第33节

很清淡菜肴，什特别之处。

位评审每各夹鱼丸送入嘴，轻轻咬，咬刹，以明显感觉鱼丸肉质紧实弹牙齿，咬破之，鱼丸居馅。

猪肉糜合虾油，流淌唇齿，鲜美比。

鱼丸清淡，肉馅鲜香，两口感完美相融。

汆技虽简单，但食材，汆鱼丸则汆制菜肴难度较。

首先炝锅，汆鱼丸特点汤汁清澈底，旦炝锅，汤色浑浊清。次，汆鱼丸温水锅，水温高，鱼丸外皱纹，内蜂窝，论外形味受影响，温水汆鱼丸，表光滑，弹性强，鲜嫩爽口。

最鱼丸原料选择，选鱼茸弹性强鱼，鮸鱼、黄鱼等，鳗鱼、带鱼差些，搅拌鱼茸，必须朝向，样使鱼丸弹性更。

鱼莜做汆鱼丸，汤汁清澈泉，鱼丸弹性即使丢回弹，味更。

乎，菜评选结果，位评审意格外统。

“真做清汆丸……”

鱼莜拿晋级牌，白烨忍住吐槽句。

鱼莜弯眼睛笑：“怎，清汆丸？”

倒，清汆丸太简单些，优秀厨师，哪怕做番茄炒蛋，味理秒杀普通厨师做菜。

句话，白烨口。

鱼莜知想嘴听夸话，想让枯木开花，她才妄想挑战难度。

拿晋级牌，俩并未离开，站台，继续观选手评选结果。

难够知晓选手实力机，解，以若话，更把握。

继之，抽“酱”技秦忆楼厨做风味酱鸭，抽“爆”技选手做油爆双脆，抽“烘”技选手做肉烘蛋卷，陆续拿晋级资格。

尝最，晋级名额剩两位，赛场六名未评选选手。

为平，评审决让剩六位选手菜品尝，决最入正赛两名。

六菜肴摆桌，选手别站应菜肴。

鱼莜睛，第轮掉土豆胖赫列，做菜品竟拔丝奶皮。

傻重比赛做甜品菜，胖八点背抽“拔丝”技。

胖依旧副束手束脚模样，眼位评委品尝己菜，紧张停吞咽口水，汗水瀑布似往流，衬衣襟被打湿。

鱼莜点为捏汗，担评审万什听，承受住，昏……

第45章 薛非 抽签黑洞鱼莜。

“最晋级两菜, 盐焗鸡拔丝奶皮。”

位评审别品完六菜，布最终结果。

听结果，胖足足愣秒钟, 反应：“选吗？赢？、做梦吧……”边嘀咕, 边狠掐己腮帮，疼高兴, 蹦尺高，“哎呀妈, 晋级！！”

围观选手评委激动诙谐反应, 忍住哄笑声。

实评委拔丝奶皮另酒糟鱼尾纠结很久, 但考虑拔丝命题局限性, 做步已实属易，以最终选择拔丝奶皮获胜。

胖欢喜拿晋级牌, 路跑，未离开鱼莜，即跑她, 激动谢：“、，叫薛非, 直及跟声谢谢, 先肯抽间帮捡土豆, 第轮被淘汰……”

“客气, 举手之劳, 凭己实力晋级, ”鱼莜笑回, 眼身旁白烨，“叫鱼莜，叫白烨, 餐厅员工。”

介绍，算认识。鱼莜薛非很奇，台番紧张畏缩模样，并像久沙场厨师，但做拔丝奶皮，糖浆晶莹透亮，金丝缕缕，火候把握很位，金黄炸透奶皮奶香气足，像业余水准。

“实幼儿园老师，烹饪最兴趣爱……”鱼莜疑问，薛非意思挠挠脑袋，“常带些己做甜点给孩吃，孩很喜欢，间长，以甜品类菜肴格外拿手。”

“……但毕竟接受专业培训，怎食材搭配怎调味，己些相关书籍美食节目，己瞎琢磨，”薛非笑呵呵，“回晋级正赛，感觉掉馅饼，哪怕第场被淘汰，满足。”

原并非厨师，位才普通，真很厉害，海选赛制之残酷，让许专业厨师被淘汰。

鱼莜敢肯现已晋级八位选手，除薛非，找第位非厨师专业选手。

正赛举，比赛点本电视台录制厅，摄像机全程记录，并电视频黄金档播。

鱼莜白烨通海选、晋级正赛消息，传沁园春，引轰动。比赛界内很含金量，加电视台摄像，餐厅宣传效果，若拿名次，为沁园春争光。

老板知特许，比赛期间俩以班，专应接比赛，若拿错名次，除比赛办提供奖金外，餐厅额外奖励份办等额奖金。

老板放话，原本比赛怎鱼莜，提干劲。

次比赛冠以拿万奖金，再加餐厅奖励份，万啊。

比赛冠以资格京，几位区选拔冠较量，最终奖金高达百万。

两，鱼莜升职文件批，按规算，她现已白烨等级帮厨，薪水翻翻，每月拿手八千块。

刚刚升职，卡零存款鱼莜，万数字太诱。

除烹饪胜，奖金为她最奋斗动力。

***

很快，赛举第。

八位晋级选手齐聚堂，编导给每套厨师服，统服饰，待电视候，观赏性。

厨师服厨规格，高高帽压，鱼莜顿觉压力山。

“像老岁。”白烨刻忘嘴欠。

“……”

鱼莜偏头，系白领巾，衣襟金扣闪闪光，身量挺拔高，倒hld住厘米帽，衣服穿熨帖精神，想回嘴，找挖苦点，忍气罢。

持台宣布第场比赛规则，采组内竞争式，八位选手被随机六组，每组，决优胜晋级场。

鱼莜、白烨薛非被组，且幸运，官认为最冠竞争力两位选手，淮扬师傅秦忆楼贺厨，未跟组，功避开相残杀棘手雷。

鱼莜组两位选手，点印象。

位徐海区厨师，做乡风味菜很拿手，位虎背熊腰光头老哥，记海选，拿套造价菲马士-革刀，舞虎虎风，鱼莜刀比本印象深刻。

接，持布比赛题目很意思，乃间六味，别酸甜苦辣咸香。

每组选手派名代表，台抽选题，鱼莜组秉持女士优先原则，打算派她台。

鱼莜并想揽活计，她直觉己手气太，但另外两位男士比客气谦虚礼让，硬头皮登台。

白烨组抽毫难度“咸”，薛非抽己特别擅长“甜”，满脸庆幸之色。

鱼莜持手随便选张签，摊开手掌，喇喇“苦”字写签纸。

她嘴边笑容瞬间变苦。

扭头，另外她组两位选手她目光，颇为幽怨。

“咳……苦像错，乐观点嘛。”

抽签回鱼莜，佯乐观安慰，秒外客套组选手，秒别头视她为空气。

鱼莜叹口气，己暗暗恼，她什手气啊，抽抽最难……

，真必练练抽签项技……

午抽签组，题，午留给准备间，午两点才开始正式比赛。

午，鱼莜、白烨及薛非搭伙吃饭。

吃饭，鱼莜直焉扒拉米饭，眉头微锁，为抽题愁。

仅题目难，组特别倒霉第场，留给准备间两，白烨薛非比赛排明午。

薛非她为题目烦，便给她意：“苦嘛，苦瓜、苦苣、苦菜类苦味菜配料调味，选择菜品挺……”

刚认识薛非，觉容易腼腆害羞胖，熟，现挺话痨加热肠。

但常苦味菜几，想，肯别选手想。

鱼莜抬头，笑笑，：“再想想吧。”

放眼烹饪涯，她真做几次苦味料理。题目重点怎做苦味，怎让苦味料理变吃。

苦并数喜欢味，苦瓜、苦菜味蔬菜界，水果界榴莲般，并非接受。

白烨倒全程话，专致志吃饭。

参加比赛目，既为名，为奖金，为平正平台，让鱼莜比次厨艺。

虽俩暂组，但留比赛，总。

她回若未场，因题目卡壳，明她具备己台比拼资格，白烨全己错。

顿饭功夫，鱼莜渐渐点头绪。

吃饭，电视台休息室憩，醒更觉精神充足，她更加信应接比赛。

钟指向点半候，演播厅台已坐满批观众，评委席五位评审已座。

据，次评审华美食协员，著名美食评论，曾苏菜界拿但现已退居线顶级烹饪厨师。

鱼莜圈，现谁认识。评审两鬓斑白，老态龙钟严肃坐评委椅，颇些威严。

参赛选手按顺序台，位列己桌案，持介绍番评审，介绍番选手，摄像机宣读遍比赛规则。

左边徐海师傅，右边光头老哥，鱼莜桌案位最间，正全场最焦点。

被四五台黑乎乎摄像机，台百位陌观众朝指指点点，算比赛验鱼莜，难免些手冒汗。

她目光重新放回桌案，注意力瞬间集。

第46章 正赛（） 羊藏鱼

持宣布比赛开始, 位选手转身往身食材区，挑选食材。

比赛正赛阶段，台摄像机架, 哪怕输比赛输风度, 因慌忙、步履沉稳，若碰想想食材, 虚假客套番。