第三百七十七—三百七十八章：石狩锅

听吉野话，极星寮几阵沉默。

“什嘛？什表情啊，样至少50%机获胜啊！”吉野。

榊凉摇摇头，：“吉野，已至，做相信惠！身为厨师，欺骗己味觉舌头！”

“啊，厨师呢！管何，应该相信己嗅觉！做愧评判！”伊武崎。

吉野听似乎明白什，点点头，担目光望极星寮厨房之内。

“现做，耐等待料理炉！记住，等做任何欺骗舌头决！相信惠料理……”文绪脸正色。

吉野、榊凉、伊武崎丸井力点点头。

刻厨房之内

田惠番决之，想己做做料理，她选些选胡萝卜、土豆、娃娃菜、金针菇、洋葱、豆腐魔芋、等蔬菜！鱼缸边，条鲑鱼舀。

鲑鱼，被为文鱼，本受欢迎鱼类之！

些己材料选够之，田惠料理台边。位她吉安做料理材料选。田惠抬头，便吉安料理摆材料。

胡萝卜、土豆、娃娃菜、金针菇、洋葱、豆腐魔芋……文鱼！……吉安选材料居跟田惠模样，样样少！！！

田惠怔，额头挂点汗水，已意识什！

吉安田惠边选材料跟己样，脸笑意更浓。

“呵呵……真巧啊，想做居菜！”

错，乡土料理之，文鱼为料菜，受广群众喜欢【石狩锅】！！

【石狩锅】，北海具代表性风味，因产卵逆流鲑鱼由头尾丝剩利。该料理因盛产鲑鱼石狩川名。

【石狩锅】料鲑鱼，以蔬菜、豆腐、魔芋等，海带汤汁酱调味炖煮。蔬菜北海产土豆圆白菜，海鲜加鲜，以充品尝北海风味。

料理原理简单，量蔬菜海鲜混合炖煮，汤汁鲜浓，完全展现乡土料理美味！，做菜厨师知菜尽意……量蔬菜海鲜混合，炖煮程势必许残渣，果些残渣处理，影响整料理味！以，何处理炖煮程滤渣料理关键因素！

田惠想两居做料理，让她压力增许！刚才她吉安手话知，吉安最擅长乡土料理！

“姑娘，仅仅白虎重，现连觉塑之才啊！”吉安田惠料理台材料，“仔细呢！金针菇、土豆，胡萝卜，些蔬菜产量炉渣配菜，明白【石狩锅】缺点呢！”

田惠第次做【石狩锅】，她明白【石狩锅】配菜选，炖煮产量炉渣件难处理情，搞蒸锅料理因为炉渣报废！

“……知！【石狩锅】配料，尽量避免产量滤渣蔬菜，比野菜、山草菇等！”田惠。

“哈哈哈！”吉安笑笑，点头，“错，乡土料理知少！但，现吗，果选择配料像样选择（胡萝卜、土豆、娃娃菜、金针菇、洋葱、豆腐魔芋）些鲜味配菜，做注【石狩锅】味算等！？”

田惠担问题，虽己选择配料避免量滤渣产，但谓利弊！土豆、胡萝卜、娃娃菜些跟容易产量滤渣野菜山草菇相比，却失量鲜味！正吉安，选择些配菜（胡萝卜、土豆、娃娃菜、金针菇等……）注平淡奇！ ..