穿成懦弱童养媳后(种田) 第21节
穿成懦弱童养媳后(种田) · 咸心
顾青青则先眼灶房外水缸,已注七八满,祁望今偷懒。
“青青,肉打算怎做?”祁母把顾青青买回野猪肉放案板,些处手。
祁母眼,猪肉骚味重,身什油水,虽价格便宜,但更加愿意加钱买羊肉。
顾青青今镇碰卖野猪肉,想今正怎挣钱,便称斤野猪肉回尝尝味。
正巧,祁望挑水走祁门口,隔院,听句,两眼顿放光:“肉?什肉!买什肉回?”
话音未落,早已精疲力尽双腿似突力量,脚步飞快,穿院,把水桶放,挤祁母身边。
祁望副世样,祁母失语。
顾青青表情倒变,直接:“做吧。”
考虑野猪肉肉质比较老,炖话基本嚼烂,顾青青打算做红焖野猪肉,正她山采回蘑菇剩少。
顾青青挽袖,洗干净手,便开始往锅注水。
待锅内水开之,顾青青把野猪肉简单焯,血水浮,再把肉锅内取,洗干净切块。
锅内烧热油,肉煸炒,放入适量酱油、料酒,继续翻炒。葱姜,加入猪肉清水,盖锅盖,等待肉质软烂,再往锅内加入适量蘑菇,继续炖煮段间,等它收汁锅。
祁望虽已吃完午饭,但循香味,由挤锅边,眼巴巴旁边闻味。
红焖野猪肉装盘,祁望便殷勤给顾青青祁母拿碗筷,给两盛饭。
顾青青眼,今算勤快,便赶。
祁母却啧啧称奇,以祁望吃饭让喊,现知帮忙。
虽距离饭点晚点,但顾青青祁母性急,愿意花间等待。
开饭,因祁望午已吃几豆渣饼,便给己盛饭,伸筷夹野猪肉。
肉入嘴,立马被折服。
咸香汁水裹猪肉,口感软烂,口。
,深刻意识,以紧跟顾青青步伐,才今般吃香喝辣。
话:
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第22章
祁望吃脸享受,顾青青突放筷,直直盯瞧。
祁望被投注视线底毛,抬头瞄眼顾青青,弱弱收回筷:“忘刚刚已吃完饭……”
“关系,吃吧,饿几,吃点肉补补身。”顾青青表情以颜悦色,甚至很贴给祁望夹几筷肉。
今红焖野猪肉,顾青青吃第口,忍住皱眉。
她总算明白为什爱吃猪肉。她做菜向舍调料,但肉入口,股挥之骚味。
相比较猪肉,她反倒更喜欢蘑菇。
祁母显她样,夹几筷猪肉,转头吃蘑菇。
祁望受影响,很因为段太馋肉,以够忽略掉缺点。
顾青青喜欢,乐意做,住劝吃点。
祁望内片仓皇,顾青青今缘故待,肉诈吧?
想,祁望拿筷手住颤抖,反倒敢再吃。
顾青青状,眼皮掀,气:“吃点,等才力气干活。”
顾青青实话,虽太听,但祁望却松口气。
干活吗?什!
祁望撤防,口开吃,几口碗肉塞入嘴,咽,夹菜碗肉,宛饿死鬼投胎。
顾青青饭,让白吃。
吃完饭,开始干活。
祁望被顾青青打推磨,豆今早泡,,半桶已。
顾青青第次做腐竹,便打算先试试水。
做腐竹复杂,应器皿却找。
全部制话,太贵,现什钱,切简。
顾青青打算先炒菜铁锅顶,镇,买办寿宴才圆盘,口径虽,但深度点勉强。
做腐竹已,顾青青打算切先凑合,等做品再制几平底原形铁锅。
祁望推磨,顾青青便院竹绳索,迅速做两以立角架。
两脚架之间,横放根长竹竿。等腐竹做,放晾。
顾青青抬头眼色,头正,夜应雨。
祁望吃饱,顾青青表现,半桶豆,鼓气磨完。
祁母滤豆浆拎灶房,接流程,让顾青青亲动手。
铁锅内放水,已装满豆浆圆盘浮水。
做,为更把控温度,毕竟等待皮膜产程,煮沸。手,比较困难。
现隔水加热,温度高,以及往铁锅内添水降温。
切紧张序,顾青青锅边等待,现表层现皮膜,长竹签它捞,搭院长竹竿等待晾干即。
差再等五钟左右,圆盘内层皮膜现,直盘内豆浆变少,该及补充豆浆液。
顾青青祁母完整演示两遍,放手让她。
活比较枯燥,正常,做腐竹几锅,现条件限,样慢慢。
顾青青把情交给祁母,便领祁望往山。
腐竹做,柴火消耗特别快,提备些干柴。
祁望吃午顿肉,整,怎歇,直夜,才喘.息工夫。
*
次,顾青青床,先摸外晾晚腐竹,距离彻底干透早呢。
祁母旁琢磨叫什“腐竹”吃食,豆味倒浓郁,颜色黄,知该怎吃?味怎样?
正顾青青,她便即问。
“现做给尝尝吧。”顾青青想知腐竹究竟功,闻挺像样,索性竹竿取半腐竹,打算先做清爽凉拌菜试试味。
祁母神色诧异:“等它彻底干透才吗?”
顾青青:“湿吃,易保存已。”
顾青青扭头便回灶房,开始锅内烧水。
凉拌腐竹做特别简单,泡腐竹开水焯,沥水取,再拌酱油、醋、香油、葱段、辣椒即。
辣椒,橙黄色果略带几辛辣味,顾青青便它暂代替。
些调料通通拌匀之,顾青青便先试。腐竹做挺功,入口清香滑嫩,再拌入味各调料,吃格外爽口开胃。
顾青青已放半,把两院推磨母叫。
祁母祁望先尝尝,皆给评。今镇,顾青青以再制几做腐竹器皿。
顾青青留半凉拌腐竹等早饭,另半她则打算带镇,让买豆腐熟客试吃。
她现今推吃新鲜玩意,再加名声怎,怎,给适应程,顺便宣传。
正,些熟客迎传闻,敢买豆腐,必胆,勇尝试新鲜物,顾青青决入手。
再两,她之做霉豆腐开始腌制,等腌制完,以先让些熟客试吃,评价错,再慢慢加产量。
顾青青挣钱,己节奏计划,并急切。
*
顾青青祁母镇卖豆腐,留祁望继续磨豆,等她午回,继续做腐竹。
祁望知现为什活,干完件件,早晚,刻闲。
样想,回私塾读书呢。每走些路已,现整围石磨转,估摸少走几步,苦累。
活费算什,反正伙食,吃顿肉。
祁望摸摸嘴巴,今早凉拌腐竹很美味。
虽想,祁望手活却停。现敢偷懒,顾青青眼睛尖很,敢磨磨蹭蹭,顾青青敢直接砸饭碗。
*
今,顾青青依旧杨阿婆挨摆摊。
摊,除豆腐以外,添蒙白布陶碗,旁边立竹筒,放满干净竹签。
摊每客,管买买,顾青青尝试邀请品尝腐竹。
新顾客些犹豫,听钱,哪拒绝理,恨再尝几。
顾青青至让尝两块,再。
凡吃,,意再买点回,毕竟块两块,才刚刚尝点味,压根瘾。
顾青青便实话实,腐竹刚做,暂外售,等几备足货再卖。