第643章 切磋
超凡神厨 · 白鬼书徒
梅汉斯双手拍：“！既您意跟比拼番，幸运，实话，意利之，菜理解掌握及，今把些本给丢！”
山老怪被热情感染，虽为斯特效劳，论哪像坏，想必坚持普通厨师因为烹饪热爱。
萧寒水杨稳稳坐餐厅等待，两位已半百入厨房。
厨房剩两候，梅汉斯盯山老怪动，眼神犀利。
“怎？什问题？”山老怪问。
“恐怕仅仅东，轻候，意利之，，知名之，匪夷思本领，烹饪手更，诡异气质永远留记忆最深处，瞬间，感觉，走路姿态声音，知，名之，？”梅汉斯提问候比笃，反像问问题。
山老怪悠悠把双手背：“怎？果，什样？”
梅汉斯眼珠动动，亲耳听候仿佛相信：“样…内手，，把打败，费吹灰之力，跟比，仍旧任何把握赢，因为力已超想象。”
山老怪默默：“错，…打算内力跟比试，跟样，完全靠双手智慧做菜，样完全平。”
梅汉斯相信：“真？”
“。”
“果赢，想什？”
山老怪想竟问，本单纯比试像变，既样，妨比点什。
“什，想让帮做点什，太为难。”山老怪清楚，梅汉斯想问，但山老怪耐像允许。
“开始吧，浪费间。”山老怪。
厨房并，食物菜单些，但精挑细选最新鲜东西，梅汉斯食材求极高。
山老怪打算做菜，东坡肉，般西喜欢吃，因为甜咸相交，非常油，但却被推崇数千，性格南口味，但做极致东坡肉非常少，肉选择处理，配菜选择非常关键，肉，太柴或太软，直接被为失败，果配菜选，刚开始吃觉很吃，但很快非常腻味，菜，果吃想吐，绝功，以何做爽滑口，肥瘦相间，口感味完美东坡肉非常问。
山老怪离开修界之吃菜，因为它太循规蹈矩，且食材单调，修界甚至专门习，因为运内力做太简单，但世界之样，热爱菜，因为力限制，美味东坡肉足以满足味蕾，老怪，做，但像读很书样，需书名知内容什样。
意利喜欢吃猪肉，以准备猪肉非常限，以根本七层五花肉，山老怪块层肥肉块精瘦肉琢磨，托腮。
“换，五花肉，怎做东坡肉？”梅汉斯旁。
山老怪以为意：“今跟两辈想吃东坡肉，且想换，点问题难倒。”
山老怪拍拍块肉，利索拿甩案板，凝气手刀突想什，放，抬手拿把算趁手刀，已记少刀，冰凉铁手感算错。
手手落间，块碗肉被切，位置正正间，完全正圆形，剩块间露块窟窿，被扔边。
随即，弯腰沿肥肉瘦肉交界线两毫米切开，翼翼，
之，瘦肉最层带莹白肥肉。
梅汉斯奇，样知做什，很快便懂，山老怪利润最层猪皮剃掉，把剩肥肉切厚度为两毫米片状，共四片，把瘦肉切毫米厚片状，共六片，己创造五花肉，，层五花肉！
梅汉斯惊叹山老怪聪明，竟相处绝妙！…
样做仍旧留弊端，因为全肥肉五花肉肥肉样，口感更油腻些，吃候更容易觉太油，吃，口感融合。
山老怪并担，竟把刚才弃之剩肉拿，肉皮剔！
把片肉皮开很字，以更入味，开始调酱汁。
酱汁菜灵魂，决味快，烹饪程酱汁肉腌制非常关键，若腌，肉质饱满，若腌透，味足，。
亲熬红糖浆，加入各调料，每配比非常精确，凭借验，绝丝毫差错。
醋需，但山老怪拿醋瓶放，转念想，找柠檬，橙薄荷，柠檬橙挤汁混合，加入捣碎薄荷放置儿，薄荷捞，汁液倒酱汁。
端候黑褐色，浓郁香味夹杂些许药香，普遍，些许药香更增食欲。
取部酱汁，锅热橄榄油，把酱汁倒橄榄油，层明，等加热合适温度，把肉皮放，听次啦次啦声音，很快肉皮颜色开始变化，等完全浸入酱汁，肉皮已半变干，候吃恐怕脆感觉，山老怪把肉皮拿，刻脂肪恐怕已被熬，把浸渍肉皮均匀加肉，把整块肉放酱汁，火开始熬制，整程粘稠浆汁咕嘟咕嘟，概半，慢慢变干，继续煮必须加些水，但山老怪却拿新鲜竹笋水非常白萝卜，慢慢肉周围撒，很快，高温让两蔬菜水溢。