第505章 水晶肴肉
星际第一女神：御厨驾到 · 阑珊留醉
“，把食材取回，以开始。”
隔壁程思娅回久，游立勋推装食材车飞般往回跑。
刚急刹车厨台近，动非常快速边食材拿摆放厨台。
“叶厨，夏副厨，帮，果，赶紧换，队些崽速度差点儿，准等再趟工安排呢。”
游立勋话，张英俊脸带满满意。
队除队之外属速度最快，队思娅妹仙女，被仙女赢筹虽点意思，但记仇啊。
记第四队倪涛崽，丫臭最近长少啊，居手抢走鸭，食材陈列台止精品鸭，丢脸。
“嗯——”
叶芙佳、夏蝉衣四全围厨台摆放食材仔细几眼，场强强比赛，绝精致精细细节比赛，任何环节错导致失败。
以为精益求精，游立勋讲究己问题，食材摆，任由挑细节，挑错处。
实证明游立勋瞧浪点儿，但眼力劲儿己，确实非常厉害。
猪蹄符合水晶肴肉肥瘦相间蹄，燕菜、虫草，挑秋鸭嘎嘎嘎叫声非常，很健康......
“很，挑选错处，赶紧开始清洗吧。”
夏蝉衣叶芙佳两视眼，眼闪烁笑意，随由叶芙佳开口话。
至元夏，依旧脸呆呆；乔少暮唇边噙笑意，表什。
“嘞，马动。”确认游立勋脸扬抹爽朗笑意，撸手臂拿旁边燕菜开始浸泡。
“谁，谁帮烧开水——”
“。”夏蝉衣应声，转头拿口锅，倒水开始烧。
眼游立勋已开始忙忙碌碌，叶芙佳走夏蝉衣身旁，她张仿若芙蓉脸带笑意，“配任务吧，蝉衣妹最擅长哪菜？”
“啊——”夏蝉衣拿锅盖手微微顿，慢条斯理继续盖盖。
她最擅长哪菜呢？
实话她非常擅长，尤几宴菜她更熟悉再熟悉。
以球候，她为华夏瑰宝级厨艺师，般酒店宴请动她，但为展现华夏风采，促友邦交等关整民族，绝按照最高规格排场。她华夏最宝贝才候推脱掉。
几乎她冠“华夏瑰宝级师”称号开始，每宴由她厨、持，次她场病实她才，余，算算间她持宴八次。
宴菜式非常熟悉。
且水晶肴肉、燕菜汤、红扒秋鸭千层油糕乃宴最热门几，她更熟悉，做最。
想想，夏蝉衣直接，，“副社长最擅长哪几菜？”
叶芙佳闻言，双含笑眸微眯，带精芒夏蝉衣脸扫，随即笑，“蝉衣妹擅长。”
夏蝉衣微微笑，置否。
“吧，燕菜汤红扒秋鸭交给。”叶芙佳微微沉吟，随做决。
，“至水晶肴肉千层油糕交给妹，手曲凝玉社长佟熠，两觑，若想赢话，请妹务必拿最状态，最强实力。”
“嗯——”夏蝉衣张清冷漂亮脸微微挑眉，“最强实力啊，。”
她眸光闪抹笑意亮芒，带些微郑重之色。
星际之，因为跟新身体磨合，再加挑战，比赛少，她像确实以球认真。
次强强赛，倒让她找回点真正比赛场等紧张感。样感觉错！
她带几雀跃之色，随打开已烧开开水，舀，倒入水盆。
“开水。”
“哦，嘞，谢谢夏妹。”边游立勋乐呵应声，屁颠屁颠跑水盆搬走，秋鸭放入开始褪毛。
随游立勋期功夫准备，元夏开始展露她刀工。
夏蝉衣她拿把剔骨刀，动熟练利落猪蹄剔骨。
猪蹄才钟间已骨肉离，被剔骨头更光洁剩点肉，足以证明元夏刀工已炉火纯青。
正儿，元夏点平呆滞，张亮丽脸蛋双眸充满认真沉静，似乎带丝丝锋芒锐利。
似战斗赋型选手，旦拿“武器”，钟变场向披靡，遇神杀神，遇佛杀佛。
“妹，水晶肴肉食材已准备哦，接。”随元夏猪蹄处理完，乔少暮默契接，再配食材传递夏蝉衣。
双勾魂凤眸邪魅挑，带浓浓趣味之色。
夏蝉衣笑红唇轻启，“——”
接队友手食材信任，夏蝉衣双清冷眸光转为认真。
水晶肴肉，宴菜最常最热门菜。它名水晶肴蹄，镇江肴肉，球江苏镇江传统名菜，属苏菜系。
相传数百，镇江酒海街酒店店，买回四猪蹄，准备几再食，因热怕变质，便盐腌制，但误把为做鞭炮买包硝，盐腌猪蹄，直找硝才觉，连忙揭开腌罐，但肉质未变，腌蹄肉硬结香，色泽红润，蹄皮色白。
为除硝味，连清水浸泡次，再开水锅焯水捞。接，把猪蹄放入锅，加葱、姜、花椒、茴香、桂皮高温焖煮，本欲以解除毒性异味，料葱煮半辰，却现股异常香味，入口尝，滋味鲜美，毫异味。
以，该店制“硝肉”，品尝顾客越越，久闻名全市。因硝、肴读音相近，遂改称“水晶肴肉”。
因菜之肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，瞧犹水晶，以“水晶”美称。
甚至诗为写赞美诗句，“腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴”，表达名菜赞美之情。
夏蝉衣水晶肴肉制程捋遍之，开始动。
她乔少暮诧异眼神，先铁扦已剔骨完猪蹄戳些孔，每蹄均匀洒硝水，再盐揉擦，待肉色变红取泡入水，漂涩味，刮净皮污物，温水洗净。
“？”
夏蝉衣慢条斯理，却熟练至极动，乔少暮些傻眼。
甚至翻光脑菜谱仔细，，确己错之才质疑声。
夏蝉衣余光微瞟眼动，质疑早准备。
因为她刚才星网开食谱，她记忆，少最关键步洒硝水。若步骤话，水晶肴肉缺少最灵魂东西，水晶猪蹄冻什区别。
乔少暮，边听声音样奇探脑袋叶芙佳、元夏游立勋，她，“美食传承更精妙处理，加细节，让整盘水晶肴肉美味度更层楼。”
“哦。”
众听美食传承再质疑。
虽星网开菜谱很，但美食传承更巧妙制存。
夏蝉衣拿，喜闻乐。