都水监公厨 第54节

之碗磨艾草液棉布滤遍，开始开始制最重青团外皮。

郑琬往碗加入麦芽糖、糯米粉、麦淀粉熟油，艾草液混合均匀，搅拌碗泛浅绿色液体。

赵青悠站旁，总觉己想象青团点样，疑惑问：

“娘，样东西怎揉团，准备糯米粉够？现辰早，儿以外粮铺再给娘买点。”

郑琬赶紧手拦住赵青悠想往门跑动，笑：

“青团样做，现距离团需关键步骤。阿姊想知什话，赶紧把镬水倒掉，马它翻炒几碗淀粉水。”

赵青悠知己误，赶紧走炉，赶紧把水，继续把镬底部烧干，等待郑琬使。

郑琬镬内什余东西直接，立即碗东西倒镬。

“滋滋滋嘶——”

液体热镬壁碰撞，立即熟悉汽化声音。

她赶紧喊：“阿姊，快铲把液体搅拌，防止粘底。”

赵青悠听嘱咐，立即拿旁铲，把镬液体快速搅拌开。

郑琬则赶紧转身，把几碗液体倒镬，等待间。

负责搅拌赵青悠第现变化，原本艾草液加入几粉之，颜色迅速变浅，甚至泛层浅浅白色，什吃东西。

随她断搅拌，柴火燃烧温度断升，均匀传导艾草液，水汽断蒸腾，混合液体糯米粉迅速变熟，颜色由白转为透明。

因艾草液颜色逐渐恢复绿色，极。

并且赵青悠够感觉，己越搅拌需力气越，镬东西逐渐团，每搅拌，团粘连铲，需她力拉扯才把铲拔。

郑琬赵青悠些力，她赶紧刚刚样接赵青悠手铲，开口：

“接由儿负责。”

赵青悠顺势放开手，郑琬搅动动。

她结束候，团呈现浅绿色，随郑琬越越搅拌动，团逐渐转化为墨绿色团，外外颜色。

并且己眼，神奇变化挺趣。

她沉迷候，郑琬飞速放己手铲，旁边取两块碎布，捏住镬两侧耳朵，它炉取。

带镬连青团往身桌走，倾倒动，把青团稳稳倒扣涂抹熟油案板。

“嘣！”

声才让赵青悠回神，她扭头底部冒热气镬，赶紧往郑琬向走帮忙。

“娘！”

迎接她郑琬甜甜微笑，笑：“等团青团晾凉，以开始制步。”

第41章 咸蛋黄肉松青团

她先镬放旁清水泡, 接给赵青悠展示己提准备馅料。

“阿姊，儿些提准备东西，别咸蛋黄、肉松红豆沙。甜咸, 包裹青团，既艾草香味，馅料本身味。”

“肯很美味。”

赵青悠动补充句话。

郑琬听满意笑声, “哈哈哈！以接请阿姊帮忙。”

赵青悠视线直桌几材料打转, 听郑琬话，立即询问：

“些材料直接包裹吗？”

“红豆沙以直接包，但咸蛋黄肉松组合, 待阿姊儿怎做, 眼。”

等两觉青团表晾凉之, 抹熟油菜刀给整块青团割更部, 继续摊开晾凉, 直至手摸温热、烫手触感才开始动手。

郑琬拖延间, 察觉以开始包馅料之, 直接给赵青悠展示包咸蛋黄肉松青团，至红豆沙，真什需教授技巧。

“阿姊，先把青团手搓圆，间压扁，形类似镬容器，先铺层肉松，压紧周边青团，接塞入咸蛋黄。手托住底部, 手随青团弧度慢慢往捏，最把口收紧。揪掉余部, 收紧部朝，压旁边裁剪油纸。”

油纸被她提裁剪正形纸片，垫，防止青团粘连，至更求，她达。

赵青悠挺简单步骤，点点头，直接开始手。

她，包馅饼什区别，换材料吗？

她给己双手抹熟油，取部青团料，模仿郑琬刚刚展示步骤，把圆鼓鼓咸蛋黄肉松青团做。

郑琬赵青悠快手速，再观察。

之，两沉浸青团制，直至边夜色开始蔓延，两才疲惫抬头，舒展身体。

被她俩制两口味青团，已铺满整整两块板，晾晒院。

眼给感受满满收获感，两舒展完之，相视笑。

随便吃点刚刚买回馅饼，算结束今晚膳。

赵青悠离开，郑琬收拾竹篮，根据赵数，准备每两口味青团，共，刚刚以装满篮，合盖，递赵青悠手。

“阿姊些给亲礼物，明拿享。”

赵青悠刚想拒绝，抬眼郑琬容拒绝眼神，开口话，怀被突塞篮。

“阿姊拒绝，孝敬长辈点东西送，且阿姊今帮忙，些阿姊今工钱、福利。”

被样接连断话语冲击，赵青悠把手篮攥紧，笑：

“谢娘体贴，儿向阿耶阿娘传达娘挂念。”

“，安收吧。若什候机，再阿姊拜几位长辈。”

赵青悠重重点头，明显把句话放。

等赵青悠离开之，郑琬己把放板青团全部收，放她提准备竹篮。

相较刚刚送给赵青悠普通竹篮，些竹篮模样像化版，模仿更加精致，造型更加别致。

她准备些竹篮制己青团礼盒装，零散卖话她总觉点符合青团身价受众。

，接，郑琬接昏暗烛火，把爱巧青团按照口味门别类，交叉放竹篮，最再合盖，写祝福语红纸封盖，旁边再插几朵别致花朵，让外观以吸眼球。

翌，赵青悠次样，赶早回。

郑琬则觉睡亮，给己吃两青团之，准备开工。

今注户户动火候，她觉己卖东西再。

想，她立即推己推车，把被装饰格外清新竹篮放捆紧，推推车往己熟悉市集走。

刚打开水监门，感觉己推车像被直接抬往走。

她猛抬头什情况，现居王城李襄两，些惊讶：“今两位郎君负责守卫门？”

“哈哈哈！总算轮俩。”

王城李襄相视眼，约句话，果仔细感受话，甚至笑声感受丝奸诈味。

郑琬些疑惑两，明白为什样话，知节工，并件什值高兴。

王城李襄像感知郑琬疑惑样，视线牢牢锁己刚刚帮忙抬推车。

两仅仅眼被装饰清新篮吸引，王城更按捺住己奇，追问：

“郑娘今准备售卖吃食？知今卖什？”

“闲，想今肯开火，以准备带些青团市集情况。”

听介绍，两想知篮肯什糕点之类东西，寒食节吃样东西吗？想想觉嘴滋味。

仔细想想郑琬做点，两点控制己浮想联翩，意识吞咽口水。

最李襄察觉郑琬关门，准备离开动，些暴弃问：

“知娘做些青团怎卖？”

“郎君想买？”

李襄肯点点头，再比现更加真挚眼神。

郑琬忍住勾嘴角，询问：“两位郎君应该负责今水监守卫吧？换晚班候才离开？”

“娘错。”

“以，若两位郎君想买话，以等儿手礼品装青团卖完，回之，买些零散，价格比手礼品装便宜很。”

两听，立即赞回：“谢娘。”

“两位郎君继续护卫安全，儿回。”

完，两帮助，郑琬顺利己推车抬台阶，慢慢朝市集向走。

实按理，她手些东西应该更加高端市集买卖才，她今想先己熟悉，再几柳寻江样原等己客怎办？

刚走入口处，她今市集往市集快结束候什两样，商贩非常少，客。

并且售卖东西，她准备样，基本些零嘴、蜜饯糕点，些今吃非常契合吃食。

，她今竞争手少。

她想继续往走候，身突传声惊喜声音。

“郑娘，让某找！”

声音很，市集走郑氏女娘把己头转向声音，包括郑琬。

她扭头快步向己跑柳寻江，知为什急切眼神，她总觉己被抓包感觉。

等柳寻江走己，她讪讪笑：“郎君今？”

柳寻江深吸口气，缓己快跑产粗气，眉头紧蹙，郑琬疑惑：

“娘已些摆摊？什吗？若什需帮忙，尽管，些某样够帮。”