第十五章 抢着吃
乡村小神厨 · 羽少歌
张狗剩正拿双筷，轻轻肉块戳。
肉块轻松便被筷戳，流淌鲜亮肉汁。
张狗剩满意点点头，随即肉块换肉块铁炒锅，开盖烧。
李秀红知往放酱油。
步骤叫做铁锅收汁，放入酱油入味收汁。但单单放酱油很讲究。
酱油放太早，肉沾盐份便烧酥，放太晚，外层肉被染色，入味。火呢，比刚才“焐”候点，但开极，因为肉已烂，火开太，把肉煮碎。
且选放焦糖老抽，老抽酱油更容易色，比抽更加适合烧红烧肉。
样开锅盖煮半之，锅水差，张狗剩往锅放入些冰糖。
冰糖入锅，汤水便慢慢厚实。
张狗剩轻轻翻动肉块，让肉块充吸收汤汁，拿勺汤水陷，再浇。糖放入，汤水很快以收干，等汤水变更加稠，油亮泛基本已以锅。
锅之，张狗剩撒些盐稍稍调味儿。
金黄红亮肉块块块锅盛，挤门踮脚尖些农民工目瞪口呆，嘴流全哈喇。
李秀红旁笑，扯嗓便喊，“红烧肉咯！”
李秀红便走厨房，帮张狗剩往外端新鲜锅红烧肉。
农民工窝蜂跑桌正襟危坐，抢占利形，便接吃份菜。
“咯！”李秀红喜笑颜开端两盘红烧肉走。
股诱肉香几乎把外些农民工魂勾走，断吮吸鼻，贪婪闻股馥郁香气。
李秀红刚刚把盘红烧肉放，立刻便引些阵哄抢，差点连桌给掀翻。
“别抢啊，锅！”李秀红客副模样，笑合拢嘴。
另桌，秃狗伸筷夹块红烧肉，两视眼，战火像触即。
“狗，真抢第块肉？”秃头红眼，瞪狗，手筷却丝毫落。
狗嘿嘿笑，“秃，块先夹，吃吃别。”
“，松筷，被给抢先吃第口吗，！”秃头直摇摇头。
“秃，再纠缠，俩吃，桌吃完！”狗努努嘴，示意秃头往旁边桌。
秃头信疑扭头，果盘红烧肉已被扫精光，刻满足兄弟正舔盘汤汁。
秃头转身候，失神，己夹块红烧肉已被狗给偷。
狗毫犹豫整块红烧肉放嘴，慢慢咀嚼，脸露副享受表情。
把秃头给气。
嗨呀，秃头赶紧夹两块红烧肉包嘴，怕待儿留神，盘肉。
红烧肉入口瞬间，秃头感觉嘴震撼。
肥腻、酥碎、甜粘、浓咸，入口即化！
啊，真红烧肉吗？为什吃吃红烧肉！
尽管秃头早理准备，被味蕾传强烈冲击给重重击倒。
秃头两字，吃！
“伙儿别抢啊，锅呢，再给盛。”
桌为抢夺块红烧肉差点打手，李秀红赶紧走厨房。
儿，她张狗剩端四盘红烧肉走。
些吃正高兴农民工“厨”亲端菜，纷纷站身，给厨张狗剩敬酒。
“，狗剩儿啊，咱走！特真想竟够做吃菜。”
“啊，以啊再叫狗傻，应该叫啊狗厨，啊，哈哈哈哈！”
“开始啊，秃狗跟做菜贼吃特信，今啊老哥服，老哥服！做菜啊叫贼吃，贼特吃！，狗剩儿，敬杯！”
断给己敬酒客，张狗剩脸苦笑已，幼被哥哥灌酒，己酒量差，换别，早醉。
但饶样，架住啊，每想给张狗剩敬酒，李秀红。
疼张狗剩眼，李秀红走，把张狗剩拉回身，笑：“啊为难咱厨，，代狗剩儿陪喝酒。”
张狗剩听，拉拉李秀红衣服，脸带丝担忧，“嫂，喝酒脸，吧？”
“，今儿高兴嘛，伙儿，喝酒开啊……”李秀红眼睛便红，声音些颤抖。
，她把傻张狗剩辛苦拉扯，觉张狗剩够活已很错，她指望张狗剩做什，今夸赞，李秀红真觉些辛苦真值。
“，秀红嫂啊容易，咱敬她杯，感谢她教张狗剩厨！”
秃头举酒杯，牵头。
些农民工纷纷举酒杯，敬早已满眼泪花李秀红。
李秀红杯烧酒饮尽，顿引阵掌声。
伙儿正欢呼雀跃候，门外突走两。
原本正高兴李秀红张狗剩俩，脸神情立刻暗淡。