我是墙头草的闺女[七零] 第82节
我是墙头草的闺女[七零] · 牛奶花卷
宋冰愿意凑热闹，“让！咋照，照真！”
白淑华知她夸张全福。
张照片简直广受评。
惜现朋友圈，几赞肯问题。
第七七章 六菜
白淑华冻梨欢（解冻）拿给宋冰弟。
给弟两,“给师傅送。”
她吃，些怕凉。
之拿五瓜，放炉,“己烤吃啊。”
才厨房,白母商量，“午做点啥啊？”
白母指指碗架，“老爷拿东西。”
白淑华乖乖,打开碗架柜,块腊肉。
别陪衬。
她肉,冻肉。
腊肉炒什呢？
她第想腊肉炒萝卜条。
让她记两辈菜。
萝卜，晒萝卜条,但菜萝卜条码儿。
腊肉炒萝卜条湖南菜,把白萝卜整切条晒干。
边青萝卜直接切手指粗细段晒干。
但凑合呢？
以试试。
果，真饭神菜。
菜太硬,适合老爷吃。
整点软烂。
再扒拉扒拉，各干菜、干蘑菇,冻硬邦邦干豆腐片。
，白菜叶焯水干豆腐丝拌凉菜。
至菜帮扔,醋溜错。
菜，再蒸鸡蛋羹,老夫肯吃。
再骨头炖酸菜冻豆腐。
…五，五菜，单数听,再凑菜。
做啥呢,鱼土豆条吧。
些想明白,她白母商量。
白母觉，娘俩开始收拾食材。
“婶、淑华,帮忙。”宋冰探头。
白弟，帮忙烧火。
，白母两给哄屋。
给白弟安排任务，陪老爷喝茶唠嗑。
先切块腊肉泡热水，再挑几条冻鱼放冷水。
切酸菜丝、土豆条、白菜丝…
葱、姜、酸、辣椒…
“媳妇回，雪。”
白爹回，屋开始拍打身雪。
白母白淑华赶紧帮忙，因为屋温度高，雪化很快，衣服湿。
“午做啥，帮忙。”白爹问。
白母，“准备差，闺女够，屋陪老爷话，让吧，让烧火。”
白爹再，屋，很快白弟，手拿烤瓜。
“娘，做啥吃？”
白淑华，“六菜呢，留点肚。”
白弟摸摸己肚，“，瓜，点碍。”
白母给安排活，“两屋锅点。闺女，做骨头炖酸菜冻豆腐，做哪？”
白淑华，“腊肉煮。”
腊肉太咸，水煮煮再炒菜。
“娘，哪锅蒸米饭啊？”
白母，“搁锅，跟炖酸菜锅。，鸡蛋羹别跟间长菜放块，它间长嫩，实单独做。”
白淑华早想，“，回头放炉蒸，最蒸，间短。”
鸡蛋凉，腥气。
“姐，炉做菜呢？”白弟很奇。
“咋呢，炉盖打开，放砂锅，头放水蒸蛋。”叫隔水蒸蛋，更嫩呢。“果铁锅，炒菜。”
白母接话，“真啊。实砂锅做菜，非铁锅。”
白淑华明白，白母想再想。
已两铁锅，足够。
她觉够。
，留吃饭客。
白淑华觉腊肉煮差，给捞放凉。
她趁机白菜丝干豆腐丝切。
却急拌。
她准备回头奢侈炸点辣椒油。
现做鱼炖土豆条。
放油煎鱼，两煎硬（油少煎金光），放各调料，最重酱，放土豆条水，盖锅盖炖。
太久，钟差，再闷五钟，土豆条更乎。
她闲，腊肉切细长条，再温水泡萝卜攥干水。
剩两快手菜。
，蒸鸡蛋，现做。
她咋把重给忘呢。
刚六菜，缺。
找砂锅，洗净填水，放入鸡蛋液碗。
鸡蛋加温水搅拌，最把浮沫撇，她弄，求高。
“爹，炉盖掀开。”
白淑华砂锅端屋。
白爹拿炉钩，炉盖勾，“够够？”
炉盖，圈套圈铁圆圈。
白淑华眼神衡量，“差。”
砂锅放。
宋冰凑，“啥？”
白淑华回答，“隔水蒸鸡蛋羹。”
老爷开口，“外，俩菜，且住几呢，立马走。”
白淑华，“做啥，几常菜，马。爹撂桌吧。”
她赶紧最俩菜炒。
“闺女，酸菜差，啥菜做？”白母问。
白淑华摇头，“娘，酸菜别急锅，越炖越吃，俩炒菜，马做。”
白母意，她炒菜真闺女吃。“炖酸菜，边骨头，间短油。”
白淑华很认，骨头她买，少肉筋呢，骨髓，虽肉，炖味差。
白弟做贼样声，“姐，炒菜吃。”
白淑华挑挑眉，切尽言。
刷锅倒油，次油稍微些。
“火点。”白淑华吩咐白弟。