第三百三十五章 惠灵顿牛排与缺陷

很提英菜，联想诸仰望星空样“黑暗料理”。

但实际哪怕历饮食文化衰落，英依够让赞叹顶级菜式。

惠灵顿牛排，相传统英名菜，被誉为最优雅英菜。

，正艾琳娜之做班尼迪克蛋样。惠灵顿牛排虽源欧洲，但却美扬光，绝部关惠灵顿牛排正式文献记载，最早现美。

很长段间，英本土现际性顶尖厨——样情况直两，非魔世界名叫做戈登·拉姆齐苏格兰餐厅厨才让切开始改观。

等艾琳娜穿越之，戈登·拉姆齐仅早已为第位拿米林星苏格兰厨，甚至拥八间顶级餐厅，累计获14颗米林星。

本更为非魔世界身价收入最高顶级厨师。

戈登·拉姆齐最著名菜式，样最初名菜品，艾琳娜今正尝试霍格沃茨厨房复现惠灵顿牛排——因为惠灵顿牛排精致、复杂美味，被称为考验厨师厨艺狱级料理之。

“哇！什？！简直，简直太吃！”

“漂亮，艾琳娜真太厉害。”

魔药课课之，实已差临近午餐间。

早已饥肠辘辘哈利赫敏并太纠结艾琳娜奇怪“祝福”，很快把注意力放银萝莉端份牛排。

金黄色酥皮包裹牛排最外，刀切开之，酥皮塞满诱色泽蘑菇碎末，蘑菇碎末，粉红色菲力牛排呈现汁鲜美视觉冲击力。

比视觉享受更步，则些牛排放入口候，层层递元滋味，几乎瞬间概念彻底颠覆赫敏哈利牛排认知。

“嗯，除以外呢？些别意或感想吗？”

艾琳娜抱手臂，满意足狼吞虎咽两朋友，充满感。

哪怕向些矜持赫敏，样美味，很快放淑女气质，口口咀嚼。德思礼吃什特别东西哈利，更恨长张嘴或两手，帮助己更快消灭食物。

“超级吃！吃！”

“真牛排吗？哪，觉之简直太……”

为名合格厨，艾琳娜尝试，冒冒失失把全新菜式端霍格沃茨四院餐桌。

以完正式供应之，基本试吃环节必少。

毫疑问，刚魔药课教室离开哈利赫敏两，非常幸运为艾琳娜第批试菜象。，令艾琳娜感语，两土土长英伙，似乎除吃之外完全给任何意。

想，哪怕境稍微优渥些赫敏·格兰杰，间节点很难应该找什顶级餐厅——毕竟现才九九末，距离英本土饮食信重新崛，差间。

“算，安吃吧……”

艾琳娜奈摇摇头，再理旁因为世，展现脸惊怪神色哈利·波特赫敏格兰杰两，翼翼餐刀切片惠灵顿牛排塞入口，旋即些满皱眉头。

“失败啊，肉汁完全锁住，酥皮受潮。”

“且……牛排似乎烤些，太熟些，缺乏滑嫩感觉。”

最惠灵顿牛排，酥皮香脆且完整，间蘑菇酱够干并且味香浓，核位置菲力牛排（fillet，指厚度牛脊肉做牛排）必须熟，才呈现诱粉红色，肉质丰富软滑，并且紧紧接，缝隙。

为世界最难做几菜式之，惠灵顿牛排最烹饪难点两：何效阻隔肉汁浸入酥皮，另则因为肉熟程度，全凭验判断。

严格意义，果酥皮丁点沾湿或牛肉熟，属制失败。

“样，魔万呢。”

艾琳娜若思点点嘴唇。

知，之为加速牛排型间，她拜托霍格沃茨养精灵稍微使点点“魔”，原本需接近准备工序惠灵顿牛排缩短五钟。

样做结果，论蘑菇干燥程度，肉汁封锁程度些尽意，甚至些糟糕，酥皮除最表层酥脆之外，稍微点位置完全粉掉。

最关键，由魔科存结果论特点，秉承食物弄熟完烹饪理念养精灵施加魔候，很明显刻意控制内部牛排熟程度。

艾琳娜担任霍格沃茨厨房厨需临最考验。

毫疑问，养精灵完全够胜任任何星级厨师帮厨员，几早餐证明，明白基础做之，魔帮助它菜品，够达90%以复制率甚至达100%乃至120%……

但，提艾琳娜必须够给它展示功样本什样，或够准确描述义完美形态什样才——换言之，她把些厨“请”霍格沃茨之，她必须尽量让己为名类似拉姆齐样星级厨才。

“伯利，需采购批麻瓜世界厨房品，周末应该做吧？”

艾琳娜手指工台敲敲，低头向直侍立她身远处养精灵，认真扳手指，郑重。

“需批保鲜膜，需快速冷藏冰窖，需厨房补充传统英式黄芥末酱，以及采购批帕尔马火腿……”

“冰窖、调料、火腿些问题，采购清单列。——”

养精灵伯利认真点点头，边掏随身本认真记（它些以，新养习惯，以便随记录艾琳娜求）。

忽，养精灵伯利记录停顿，抬头，苦张脸向艾琳娜。

“厨，您保鲜膜，似乎麻瓜世界独东西。养精灵，办往非魔世界采购东西，以……”

“明白，交给吧。”

艾琳娜挑挑眉毛，露抹高深莫测笑容——为霍格沃茨厨，偶尔离校采购，很合理件情嘛。

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咕吖~

今章，几加班结账，周开始爆更！

应该~吧？