第305章 第一次开员工大会
穿成八零俏厨娘A爆全场 · 三只小奶兮
她点点头,“,知,今班之开员工,妈参加吧。”
爱英些吃惊,“真…真吗?”
“真!”
傍晚,秦月众召集总店,侯毛搀扶围绕众走两圈,才坐。
“第次召开员工,很感谢准参加,,先介绍己,叫安茵茵,aj私房菜老板娘,男叫姜靖涛,现正外习,身边位侯毛,现正跟参加厨师赛,平西装革履则赵威,明辉报社总理,孩侄侄女。”
众相觑,谁知该做什。
安茵茵乎,做,什。
“次召开员工问题,第问题服务问题,第问题卫问题,第问题销售问题,今第次,交代做什,次带纸笔,话以柜台,否则怕记住。”
秦月皱眉,安茵茵今抽什风,竟开拿纸笔。
“既话便开始咱今晚第话题,便服务问题。
知咱餐馆,菜必须吃,次便服务,服务包括迎宾、点菜、菜、收账、送客等,切记顾客正冲突,知明白,因举例,毛毛。”
听闻侯毛走店走,安茵茵站笑脸迎接,“,欢迎光临,请问先几位?”
“位。”
安茵茵带侯毛走处餐桌旁让坐,“先您坐吧,请问您想吃什菜?”
“招牌菜什?”
“客点最海鲜、油焖虾,菜品价格写黑板,您您想吃哪?”
候安茵茵向员工,:“果客问咱介绍菜品,果客点菜候犹豫决以帮忙做决,但最决权客己身。
段间打印几份菜单,黑板,因为浪费很间,熟读菜品菜品,客问几样菜即。”
随即安茵茵回厨房端碗爆米花,“先,您点爆米花,请慢,什记招呼。”
侯毛随便吃两颗,喊:“服务员,结账。”
安茵茵微笑走,“先,您共消费毛。”
“记住,客点完菜消费价钱算,以免浪费必间。”
候新员工明珍举手,“…老板娘,…问题。”
安茵茵笑点头,“以叫茵茵姐,什,。”
“果…果客闹呢?比…比菜蟑螂,或菜做熟该怎办呢?”
明珍纪很,巴掌脸全纯真。
安茵茵皱眉,“真蟑螂或菜熟吗?”
明珍点点头,“…,菜,确实蟑螂,记端菜候……至菜…熟,客撒谎。”
安茵茵思考儿,开口:“果真卫问题给客免单歉或赔偿,赔偿价格范围掌控客消费倍价格之内,,果客再再找麻烦,直接报警,毛毛,段间让赵威找几保安,谁总闹直接压警局。”
“知,茵茵。”
“客钱给完送离开并‘欢迎次光临’,流程概样,知间难以接受,给月间锻炼,急,慢慢。”
安茵茵套现代理论,暂通,但她断服务顾客越越。
“,茵茵姐。”明珍兴高采烈回应。
众明珍眼,眼底满,安茵茵却很开,总算领导样。
安茵茵坐回位置,继续:“,现咱开始第问题,便卫问题,由婆婆爱英跟她午问题。”
爱英高傲清清嗓,“样,午总店店转圈,现最近越越偷懒,竟坐聊……”
“妈,卫!客候以休息,别跑题。”安茵茵阻止。
爱英点点头继续:“现给客碗盘水冲遍装菜,甚至连洗洁精。
店桌擦油乎乎,门口花汗死,酌料,几混,放菜吃吗?
电视机灰尘吹掉,因为儿媳妇偷懒吧?
再吧,体挺,但墙角真很脏,昨倒剩饭剩菜估计现清理,间久什味啊?
剩菜问题……些老死明明吃,点堆菜,浪费食材,浪费钱啊,概样,想话完。”
安茵茵按按额头,己常露真啊,卫竟糟糕!
“婆婆话听吧?虽店意错,再样搞估计客越越少,之些问题特意强调,今系统规划,做理准备,最近礼拜些累…咳…咳咳……”