜!
火烧热锅油,待烧至热花仁放入,转火慢慢炸至微微色捞沥干油。
继续火烧热锅油,待烧至六热腌鸡丁放入,迅速滑炒至散,油约半钟,待鸡肉呈熟色再捞沥干油。
锅留底油,烧热花椒干辣椒放入,火煸炸香味,随放入葱段、姜末、蒜茸鸡丁翻炒片刻,最调入芡汁,待汤汁渐稠放入花仁拌炒数即。”
随安茵茵教王志做红烧鸡块香菇炖鸡,今任务总算完。
晚,根据客新菜品满意程度留七样菜,别干锅香辣鸡翅、干锅鸡杂、辣鸡、香菇炖鸡、宫保鸡丁、红烧鸡块杯鸡。
回,安茵茵皱眉房间情景,怎乱样?
姜顺揉揉眼睛,呆:“伯母,回。”
安茵茵深吸口气,问:“伯呢??”
“嗯,伯,妹妹她很乖,伯母担。”姜顺违。
安茵茵知姜顺撒谎,果姜暖真很乖乱样,她昨晚跟姜靖涛让陪姜暖吗?
收拾房间姜靖涛回,安茵茵悦问:“哪,竟让顺带暖暖?”
“今单位临,顺很聪明,带暖暖。”
姜靖涛拒绝,今单位领导,必须露,否则摆架,姜顺沉稳重,姜靖涛很放。
“倒餐馆告诉啊,暖暖什,什怎办?平很宠爱暖暖吗?怎她闻问呢?”想之爱英话,她些确问:“想儿?”