第四十二章：真鲷大陆图（三更）
食戟万界厨师群 · 月叶明
刘枫整条鲷鱼放入脸盆盘内，duang声，放评审。
品尝绘奈“海鲜餐”评审本已很饱腹感，刘枫居直接整条鲷鱼送，原本料理抱丝期待顿消散，剩仅脸趣。
“，伙。该让直接吃煮鲷鱼吧？算吃，怎切刺身才以吧！”远山锦业。
话落，观众席四周少跟嗤笑。
“哈哈，弄久，结果鲷鱼鳞解剖已，样直接端，手料理之，吓破胆暴弃吧？”
“啧啧，远月度假村ha班？……”
“诶，等等，鲷鱼很奇怪，表似乎闪闪光东西？”
名雅恢复最开始样，本几岁妇，做副娇滴滴样。
“真，品尝刚才顶级海鲜食材做菜品，沉浸刚才美味，料理完全提兴趣呢……”
“名雅夫，专业评审，算真鲷鱼尝口才，因为职责，更何况鲷鱼并非表简单已。”远山锦业眼睛闪烁精光，盯眼整头鲷鱼。
刘枫，zui角淡淡笑，评审眼力劲儿明白。
耻笑声，转身环抱双手，样持以屑态度绘奈，：“薙切，麻烦帮忙吗？哦！”
绘奈虽疑惑，但刘枫。
“，菜刀拿，数刀候，鱼头线切开。”
刘枫菜刀递绘奈手，己则拿把菜刀放鱼尾位置。
话，众才知原鲷鱼身绑几细线，果近距离打量，根本。
“线？难鲷鱼内部……”
绘奈带神色闪惊讶之色，刘枫数“”候，她刘枫动幅度致。
嘣！
两声线断掉声音传，原本被线束缚鲷鱼顿铺展开。
“啊？靠，什鬼！鲷鱼身体居像扇样展开！”
“原，做鲷鱼片等料理包裹鲷鱼内部并摆形状，整鲷鱼像模具般，包裹线固，以切掉线候样展开……”
“诶，，鲷鱼铺展开形状，…朝陆啊！”
鲷鱼各部鱼ru，宛扇般铺展开，整体形状跟朝陆模样，铺展开，顿盘占据差，少空隙。
边缘外围层，点缀酱汁，朝岛屿以及陆轮廓勾勒。
栩栩朝陆图！
“‘真鲷陆图’，正式完！”刘枫才己料理名字。
“真…真鲷陆图？”
绘奈眼刘枫完料理楞住，鲷鱼身体变“朝陆”，完完全全朝陆展现，但需足够创意，且刀工技术必须达步才完。
评审儿之才回神，目光落眼“陆图”，仔细难现，构陆，四部。
“四部，难……”
远山锦业拿筷快速夹块放入zui品尝。
吃完“东边”之，马拿筷转向“北边”，依次品尝构“陆图”东、南、西、北向四料理。
“唔，原，难怪它做朝陆形状，且以四部呈现，代表华料理四特色菜吗？”
远山锦业望眼料理惊呼，目光落刘枫身，想步确认，毕竟际评审料理，华料理解并非很透彻。
刘枫才抬双手，详细解释：“错，陆图代表华料理赫赫名四菜系川、鲁、粤、苏，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜构现华料理‘八菜系’！”
实清朝初期候，并谓“八菜系”，仅仅鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，最影响菜，被称“四菜系”。
清末才浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四新菜系化形，才共构朝传统饮食“八菜系”。
刘昴星创造料理候清朝期，以“真鲷陆图”展现菜系才四，刘枫想，朝“八菜系”展现鲷鱼之，但间完全及，且难度系数直线提升，必冒险。
“北部，鲁菜最具代表北京料理，参考‘北京烤鸭’式制，先鱼背部鱼ru切薄片烤熟葱包内部，正吃北京烤鸭候，ru连通皮食式！
西南部，代表四川料理，食材鲷鱼间比较肥美部，皮包，放入热油油炸，再淋热腾腾辣乎乎辣油，代表四川料理比较突性特点‘麻辣’！
尾巴部位做鱼片，搭配蟹黄构苏菜代表性料理‘海料理’；至最粤菜性代表料理‘广东料理’，则应季新鲜蔬菜整鱼味最鲜美鱼肚耗油炒热。”
……
（未完待续。。）