第七百三十四章 牡丹鱼片

些厨师开豪车，住别墅，取美女。知，360，状元。真把厨师条路走，绝以为龙凤。”

胖厨师建议，让厨师校受最系统习，毕业之继续城市深造。

回把件情跟母亲，两思考。

早，母亲语重长。

“儿，想，应该继续厨师校习。现妈妈以养活咱，以承担费。

担些课，校。妈妈直希望未以做息！”

妈边，边兜拿存折，存折全部积蓄，总共两万块钱。挣两万块钱取，正够厨师校费。

秋入季节，正正式式京最城市，入比较高档厨师校，开始习餐。

厨师校毕业之并什菜系，全部把送京市各星级饭店做实习。

实习，实每守油锅，刷盘，刷碗。

记清楚，实习饭店厨师长秃头。脾气相，但却手手艺，整饭店总理全部跟身，任凭吩咐。

秃头厨师长甚至常外考察，培训，交流，互换。甚至给许物做饭菜。觉秃头厨师长特别厉害，希望己以为样。

以每守口油锅，特别功。但秃头厨师长却连正眼肯眼。

晚饭店已休息。厨师已班，厨负责做收尾工。

饭店领班儿，工，吃东西。轻漂亮女孩，约20头，长白白净净，漂亮。

跟领班比两岁，直叫文姐。实话，文姐确几意思！

文姐晚跑厨房，厨师已班儿，整厨房剩，万遗憾。

“哎呀，整饿坏，肚饿胸贴背，以为厨师，顺便帮做点什饭，让吃两口。怎剩呀！”

疼文姐，。

“随便点什现调料食材，帮做点菜，稍微吃两口吧！”

文姐特别狐疑。

“，厨打杂，守油锅以吗？”

郑重点点头。

“反正吃死呗，尝尝呗！”

实早入厨师校之，已厨师徒，些煎炒烹炸简单常菜，早烂熟胸。

校整整，实已少菜系，并且每厨些厨师做饭，偷少东西。

晚为文姐表现手，特意做两菜，份普通饭。

做份夕阳蛋炒饭，做两菜，燕京传统老菜素熊掌，牡丹鱼片儿。

最快速间把两菜夕阳炒饭做之端文姐。

万万想，文姐吃简直赞绝口。甚至做比饭店些厨师做吃。

，秃头总厨竟知为何回。原瓶红酒落己衣柜之，以特意回取。

回取红酒候，突闻厨房菜香，听话声音。

顺便走眼，竟现红姐摆两菜，素熊掌，牡丹鱼片儿。

秃头总厨瞪眼睛问，菜谁做。

觉因为擅动厨房食材，以惹厨师长气，胆战惊交代。

“，做！”

文姐倒向，觉全部因为己问题，以尤替话。

“实李些食材全部为，今班忙碌比较累，口饭吃。厨候，厨师已班，剩李。以李帮做两菜，让以填饱肚！厨师长件情全部怨，千万怪呀！”

决英雄救美，秃头厨师长。

“，件情原因全部！处罚处罚吧，实您把开除，件情跟文姐真半点关系！”

秃头厨师长仍旧瞪己硕圆眼珠。

“问别，问两菜谁做！”

战战兢兢回答。

“做！”

秃头厨师长诧异眼，顺便拿抢双筷，尝尝两菜。

转头。

“素熊掌味些咸，并且素熊掌讲究红油赤酱，色泽红润，让胃口开。素熊掌做颜色偏黑，老抽放点，糖色熬并恰处，以算及格。

另外牡丹鱼片，把草鱼切薄片，捶打至跟纸般薄，撒层淀粉，油锅炸。最摆盘做牡丹花模样。菜重点讲究几字，薄，脆，鲜，美。

做菜，鱼片儿切够薄，淀粉撒太，虽炸很脆，但完全掩盖鱼肉本鲜味儿，最摆盘儿，虽做精巧，但并完全尽善尽美。菜勉勉强强算及格！”

听秃头总厨点评，真整气馁。

但万万想，秃头总厨画风转，。

“李，今？”

回答。

“21岁！”

秃头总厨。

“21岁候曾做两菜，师傅连吃吃口，直接给倒垃圾桶。

因为及格，或刚刚及格，零！

比强，甚至以咱厨房些厨师，做牡丹鱼片，比现摆盘味。

李，明开始，干油锅！开始正灶做厨，专攻鲁菜菜系传统宫廷菜。”

简直欣喜若狂，之，秃头厨师长第任师傅。求严格，菜求必须做尽善尽美，以半点含糊。

但确魔鬼锻炼之，以最快间考鲁菜证书，粤菜淮阳菜两证书。

最最重，师傅把己身拿手宫廷菜绝活全部交给。

25岁候，已饭店最轻总厨，专门做清期宫廷菜。