第213章
七零新婚夜:带空间嫁哑汉 · 梨梨
厂长:“姑娘,些?”
童夏月:“卤肉,青椒肉丝盖浇,凉,些炸鸡腿,炸鸡翅,试试。”
厂长拿筷品尝,钮扣厂厂长尝口卤肉敢置信童夏月,夹筷青椒肉丝盖浇,惊叹:“姑娘,厨底什物?现,手艺真太厉害!”
孔老站边笑:“喏,惦记厨眼吗?”
“啥?!”
“啥?!”
…………
想眼挺肚姑娘竟每给厂做饭厨!
姑娘纪啊,手艺咋像几功力呢?
几厂长钮扣厂厂长吃,纷纷拿筷品尝:“嗯!确实吃!”
“姑娘,咋想做些?真滋味!”
“炸鸡腿外酥嫩,香很!”
夸赞些新菜品,童夏月欣慰:“觉把卤煮换些咋样?每给搭配,条块钱份,鸡腿块钱,鸡翅五毛钱,菜价以?”
几厂长互相,觉价格接受,况且味确实,营饭店真,再让供餐,几厂长办室被工踏平!
钮扣厂厂长:“以,问题,安排,两恢复供餐?难办……”
童夏月笑:“,吧,营饭店边明餐应该备,边需准备。”
几厂长她答应,高兴已,待,赶紧跑回告知消息。
童夏月孔老笑:“?准备准备吧,之边卤煮暂做,做鸭货,菜品教蒋洁,候她边帮忙。”
第182章 今做点吧!
切交待,开始各岗位,蒋洁儿已算正式工,童夏月让她跟孔老负责达巷边情。
她则营饭店退订单。
营饭店京市意错饭店,之接童夏月订单为单激动半呢。
接单激动,儿失落……
营饭店老板:“姑娘,咋啊?哪做吗?”
童夏月笑:“!之给工厂供餐回,边厂长希望换之,您放,以以合先想您边。”
营饭店老板:“边菜买,儿做,准备啥候需边供餐啊?”
童夏月:“吧,想您边菜应该备,两您边送,应该差。”
营饭店老板办,毕竟初接单意候,提打招呼,短期合,工厂边准备之恢复正常。
全部安排完毕,赵倩负责采购菜品。
她真轻车熟路,她提跟童夏月商量,需食材调料全部写纸条。
市场,很快东西配齐,些菜品之老样,让菜贩每东西送达巷。
边以午餐制点,需东西些,早餐需既往送四合院。
两,正式开始恢复工厂供餐,由刚更换菜单,期需童夏月盯。
她请两假,需处理,几她全身放新菜单。
毕竟刚换菜单,担迎合口味,她早忙完早饭休息,跟许赶达巷。
达巷,已开始忙洗菜择菜,忙热火朝。
毕竟第供餐,菜品童夏月亲掌厨把关,蒋洁许跟帮忙打打手,之些菜品她俩,童夏月肚越越,肯厨。
卤肉实很简单,她提空间卤料包全部做放达巷,样之算做菜便些。
锅放油,油热倒入洋葱粒,煸炒至洋葱变焦黄,捞备。
五花肉切块,直接放锅煸炒油,加入葱、姜、花椒、干辣椒继续煸炒,再放抽,老抽,料酒继续翻炒,最加入冰糖提鲜。
火煮开,加入洋葱粒煮剥壳鸡蛋,放锅火炖煮,火收汁锅。
条食堂再煮及,提煮话影响口感,万万。
条放切半鸡蛋,放焯水油菜,再浇煮卤肉汤汁,碗油光蹭亮卤肉谁喜欢呢?!
青椒肉丝盖浇简单,菜肉丝嫩,汤汁偏咸甜口以,蒋洁许童夏月制,差。
肉丝提抽、淀粉腌制,步骤很重,肉丝嫩滑关键。