我家餐厅冰箱通海洋 第125节
我家餐厅冰箱通海洋 · 盼星星
备配菜,叶久久开始处理鳕鱼,今鳕鱼比次近倍,她费劲鳕鱼搬台,处理己想形状。
剩鱼骨鱼头剁块,剁盆,焯水备,另外准备猪脊骨全部剁块焯水,鱼骨放入深桶锅,放入点滋补百合等,另外加入姜片椰皇熬煮钟,之再切块绵软老南瓜放,火熬煮四五钟。
南瓜香甜,椰皇清爽甘甜,鱼骨鲜香,混飘股清甜,闻非常清热火。
熬汤,叶久久先盛碗,刚鱼完午功课,她蹦蹦跶跶跑梨树,“久久?介什吃?”
叶久久勺递给她,“鳕鱼骨椰皇汤,椰、鳕鱼骨、猪骨、南瓜,喝点脑袋更聪明。”
鱼顺理章接受辞,打算喝点补补:“每写字累,累瘦。”
“正喝点点。”叶久久端碗喝口奶黄奶黄汤,清甜鲜香,味很错。
鱼望喝汤叶久久,“久久,补补吗?”
叶久久颔首:“,累,需补补。”
“哥哥喝点。”鱼另碗推给哥哥,哥哥笨笨,知疼点妹妹,合该喝点点补脑!
陵余接汤喝口,问叶久久,“很鲜甜,放什?”
等叶久久回答,鱼立即张嘴:“知,椰!南瓜!鱼骨头!猪骨头!”
陵余奈扫鱼眼,问叶久久:“南瓜什?”
“哥哥笨,南瓜黄黄长长啊。”鱼指厨房屋檐放南瓜,指完她很奈叹口气,“哥哥,喝汤吧。”
陵余:“......”
点想义灭亲怎回?
低头喝汤叶久久压嘴角,鱼真棒!
喝完汤,叶久久打扫干净厨房,海带丝焯水放入冰水,几钟捞沥干水份,再消完毒碗碟端摆放旁,便儿取。
切准备妥,营业间,她理理围裙,走门口开门,刚开门昨晚偏头疼食客——张。
“老板,。”张严重偏头疼患,昨晚吃叶久久饭菜,回路她觉缓解很,甚至吃止疼药正常入睡。
今早张觉整很精神,完全偏头疼痕迹。她本应该午司,鬼使神差她绕梨花巷,“现以点餐吗?”
“以。”叶久久放她,今菜单递给她。
今菜单:
凉拌海带丝/88
泡椒鱿鱼丝/488
海鲜毛血旺/588
跳水鱼片/588
鱼茸蒸豆腐/688
鳕鱼骨椰黄汤/888
黑胡椒香煎鳕鱼/1288
鳕鱼煲/1388
酱油水煮马鞭鱼/1588
金枪鱼鱼籽寿司/5888
荷香蒸鱼/15888
清蒸皇帝蟹/33888
张菜单,觉错,但她,办点太,犹豫点饭凉拌海带丝、泡椒鱿鱼丝,另外听鳕鱼骨椰黄汤滋补身体,以汤。
“坐儿,马做。”叶久久给张倒茶,厨房。
充迎宾鱼走她跟:“袅?”
“啊,袅。”张笑问鱼,“几岁?”
“。”鱼伸五手指,默默为己加两岁,样己更靠。
张打量她:“五岁?像。”
“因为长。”鱼完转身跑,怕跑完被戳穿,她哒哒哒跑门口,正推门朱朱高远:“欢迎光临~快快哦~~~”
高远诧异帮己开门伙,“今怎热情?”
鱼解释:“久久买隔壁房房,帮久久卖钱钱。”
“已决吗?”高远顿佩服老板魄力,“什候开始装修?”
“钱钱。”鱼菜单递给高远,“哥哥点点哦。”
“,愿意为雅间添砖加瓦。”高远菜单,直接点最贵:“金枪鱼鱼籽寿司、荷香蒸鱼、清蒸皇帝蟹,再马鞭鱼什?”
朱朱觉以。
正准备炒饭泡椒鱿鱼丝叶久久听外动静,连忙走,“荷香蒸鱼清蒸皇帝蟹很,建议再点,以免浪费。”
“吧,再汤吧。”朱朱两姨妈舒服,想喝点暖暖肚,“想喝点热乎。”
“。”叶久久接菜单,重新回厨房。
回厨房她烧热锅倒油,油热倒入切葱姜蒜,再倒入碗配泡姜丝、泡红辣椒丝、泡山椒等,倒再焯水鱿鱼丝倒,火翻炒,酸辣香味蹭蹭飘。
叶久久炒吃香味再倒入点点新鲜芹菜叶,调色放点盐,锅。
装盘她提熬鳕鱼骨椰黄汤装入蓝纹花边汤碗,放餐盘,正想端,陵余外走,她手接手餐盘,“。”
叶久久嗯声,交给转身继续做高远点菜,荷香蒸鱼老虎斑做,提杀腌制老虎斑放入新鲜翠绿荷叶,再往老虎斑放入新鲜莲,仔细包裹放入餐盘。
另外再准备份蒸鱼酱料,放入蒸箱,积攒些散荷叶香水蒸气,待儿淋鱼身更香。
蒸,叶久久继续做皇帝蟹,皇帝蟹帝王蟹口感很相似,肉质鲜嫩,紧致弹牙,但更鲜甜些。
为呈现它鲜甜口感,清蒸更加合适,叶久久斤重螃蟹洗干净,绑放蒸锅,直接蒸钟。
蒸鱼蒸蟹空隙,叶久久停歇,洗洗手继续做金枪鱼鱼籽寿司。
次金枪鱼鱼籽寿司米饭糯米,她提蒸放凉糯米加入盐、寿司醋、紫菜碎。
紫菜两剩,叶久久晒干囤,她搅拌均匀把它揉长体饭团,整整齐齐做份,平铺形餐盘,间排四,左右各两。
之金枪鱼切厚厚片放饭团,再铺厚厚层橙红色鱼籽,颗颗既饱满,晶莹剔透,卖相很。
做,叶久久先给朱朱高远端,“老虎斑螃蟹等儿,先吃。”
“谢谢老板。”高远顺势问叶久久扩餐厅情,“真开始吗?”
叶久久嗯声:“错,顺利话明以动工。”
“真很期待。”朱朱更喜欢私密雅间环境,“什候以做?”
“知,很快吧。”叶久久联系师傅情况呢,“先吃。”
“终等。”朱朱想想激动,她父母哥哥实很喜欢海鲜,但由私密空间,办客户餐,等隔壁装修,她肯常客,“老板,以以预约。”
“应该吧。”叶久久完转身向刚才张,她正端米饭配泡椒鱿鱼丝吃正香,“味怎样?”
“超吃!特别喜欢吃泡椒鸡胗、泡椒牛肉之类,想泡椒鱿鱼丝吃,太饭,感觉配菜炫碗饭。”张吸气,辣香鲜,太爽。
“慢慢吃。”叶久久准备回厨房,刚走门口,她连忙开门。
开门现像客,拿花送花员,“请问叶姐吗?”
叶久久颔首。
“送您花。”送花员束鲜艳欲滴蓝白相间绣球花递给叶久久,“请您签收。”
叶久久皱眉:“......谁送?”
送花员:“知,您签收以。”
叶久久忍为难送货员,签收,签收翻开,并任何备注或名片,概猜谁。
陵余走,昨模样花束,“送?”
“吧。”叶久久眼,抿嘴角放桌,“放很?”
陵余点碍眼,“今树枝搭配。”
“关系,。”叶久久笑花插入花瓶,仔细浇点水,“乱扔别送花。”
“......”陵余底堵慌,间知己决错?
话:
昨e太久,怎写,
以今更新晚。
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第60章 荷香蒸鱼
叶久久余光扫陵余, 努力压嘴角:救命恩,管做什?
口非鱼啊。
叶久久勾嘴角,仔细花放,理欲言止陵余, 转身走门口继续接待新客, 秃头老板带司之几重部门理, 共七。
“老板,近周, 今实忍住想吃吃海鲜。”秃头老板摸摸己已开始长头脑袋,颜色黝黑, 像洗干净似,但细细全桩,“五,想长头。”
“老板,五老, 正直壮, 正奋斗候。”
属纷纷附:“错, 带带领冲向世界!”
秃头老板呵句,“坏很, 想让继续秃。”
老板属关系很, 以胆开玩笑:“老板, 秃咱再。”
“合打意。”秃头老板气,指己身边肱股之臣, “加油干,熬完接项目, 以冲向世界!”
属摸摸己算茂盛头, “熬秃吧?”