第86节

“哦？哦！”叶蓁挑眉，“昨店美食播，估计直播问吧！”

庄敏敏最近换新型，头仍齐耳，但做微卷处理，倒显些俏皮妩媚，像以单纯觉孩样。

她跑抱叶蓁胳膊：“蓁蓁正，最近间店，儿买水果茶喝完，额头长痘痘，。”

，庄敏敏特把头撩让叶蓁。叶蓁才现，庄敏敏次居画裸妆，稀奇，以她顶画眉涂bb之类，次居画精细。

叶蓁向温茜李英兰，温茜朝叶蓁做谈恋爱口型。

叶蓁，怪变化，全身洋溢恋爱酸臭味。

满足疑惑，叶蓁笑：“花果茶最近间做，今做点玫瑰糖，带给，概七之以吃，平泡杯糖水喝喝错。”

，拿几瓶玫瑰糖，份。

女美丽颜色很感，林飞莫海倒为动。

莫海问：“、肉馅卷酥呢？！”

温茜两男玫瑰糖感冒，怀意笑：“哎，两男爱喝甜吧？……把两份玫瑰糖给吧！”

想莫海连连摆手，反刚刚意，哭丧脸：“喝怎喜欢，……姐已把林飞两份征收。”

叶蓁料莫愁姐居迅速，私信问玫瑰糖给她送份，她立马想校几，把弟弟弟弟基友给征收。

安慰拍拍莫海肩膀，叶蓁拿放保温盒肉馅卷酥，：“次记给莫愁姐带两份，现吃肉馅卷酥。”

肉馅卷酥美味安慰痛失玫瑰糖林飞莫海，连女吃开。

叶蓁解期末考试情况，以及课度，现己掌控之内，放。

由周开业，叶蓁倒寝室住夜，晚饭之回单身寓。

＊＊＊

周开店。

叶蓁才理解温茜口火爆什意思。

食味app订餐刚刚开启半，订餐全部订满。让负责app管理严亦目瞪口呆。

明明店门口贴斗店实预制，仍少问点菜，或询问何载app。

以忙开交，陈昂严亦快累瘫。最，叶蓁把已课季墨叫，干活，才稍微点。

另边，厉菜馆，厉明海、厉明山以及厉茹次办室。

厉茹先开口：“哥，已找次吃饭姑娘。”

“哦？”厉明海记吃菜客，但负责厨做菜，真知客长什样。

厉明山依旧笑眯眯，话，适露点奇神色。

厉茹拿手机，点开视频——赫严亦拍摄传视频。

厉围手机。

场景明显场厨艺决，视频手机拍摄，画稍微些晃动，厉茹点击移动度条，拖拽间位置，镜头正移动厨师身。

虽因为手机像素点模糊，但厉茹肯：“肯，姑娘。”

厉明山笑：“样应该厨艺决，果猜错，啊！”

厉茹点头：“叔……厨错，姑娘叫做叶蓁，场厨艺决战胜她手，叫做李淮南流厨师，现已功晋级为流厨师。”

厉明海点点头，表示己知，厉茹：“茹，叫，叫叶蓁厨师店，她水平。”

“，厨。”厉茹低头答应。

第96章 文思豆腐

厉茹实很少门。更候, 她练习厨艺。

候, 她更听父亲母亲叹息：“怎女孩儿呢！”

候她懵懂，直觉父亲太喜欢己, 她努力习，听话懂, 但换回父亲笑脸。

几, , 父亲叔相继医院回, 眉头紧锁, 知什情。

候，厉茹记父亲叔两直书房，知吵些什，连贯端张笑脸叔笑, 房间充满抽烟以烟熏雾绕。

之，父亲叔仿佛终达致, 书房之，开始教己厨艺。基础握刀何翻炒入味, 冷菜摆盘精细雕工, 父亲叔像填鸭似把厨艺教给己。

厉茹疑惑, 为什之己靠近厨房被父亲臭骂顿，现居逼己习厨艺？

再长点，厉茹知，叔像什病，己宝宝。父亲己以, 场意外，再孩。

她，厉唯传。她需放弃习意外间，习做菜。她必须招赘，孩延续厉香火。

做餐馆服务员，厉茹容易才求父亲叔意，她偶尔乐趣，等服务员工结束，她需回厨房，停练习。

她，属她己。

……

思绪醒，厉茹站食味门口。

食味址她厨师协查。

候，正午饭点，叶蓁最忙碌候。

厉茹走食味，半位置坐满。客吃美味食味，满愉悦她厉菜馆。

厉茹找空位坐，想接干什。

严亦已走，“您，请示您预约。”

食味预约制，手机确认预约之，跳预约单，注明预约具体间以及数。几店员确认预约之再帮助客点菜。

厉茹听预约两字，点慌，她叶蓁店手艺，想店居全预约制。

仿佛厉茹为难，严亦笑：“样，店实全预约制度，您果想预约，以柜台边扫维码载app，等哪预约之再餐。”

严亦表示：……几遇少问，段话快烂嘛！

厉茹知严亦内吐槽，声谢之，她走柜台边，想：难等明再次吗？

，做菜叶蓁眼角余光瞄厉茹，感觉点眼熟。

再仔细想，叶蓁想：“啊！”叶蓁记己厉餐馆吃饭候女服务员，“店吃饭吗？”

叶蓁由泛古怪，姑娘厉菜馆服务员吗？老远跑食味边吃饭，点……奇怪？

叶蓁猜堂堂厉菜馆继承居做服务员。她想估计厉菜真除几菜咋，让服务员喜欢。

厉茹尴尬笑笑：“啊，本想吃饭，但想店居预约制。”

既认识算熟，叶蓁沉吟，想反正今食材运几份，问：“，介介意，等段间。今食材，以把今订单做完之，为做份。”

厉茹受宠若惊，想叶蓁居为之缘开灶，接点点头，：“，谢谢。”

找张靠近柜台位坐——她记己目叶蓁水平。

＊＊＊

叶蓁今新菜——文思豆腐。

次做松鼠桂鱼之，叶蓁刀功仿佛新领悟。之，叶蓁刀功程度之，直点停滞，再练习增添丝验值。

但，听吴瑜寒故之，叶蓁冲动之夸海口，做松鼠桂鱼给吃。

实候，叶蓁松鼠桂鱼练位，偶尔厨艺空间做候，仍现鱼皮破裂情况。

但候，海口夸，叶蓁硬头皮，往，把己挥极致，神合，反倒做己最水平。

之，仿佛突破瓶颈，刀功验值迅速。特别叶蓁做些狮头、松鼠桂鱼、文思豆腐类需高超刀功菜品，两仪刀验值提升特别快。

以段间，除固早餐外，叶蓁每提供菜，必特别需刀功。

突破瓶颈原因，叶蓁己想。估计之练习刀功，追求稳，缺乏往气势。直坐松鼠桂鱼，赶鸭架，破罐破摔，反倒让叶蓁鼓足勇气，突破。

文思豆腐菜清朝乾隆间，由扬州宁寺僧文思尚创。简直为测试厨师刀工！真正练刀工师傅，才块柔嫩软滑豆腐游刃余。

豆腐普通市场豆腐，叶蓁协食材网站专门订购手磨豆腐。

块水嫩嫩豆腐，先切片，再切丝。整程气呵，容半点闪失。极致刀功，块细软豆腐，通常片刀横切至少88刀，竖切188刀，几钟光景，块易碎豆腐几千根豆腐丝，放清澈水，根根清晰、粗细均匀、细丝。

豆腐丝细毛，水慢慢晕开，仿若山水画般美丽。

配样细牛毛青椒丝胡萝卜丝，红白绿相映趣。

样极致刀功，需般厨师以刀功磨练，样需厨师手、眼、刀合，刀工最高境界。

叶蓁刀功够，现她，即使两仪刀厨技，飞雁刀灵巧，块豆腐最横切60刀，竖切120刀，虽切豆腐丝乍之很细，但比些真正刀功师差很远。

叶蓁边叹息己刀功足，却知玻璃外，厉茹已瞠目结舌。为仿膳专精厉菜，刀功以及雕工求本比般厨师高，厉茹五岁正式拿刀，8练习，信己刀功龄顶尖存。

但今，她叶蓁刀功，叶蓁边切，她另边数。厉茹知，果己父亲叔，以轻松比叶蓁做更，但己相比，承认，叶蓁刀功已远远超己。

继续再，厉茹觉已必。她身，惊动任何，默默转身离开。

除刀功，做文思豆腐，汤很重。选正宗土鸡吊汤，吊次。掉次太浑，第次加入鸡肉茸，第次，汤水水般清澈透明。候汤，才做文思豆腐最汤。

把切香菇丝放入碗内，加吊鸡清汤，笼蒸熟香菇丝取。

锅置火，舀入鸡清汤烧沸，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，加入盐味精调味。汤水先倒入汤碗内。

锅重新舀入鸡清汤，煮沸投入豆腐丝，筷断把豆腐丝散开，待豆腐丝浮汤，即漏勺捞盛入汤碗内。

“！太厉害！”叶蓁手刀功，碗文思豆腐，让周围观叶蓁做菜食客轰较。

碗文思豆腐端，点菜客舀勺，放嘴抿，软嫩清醇，入口即化，叫美！

仿佛置身江南水乡，春意盎，条清澈底溪，数条活泼鱼舌尖游荡，激阵阵波澜。

，位客吃勺文思豆腐之迷醉表情，知菜美味。

少点菜客默默调整己菜单——吃菜，试试！

等叶蓁招待完今客，想问厉茹想吃点什候，回头，现厉茹已身影。

估计等及吃饭吧？！叶蓁耸耸肩，继续收拾厨房。之缘客，需特别意。