第9章 豆腐雕刻
诸天万界神龙系统 · 维斯特帕列
菜现做，很准备工已提做，满汉全席很耗间菜，单靠晚点间够，沈隆很快手准备第菜。
“第菜，红梅珠香，菜湘菜做，鸽蛋煮熟黄，填瘦火腿、海米、口蘑、干贝等；再把虾壳炸熟珠装装盘。”沈隆边做边介绍，满汉全席囊括诸菜系精华，八菜系典名菜。
“鸽蛋点儿，黄给填东西？难度！”食客纷纷瞪眼睛，打算沈隆何操。
沈隆指夹鸽蛋微微搓，蛋壳被全部剥，随即右手刀闪几朵刀花，案板现几颗玉米粒鸽蛋蛋黄，些食客愣沈隆怎做。
“嘿，手真绝！幸今陪女朋友逛街，错。”些食客，美食比女朋友重。
很快，盘红梅珠香做送包间，盘间堆放炸金红虾球，边围圈洁白鸽蛋，虾球殷红梅，鸽蛋盈白珠，红梅珠香名字概。
细食客数，鸽蛋虾球少刚，每；伙儿顾矜持，纷纷动手夹虾球、鸽蛋送嘴品尝。
“虾球鲜香，鸽蛋口味层次丰富，仅海米、火腿味，细细品味似乎老母鸡炖汤煮，现已很少厨师肯功夫。”食客惬意闭眼睛，旋即郁闷，“量太少吧，想吃第口。”
“正宗红梅珠香应该四鸽蛋、四虾球，今准备菜品点，以尝尝，很吃呢。”沈隆解释。
“第菜，宫保野兔，选奔跑速达72欧洲野兔烹制，瘦肉占比达95％以，担胆固醇高问题。”菜怕比原版满汉全席，毕竟乾隆间怕办吃欧洲野兔。
“第菜，凤尾鱼翅，鱼翅老母鸡、火腿末、猪肉放炖两次，每次五；勺涂抹鸡油，磕入鹌鹑蛋笼蒸；鱼翅放盘摆凤尾装，蒸鹌鹑蛋凤尾眼。”菜早开始准备。
“哇，菜舍吃。”菜桌，拿手机相机咔嚓咔嚓拍停，凭份摆盘手艺，朋友圈码集百赞。
幕，沈隆笑，样效果，白辛苦久啊！朋友圈肯问儿吃，传传，相信久，店担意。
朋友圈完，食客愣愣凤尾鱼翅，吃吃，问题，吃话怕破坏完美画，吃话，香味阵阵儿朝鼻钻，实忍住啊。
“吃吧！再吃受！”终究食欲占风，听叮叮阵儿盘响，凤尾消失影踪。
“先歇儿，吃点点，豆饽饽、奶汁角。”满汉全席像普通宴席样把菜堆餐桌顿吃光，菜、菜、凉菜、热菜、点、干果、蜜饯轮，且餐制，桌。
餐制做菜太麻烦且浪费，沈隆给改桌，菜流程倒参考老满汉全席做，再根据情况改。
两样点样制精致比，堆盘像艺术品般，朋友圈收割波赞，几乎手机叮叮响，问，肯朋友圈问饭店吃饭。
“八宝野鸭，选野放养优质野鸭为原料，配以太湖农新鲜白果、红枣、芡实优质香菇、火腿、松、鸭肫、糯米等“八宝”馅料，塞填鸭腹，笼蒸钟。”吃点，朋友圈间隙，沈隆已开始做菜。
“莲蓬豆腐，豆腐做莲蓬，青豆做莲……”
“鲜龙凤球，鸡胸肉、虾仁、鸡蛋烹饪……”
“山珍蕨菜，选首阳山野蕨菜，海米水之加料酒蒸软……”
“酥炸金糕、救驾、莲花卷、烤鹿脯……”菜端，手机声筷声绝耳，诸位食客食欲虚荣未满足。
“菜，八仙海！菜采取传统豆腐雕刻工艺，豆腐雕刻八仙海形态……”感觉已吃差，沈隆拿己绝活。
拿豆腐放入水，手持刻刀细细雕琢，雕刻位位栩栩仙，等菜送桌候，为之失声。
“太逼真吧？！”食客纷纷站，瞪眼睛脑袋身，围豆腐雕八仙细细观，“肯豆腐雕刻，玉雕差，豆腐雕刻精细啊？”
确豆腐雕，仅很吃，拍完照片忍万般舍勺挖勺送嘴，豆腐入口即化，未味让味蕾瞬间爆炸，让忍住为之长叹，“原本以为菜刀工，谁知吃才知，豆腐美味比，刀工反倒算什。”
莲粥扫尾，再送果盘洞庭碧螺春供客消食，顿饭算吃完。
沈隆走包间，及开口，听几位食客喊，“老板，明午儿开席？给订桌。”
“明午晚两桌，带全吃整。”
“刚愁明怎接待客户呢，啥，儿肯满意。”