穿到没有辣椒的世界后 第40节

旁兴致，“简氏酒楼叫叫花鸡，哪江南吃荷叶鸡。名字低俗，炉味却飘。几做叫花鸡每卖四，听做完段便卖，昨别鸡，连吃鸡瞧，光满酒楼股香气久久散，真令馋慌。抢？，怎？”

“急什？”追问，先话便卖关。杜景侧耳细听，半晌听关窍细节，但光食客简盛赞已令躁郁。

白果杜景久久动，她身声唤，“姐？”

“先简开业宴菜什？”

白果摸清姐想什，老老实实答，“毛血旺，毛肚、鸭血，辣味菜色。”

杜景离堂，空径命，“先巡山找辣椒被她挖回，拿银钱收买献。既，简把辣椒给拿回吧。”

隐暗处侍卫现身，抱拳拱手，“姐，入室飞盗重罪，王爷允许样做。”

杜景冷冷，“让动手，怕什。怎，难习武艺，连商户被觉？想替做？”

“属敢。”

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简清立门招徕木牌炭笔痕迹抹掉，换新营销案。

正写“买够四送”，听背咯咯笑，“嗳，简掌柜真难为。让次全买走，每抢买，够四才送，比先第半价贵少呢。”

简清落最笔，回头笑，“齐夫，第半价两活动，今您巧，刚换折扣，给您按先活动何？但买四送活动，次才参。”

齐夫挽夫君吴恪手，马车，倚吴恪娇声，“郎君，她。什，把明程。”

转运使吴恪故意板脸，，“倒夸久叫花鸡什，若，别明，别想为夫陪门，己做叫花吧。”

“哼，若叫花，却什？怪带回泡椒凤爪，勾总惦记，找简。”

简清假装吴恪宠妾打情骂俏，平静施礼，“吴。”

齐夫娇滴滴埋怨声，店。间尚早，店门初开，早买包已散，零星几食客坐店吃，未坐，门外急匆匆跑青衣仆，声问，“简娘，叫花鸡卖？”

简清示意阿菇给号牌，“今第叫花鸡便您，早刚烘炉，客须稍坐片刻。”

吴恪打量知为何王爷青眼少女，两开业相比，她似乎并什变化，但若先做派相比，简直脱胎换骨。

齐夫把玩简清刚刚递桌号牌，绘简笔鸡木牌她手回晃荡，她懒洋洋打哈欠，“便第吧？”

简清适递碟凤爪，轻笑，“夫若等待趣，四转转再回取便，等游玩回，鸡便烤。”

“乖觉。”齐夫笑拈块剁开骨鸡爪递吴恪口，“喏，叫府厨怎做做味儿，怪挂念。”

吴恪握住她手，“逗句，却半点饶？”

“吃便算。”齐夫哼声，简清招招手，“先问话，光搪塞。今夫君，放，怕旁听找麻烦。”

开业午齐夫吃泡椒凤爪寻，正巧赶简清做叫花鸡，她午吃消夏宴排骨，午吃叫花鸡，两相近材料产联想。

简清故知，“夫相问情，知哪件呢？”

齐夫，“叫花鸡，迎仙楼消夏排，些关联？”

简清笑，“荷叶鸡做江南，连迎仙楼消夏宴曾，怎她关联？夫若，江南洪关联才。”

洪，实历史江浙荷叶鸡传承，简清晓梁传承族否姓洪，但她做菜做本托词简父提及，若实梁并姓洪，拿句记错搪塞。

吴恪点点桌，失笑，“简菜做向豆腐名，继承酒楼做皆辣菜，却忽做江南菜品，机，怕太巧。”

简清眨眨眼，“难，她迎仙楼做江南菜品？吴求，怕偏颇些。”

话理直气壮，听听弦外之音。

吴恪按唇边笑意，打意论今叫花鸡味何，再简捧场。

先两之缘简清并什话，今，娘仅菜色鲜辣撩，脾性半点吃亏泼辣。想想两听王爷遣简氏酒楼外带吃食消息，啧啧，娘途限量。

话间，匆匆赶各仆役已抢完今剩两鸡牌号，晚捶胸顿足，懊恼，抢牌号仆役回转以待明，晚食客却恋恋舍留酒楼，点碟菜等叫花鸡炉。

简菜本身并什需烤制菜色，因先尽管厨颇，却备烤炉。装修简清让泥瓦匠厨新添烤炉，本做烤茄炙饼，像整烤鸡菜烤些物烤炉体积比，实些偏，排队烤制。

第简氏酒楼卖叫花鸡，四叫花鸡炉放些候才被买走，第便炉被抢走，等今第，却急食客早早拿牌号，抱侥幸晚步食客仆役望洋兴叹。

四烤鸡早炉夜晚，肥腴鸡肉油香被荷叶素香冲淡，却并沉寂，形股更为悠远香味，堂久久散。

今昨，昨被叫花鸡香气引食客闻鸡肉香气，今堂久久散香气却繁复许。

堂拿牌号食客仆役喜气洋洋，迟步食客闻雅间飘糯米酱香，腹咕噜噜响，午食间，愁眉苦脸唤堂伙计，问询除叫花鸡酒楼什吃食。

烤炉叫花鸡香味逸散，引路抽抽鼻，踏入酒楼，为被香味引诱却吃食客员。

坐雅间吴恪则另待遇。

简清敲碎泥壳，保持荷叶裹住鸡身状态装盘送，刚刚解开荷叶，悠远香气乍变，浓郁，若实质冲吴恪鼻翼之间。

鸡身，显龄岁尚，皮色选什鸡，但闻香味，应该差品。皮片油亮，半点烤制干燥，反正软嫩候，光金黄色泽，令食指动。

简清手持窄刀，现场剁开鸡头，鸡身划开刀，鸡腹填满咸鲜糯米饭便溢。黏处却粒粒明糯米沾油光，块菌、山栗肉丁点缀，等吴恪动手，齐夫便拿勺为盛碗糯米饭，“快尝尝。”

吴恪嗤之以鼻，碗推开，“吃鸡，谁晓却叫花鸡找饭吃，什意思。”，伸手撕鸡腿，口咬。

肉质饱含汁水，油腻被扑鼻荷香，却尝鸡肉本身鲜香微麻质感，淡淡酱香为味寡淡鸡肉做点睛之笔。等肚腹饱足回味，尝点清淡酒香。像盛夏泛舟江南荷花丛，友把酒共饮，何畅快。

鸡肉尚且，被裹以鸡煨味糯米饭怎样滋味？

吴恪回神，想才糯米饭，却鸡腹剩零星糯米米粒，宠妾正眼巴巴碗米饭，娇声痴缠，“郎君，若吃，给？”

“喜糯米，怎吃般？”吴恪冷冷，按住齐夫伸向己碗沿手，伸手扯鸡翅放她碗，“吃，长点肉才。”

“哼，鸡找饭吃吗？”

“咳咳。”吴恪干咳两声，意思回嘴，手拿勺舀饭动，却半点慢。

吴恪料，煨足鸡肉油香糯米饭软烂非常，原本普通几配料放，融合奇妙口感，乍入口油润清淡滋味，淡淡汁水带椒麻味淌口。

再细品，软烂粘牙糯米，微干软弹带股咸香肉丁，软带韧菌，粉糯糯山栗，口仿佛寻觅宝藏，舌尖滋味轮番伏，令欲罢。

等简清拎炉叫花鸡交给排队仆役，再回身雅间照顾客，迎收吴恪番肆夸奖。

鸡肉选材煨烤调料，全夸奖通，末，吴恪陈词总结，“先知简掌柜长辣菜，却知做旁菜色，般美味。”

吴恪背，齐夫扬巴，意非常。

简清她眼，忍笑，“吴之常便，盛赞，倒些知措。”

吴恪脸色正，，“句句肺腑之言，简掌柜必谦，谦却些手艺。解，荷叶鸡江南菜色，掌柜曾江南，祖非江南菜色传承，却叫花鸡滋味做青蓝胜蓝，知何关窍，否为解惑？”

刚刚收完钱路简澈听半，站门口偷偷摇头。位吴实阿姐缺乏解，哪谦虚，明傲啊，阿姐回答简直呼之欲。

果，简清淡淡笑声，，“或许，便老爷赏饭吃。往听父提及材料做，琢磨些，才菜品。”

吴恪噎，顿顿，，“样样，名字却难听，旁取些碧叶、金玉名号，酒楼却反之。即便荷叶糯米鸡，比叫花字听。”

简清解释，“往曾叫花鸡裹泥扔火堆烘烤，才菜色，因区别荷叶鸡，取叫花鸡名字。”

“曾听故，灾病重吃珍贵至极珍珠翡翠白玉汤，才力气。达，寻酒楼做菜，点名吃珍珠翡翠白玉汤，跑遍各酒楼，却怎做病重吃味。百般寻觅之，找做汤问，才知汤哪什稀罕物，酸菜豆腐碎米煮，酒楼厨靠名字猜材料罢。”

齐夫掩口惊呼，“怎？莫诓？”

简清点点头，“千真万确。旁名图名字优美动听，既晓菜品由，晓菜品材料，平白听，却让食客何点菜呢？”

吴恪沉思片刻，点点头，“受教。”

简清笑，“言重。”

话：珍珠翡翠白玉汤，刘宝瑞相声明□□，属簌簌童回忆哈哈哈，皮点快乐。

叫花鸡，江浙菜，荷叶烤真香，鹅己并做功，吃外买。

第56章 马蹄枸杞水

吴恪简氏酒楼今位客户之,送走位武宠妾，酒楼门缓缓停辆马车孩声音急急冲，“椒盐鸡柳,椒盐鸡柳！”

位贵妇抱男童马车,跟仆妇已先步，听声音迎李娘命，“少爷吃椒盐鸡柳，快送？”

简清守厨盯叫花鸡火候，些候被简清拉接待客阿菇忙,李娘意识围裙擦擦手，想东嘱咐,笑引路,“夫少爷边请，店四间雅间,回锅肉、沸腾鱼、椒麻鸡间尚空,椒麻鸡间环境最,间吧？”

仆妇回头向妇,妇怀刘宝听雅间名字已觉淌口水，吮吮手指，转向母亲,“阿娘,椒麻鸡？”

刘少夫宠溺点点鼻尖,随李娘向酒楼侧雅间走，淡淡,“酒楼雅间名字倒趣，皆些菜名？”

李娘笑，“东名儿,夫若现想点菜，厨准备材料。”

“。”刘少夫，“椒盐鸡柳，尽快送便。”

椒麻鸡间雅间确环境清幽，既临街靠近厨，相迎仙楼雕梁画栋虽差些，但些脚店食肆比。侧手边便名叫“火锅”雅间，刘少夫目光旁边门停留瞬，儿步入雅间。

门内白墙圆桌，未落座，刘宝挣脱母亲手，扑向墙，口连连惊呼，“啊，鸡爱。”

抬眼，墙几鸡绕母鸡团团嬉，光影错落，株花椒树长叶葱葱，红褐色椒果压弯枝头，正值收获之。旁绘却口海碗，整齐码肉块辨材质，淋橙红汁水，椒粒红丝点缀，眼便令口舌津。碗几粒画传神稻谷知为何长翅膀，正扑闪翅膀向飞，虽始终未写字，但碗美味之处已呼之欲。

刘宝趴墙蹭儿，等母亲叫，才恋恋舍回头，“阿娘，碗怎味？”

刘少夫忍俊禁，“若想吃，叫做便。”

刘宝摇摇头，“椒盐鸡柳！”

候却坚移。

孩总忘性些。椒盐鸡柳材料虽早早备，但油炸花费少间。等待期间，李娘端酒楼今备马蹄枸杞水刘宝新宠，碗红红白白浮沉，煞，刘宝拿汤匙回戳几遍白色块，乐疲它浮沉。

淡淡甜味挂勺边缘，蔗糖饴糖滋味，清淡爽口，刘宝抿勺，竟些舍喝。

刘少夫唤，“宝。”

刘宝立刻放勺，端坐，仿佛什做似回，“阿娘。”

等久，隔门扇股椒麻油香飘，刘宝端坐两眨眼，跳椅，兴冲冲己跑开门，“，！”

李娘手端两碟，手端藤篮，篮底垫油纸，炸制金黄细长鸡柳篮边缘冒头，便被刘宝眼，伸手抢。

刘少夫轻咳声，仆妇刘宝抱回椅，眼巴巴等吃食送桌，吃嘴，嘴边已露疑水光。刘少夫眼，纳罕，新奇吃食儿吃少，吵吃少，但像简氏酒楼菜吃次想吃，想流口水，真。

放手藤篮，李娘碟推至刘少夫，仔细瞧，碟红艳艳粉末，碟暗红色酱料，气味甜辣，却未蘸料。

李娘介绍，“椒盐鸡柳本吃，按两卖，快吃午食，怕影响胃口，给少爷炸两，若之够，以唤再添。两碟蘸料为辣椒粉为甜辣酱，夫少爷以尝尝，再按口味略加些。”

刘少夫点点头，示意李娘退。她早听翁些候评点简菜色，味特殊调料便辣椒，却想样吃，被简氏酒楼加入特色，即些低简清手艺。

翁1，真正厨靠己独厨艺让认，非特殊调料材料。位简娘辣椒稳固己特色位，恐怕手艺些足。