我家餐厅冰箱通海洋 第143节

取竹节虾头尾，留虾肉，剁肉馅加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉以及葱花，另外再加少量裙带菜，做圆圆，裹包糠放入油锅炸。

炸金黄酥脆，咬气泡虾样咔嗞咔嗞响声以捞，沥干油水摆垫吸油纸竹篮，份，旁边配份酸酸甜甜酱汁，口感今菜色很搭。

做咔嗞咔嗞虾饼，蒸箱蚝仔蒸蛋已差，叶久久蒸蛋端，再泰式腌端，被装六份腌，每海鲜装些，另外舀两勺汤汁，青红辣椒柠檬片装些，尽量让腌更漂亮点。

全部装，叶久久让陵余开始往外端菜。

客陵余端菜，全默契拿筷，“总算以吃。”

“直闻香味飘却吃，简直太难熬。”

“哎呀呀，腌。”朱朱端泰式鲜虾沙拉腌，红红绿绿，颜色搭配非常清新漂亮，很夏感觉。

朱朱夹块腌鱿鱼，腌刚冰箱拿，入口冰冰凉凉，“才夏该感觉，热菜适合夏。”

“以吃候。”高远夹虾，虾头很，怕入味半切开，凑近闻闻，股很浓柠檬酸味扑鼻，酸味瞬间让满口津。

“酸倒牙齿吧。”高远咽口水，张嘴咬口，刚入口确股柠檬酸酸味，但随之浓浓椰糖、鱼露味，几味搭配，直接柠檬酸味。

高远很快整块腌虾吃完，“酸酸甜甜辣辣，很软很糯，味挺。”

“海鲜浸满酱汁，但喧宾夺，清晰感受海鲜本身鲜味。”朱朱竖拇指，腌比她以吃更吃。

隔壁几桌客柠檬，担太酸，但尝现接受，且酸酸辣辣肥肠口味，酱汁以拌米饭，味绝。

“虾饼很吃，炸非常酥脆，咬刹咔嗞咔嗞响，难怪取名叫咔嗞咔嗞虾饼。”

“很动形象！”

外食客已送菜致评，听叶久久更信继续做菜。

她接做海鲜风味河粉。

先做河粉需虾仁、鱿鱼片、蛤蜊氽煮，氽煮流动冷水迅速冲凉备。

锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入黑椒酱翻炒均匀倒入河粉，炒热放入绿豆芽、虾仁、鱿鱼片、蛤蜊等，翻炒均匀色再加入调味料鸡以锅。

河粉颜色偏黄，叶久久餐盘插几片九层塔叶，点缀番才让陵余端。

之她继续做虾肉春卷，春卷之做红肠粉差，但外米浆，糯米酱，糯米酱做颜色更白更糯更q弹。

薄薄春卷皮摊开，少量虾、青笋丝、萝卜丝、葱丝、辣椒丝摆放春卷皮，概卷两圈，食指粗细停切断，春卷皮很薄，隐约以红色虾肉青笋丝，让很食欲。

块春卷皮做五春卷，卷春卷整齐摆放捧菜叶盘，另外再放份鱼露、糖、水调制酱汁。

份做，叶久久继续做第份第份，等做马停蹄开始做冬荫功汤。

四灶台，以放四砂锅，装满水，等水烧开加入柠檬片、香茅、良姜等配料，另外再放入新鲜蘑菇、番茄、冬荫功酱，搅拌均匀整汤汁变鲜艳浓稠。

之再陆续放入螃蟹、虾、蛤蜊、鱿鱼、扇贝、鲍鱼，等煮螃蟹虾变色，散浓浓鲜味儿。

院骑车鱼闻酸酸甜甜味忍住跑，“久久，像闻以吃汤汤？”

“鼻真灵。”叶久久砂锅端放木托盘垫，“但客，暂给吃，晚点做单独给做锅。”

鱼耷拉脑袋，“吧。”

“别失望，想想吃春卷？”叶久久蒸箱做新春卷皮，以挪份给鱼春卷。

她另外拿砂锅放灶台，继续做冬阴功汤，等待水烧开功夫，叶久久转身春卷皮拿，简单切两，放盘，再往拿几虾青笋丝、萝卜丝、葱丝等，“端梨树己卷吃，教怎卷。”

鱼接餐盘，“己卷呀？”

“想己卷？等几钟，先做菜做。”叶久久最份春卷皮，继续开始蒸海鲈鱼，海鲈鱼已杀腌制，掉鱼骨，蝴蝶状趴餐盘，现直接放蒸箱。

海鲈鱼头比较，次性放份，余份第轮，她放继续开始烧锅准备做黄金咖喱蟹，“等哈。”

“久久忙，己卷。”鱼端碗走梨树，放板凳洗洗手，裤擦擦水，开始卷春卷。

她先拿块薄薄春卷皮，轻轻晃晃，晃晃她现春卷皮透光，她高高拎，隔透光春卷皮向梨树，隐隐约约以果。

“薄啊。”鱼举春卷皮转圈，才意犹未尽放春卷皮，平铺餐盘，拿块虾仁放，再放点点蔬菜，再裹裹，最裹连衣服扣胖嘟嘟春卷。

“哎呀，放袅。”鱼捏春卷，点敢松开，怕肉崩坏外皮。

她拿塞嘴，像仓鼠似嚼非常快，眨眼功夫厘米左右春卷被她吃光。

鱼吃完截，开始卷第，次她验，再放馅料，裹非常巧均匀。

“漂亮！”鱼满意己卷漂漂亮亮春卷，跑厨房递给正做黄金咖喱蟹叶久久，“久久，介做给。”

“给？”叶久久翻炒咖喱蟹手慢。

“系。”鱼踮脚，努力春卷递给叶久久，“久久吃。”

“。”叶久久连忙蹲张开嘴，“手脏，喂。”

鱼很乐意做，她笑春卷喂给叶久久，“吃？”

“鱼做春卷很吃。”叶久久仔细尝尝味，春卷皮q弹韧性，虾肉q弹鲜甜，整菜色非常鲜嫩、清新爽口，果蘸特酱汁，应该呈现酸甜微辣口感。

鱼听夸奖，特别感，“再给久久做。”

“做己吃，先做菜。”叶久久照锅咖喱蟹，锅咖喱蟹已收汁，她接近两斤目蟹拿放旁碗。

锅菠萝粒、粉丝等装深凹餐盘，再完整螃蟹摆，锅剩黄色椰浆牛奶咖喱汁螃蟹倒，最螃蟹放两片九层塔叶。

份黄金咖喱蟹做，旁边冬阴功汤全部锅，以腾更让她做咖喱蟹。

等咖喱蟹做，蒸箱泰式柠檬酸汤海鲈鱼，端她切片青柠檬以螺旋状错位式卡鱼背，周围放焯熟秋葵，最再倒入混青红辣椒、香菜杆、柠檬、柠檬汁、调料等青柠檬酸辣酱汁。

倒刹，整盘海鲈鱼变清新，红绿相间，非常食欲。

叶久久份泰式柠檬酸汤海鲈鱼端，份给高远，给另外两桌，放她走桌，“再等几钟，很快。”

几桌客很理解，“很菜，急。”

“谢谢。”叶久久转身回厨房继续调柠檬酸汤海鲈鱼酱汁，调候，旁边海鲜菠萝焗饭已做，她陆陆续续给送。

朱朱外表金黄漂亮海鲜菠萝焗饭，忍住拍照片，“颜色真。”

高远今酸甜微辣清新风格菜品，“挺喜欢今菜系。”

朱朱很喜欢：“喜欢柠檬酸汤海鲈鱼，鱼肉软嫩，酸甜微辣入味，汤汁喝口放，想拿配米饭。”

“海鲜菠萝焗饭，配吧。”高远盘央菠萝，味非常香，但像点吃撑，“嗝~”

叶久久菜送完，接待新两桌客，桌老章组文化老熟客，另外桌七，第次，女身形消瘦，略显病态。

女五岁样，脸色苍白，点浮肿，穿件外套，周围穿短袖格格入，

她叫文慧，患甲减，次听隔壁邻居老太太海鲜以调理身体才专门郊区赶，邻居老太太严重风湿、关节病，疼走动路，最近门转悠。

她越越神奇，趁丈夫、儿儿媳妇回给她吃饭，果真调理喜件，果。

菜单，七八菜：“凉拌裙带芽、蚝仔蒸蛋、咔嗞咔嗞虾饼、泰式柠檬酸汤海鲈鱼、虾肉春卷、冬荫功汤、海鲜菠萝焗饭、泰式腌。”

旁边老章差，但黄金咖喱蟹，几老朋友午回，以想吃尽量点。

点菜，叶久久回厨房开始做菜，文慧安等菜。

她儿忍住问：“妈，怎找儿吃海鲜？”

“听。”文慧怕儿以为己被骗气，以调理身体情，“据味很，想嘛，带吃顿。”

“两幼儿园被传染感冒，本呆谓，但，万传染给朋友。”抱儿儿媳妇话担，但实点埋怨。

文慧已精神许孙，“吃药应该吧，海鲜菠萝焗饭很香很吃，应该很喜欢。”

点点头，直勾勾盯高远桌海鲜菠萝焗饭，软软：“香，想吃~~”

“确实很香。”儿儿媳妇本什胃口，但闻香味开始馋，“希望快点菜，已饿。”

“应该很快，等吃点。”文慧直孩儿夫妻俩，希望海鲜以让儿媳妇早点怀孕，给她胖孙，胖孙女。

厨房叶久久继续做菜，做做鱼，她端整盘卷整整齐齐虾仁春卷走，“久久，。”

正炸虾饼叶久久回头眼鱼手端春卷，“卷？”

鱼嗯呐声：“哦。”

叶久久夸她：“卷很漂亮，以拿卖。”

“嘿嘿嘿，久久样卷。”鱼盘春卷放案台，拿根递给叶久久，“久久，喂。”

炸虾饼需注意火候，叶久久暂敢错眼，“己吃，现必须盯虾饼，万糊完蛋。”

“肿办？”鱼努力踮脚，她太矮根本够，她左右，最意打端盘陵余身，“哥哥高，帮喂久久。”

叶久久：“.......”

“，己吃，儿再吃。”

“累，喂。”暖鱼坚持哥哥喂给久久吃，“哥哥快点哦，久久吃做更菜袅。”

“嗯。”陵余洗洗手，擦干手水拿她手春卷喂给叶久久，“张嘴。”

叶久久耳朵点热，她勾嘴角轻轻嗯声，手咬口春卷，春卷口味很清淡，但她却觉很甜。

陵余她染薄红耳朵，忽找点乐趣，拿根春卷喂她，“再吃块？”

叶久久笑嗯声。

啥懂鱼仰望哥哥久久，底感慨：哥哥今很听她话哦！

话：

今菜东南亚菜系，

菜名基本改，

但背景架空哈，勿深究哦。

第67章 泰式柠檬酸汤海鲈鱼

鱼认为‘听话’陵余刻正乐, 喂叶久久根春卷，正想投喂第四根，嘴塞满满叶久久往退两步，幽怨向。

“吃, 吃。”叶久久脸颊塞满满, 已吃第四根。

陵余忽点理解她源源断投喂鱼感觉, 喂饱她很感：“咽再吃。”

“。”叶久久敏锐察觉把她孩投喂，她往退两步, “喂鱼，继续做虾饼。”