第24节

阮棠犹疑嗯声，猜测别弟弟，毕竟昨贺云琛表现相帅气靠谱，“蠢”字半点沾边。

贺云逸很快再次开口：“猜告诉另身份。”

“实粉丝。”贺云逸顿顿继续，“直播间id叫‘贺’。”

阮棠：“……？？？”

第30章 口水鸡木须肉

结束贺云逸通话, 阮棠整点懵。想位严肃正贺少，竟己粉丝？且正位颇具存感土豪房管。样，昨异常热为解释。

想贺少严肃正外表掩藏颗吃货, 阮棠嘴角忍住微微扬——莫非传反差萌吗？

像点爱呢。

舒舒服服睡午觉，阮棠便床为晚直播做准备。

几做饭菜口味比较偏甜口，今晚忍住想吃点重口味东西。

想儿，阮棠决做口水鸡木须肉。口水鸡辣味足，吃非常瘾, 木须肉则比较清淡, 却鲜美口, 解辣, 照顾些吃惯重口味观众。

决菜单之, 阮棠便登陆购物商城，准备购买今食材。却现商城最居已挂品甜酱沙拉酱，阮棠算再次识科院效率, 由更加期待明早科院之, 些科研员带给怎样惊喜。

考虑庞观众数, 阮棠次购买食材候, 特意买些。托些观众福, 现账户资金已突破六位数, 以想稍微回馈。

次特意购买两整鸡, 五斤猪脊, 花、白芝麻、黄瓜、木耳等食材以及些必调料。

等待快递送达候, 阮棠登陆久刚刚开通微博, 准备直播预告之类，结果线被叮叮提示音给吓跳。

手忙脚乱提示音关闭，阮棠才现己微博关注数竟短短几之内达八千万，唯条动态转数评论数已超百万，私信信箱更被各各样邀请函给塞满满。

“@阮棠v：五点开播。”

消息实太，根本，阮棠匆忙直播预告，便赶紧退。

候快递送，做期准备工之，五点，阮棠准开启直播。

“，播阮棠，今给带口水鸡木须肉。”

许做直播预告关系，观众早早等候直播间内，儿刚开播，线数瞬间达千万，阮棠已提设屏蔽系统，才被疯狂弹幕淹。

【喵喵爱吃播菜：听超级吃！表白播万遍！】

【抱木抱住：午套餐巨吃，播播爱！送水晶花！】

【柳叶白：为什叫口水鸡啊？鸡口水做？木须肉什意思？木头做肉？】

阮棠真被脑洞给笑死，笑开口解释：“叫做口水鸡因为鸡麻辣口味，吃嘴巴麻，口水受控制流。木须肉炒鸡蛋，颜色像桂花，桂花名木樨，以开始被叫做木樨肉，才被称为木须肉。”

【北孤：桂花知！课本！黄色漂亮！】

【秋瑾：古球史级表示脸懵逼……仿佛白……】

【潮汐海灵：桂花古球特产吗？听梅花……古代文，顺便安利剪梅，最喜欢词牌名！！！】

观众讨论相热烈，阮棠便开始做饭。

灶头放两口汤锅，两洗净鸡别放，往加水、姜片少许盐，等水煮开之，撇表浮沫，锅盖盖，焖煮钟。

趁鸡煮间，开始处理木须肉食材。黄瓜胡萝卜洗干净之切片备，脊肉样切片，加入抽、葱姜水、粉，搅拌均匀稍微腌制。惜料酒五香粉，否则肉片够入味，把两调料记光脑备忘录，等明科院候以贺云逸提。

阮棠倒半碗热水，把木耳泡。

木耳帝很受待味食材，被帝称“炸弹”。想，解：“木耳最冷水泡，口感比较，果忘提泡，以热水，样比较快，但口感偏黏。泡再热水焯，炒候炸锅。”

木耳基本泡开，碗浮黑乎乎片，阮棠打几鸡蛋，加盐打匀。坐半锅水，焯木耳，沥干水，撕块。

把鸡蛋倒入已烧热油油锅，炒半熟盛，再剩油，把脊肉倒。淡黄色油滋滋响，把本红彤彤肉煎杏白色，候木耳、胡萝卜、黄瓜鸡蛋被倒，顿锅色彩斑斓，因为几味食材颜色比较浅，菜色颇为清新淡雅。

因为肉鸡蛋提放盐，阮棠再舀点点盐撒，颠锅翻炒均匀，便基本完。加点点白糖，吊鲜味。

最再撒把香葱，清香葱味顿散开，阮棠把关火，把菜盛盘，香喷喷木须肉锅。各颜色食材浸薄薄层油光，丰富色彩搭配，漂亮。

“木须肉以吃。”完句，观众顿拥。

【四月鸣鸠拂羽：哇，播做菜越越漂亮，木须肉超级食欲！】

【跟播做菜：做很简单，味很耶！很鲜但很爽口！】

【半夜喝凉水：实相瞒，播把鸡蛋炒以直吃rz】

候，两鸡差煮。阮棠把电炉关，却把锅盖掀开，继续焖钟。余温继续焖，够让鸡肉保持鲜嫩，等间之，再把鸡放入冰水浸泡降温，样使鸡皮肉变更弹性。

趁等待间，阮棠开始制辣椒油，以口水鸡精华。

首先把干辣椒搅拌机打碎辣椒末，往油锅加入少量食油，放入香葱、蒜、姜白芝麻，低温炸香味。惜八角、桂皮等等，否则让油变更香。

拿碗，放入辣椒末白芝麻，等油开始轻微冒烟，油温达230度候，耐高温勺舀勺热油浇碗。辣椒末白芝麻顿被滚烫热油冲翻滚，股浓郁带点呛辣辣椒味爆，连阮棠忍住偏偏头，避开股呛味。

些喜欢近距离观播做饭观众，比较倒霉。

【抱木抱住：啊啊啊啊！打喷嚏停！】

【喵喵爱吃播菜：啊，眼睛疼……】

“抱歉抱歉，辣椒比较呛，稍微离远点。”

等油温稍微降点，阮棠再次舀勺热油浇碗辣椒末，香味越浓重。

最再油锅剩油全部倒碗，碗完全变鲜红片，辣椒油完。

鸡基本焖煮完毕，阮棠把它浸冰水，刚刚热乎乎鸡顿蒸水汽，等鸡凉透之，菜刀切开，取四之鸡，切整齐块状，摆盘。白鸡码盘，很寡淡，接阮棠给它撒炒香花碎，勺辣椒油、勺抽、勺半醋、半勺白糖、半勺盐以及姜末、白芝麻放入碗调酱汁，均匀淋鸡块。

白嫩嫩鸡肉被红彤彤辣椒油浇遍，汁水滴答，让忍住泌唾液，怪被叫做口水鸡。

阮棠：“已，快点尝尝吧。”

【紫曦：稍微点害怕，特别辣样……】

【花开未眠：啊啊啊，管，吃吃！】

【清菡冷悠：！！！！啊，想味！！】

鸡肉被处理极嫩滑，皮更充满弹性，软滑，嘴像命般，溜喉咙口，带淋辣椒油，烧整口腔火辣辣，口水更由泌。虽辣难受，但反让胃部愈感饥饿空虚，恨飞播，把盘鸡全吃精光。

口水鸡味极爽口，加香辣调味料，简直回味穷，观众越吃越想吃、越吃越想吃，吃根本停嘴。

两做很简单菜色，味却令赞绝口。

等尝差，阮棠便开口：“现准备抽奖，今样抽取位幸运观众，送两菜。”

句话，引数观众开始排队祈祷许愿，全想获珍贵奖机。

“户‘贺’送给播流星雨。”

【贺：鸡很吃。】

阮棠：“……”

原贺少喜欢吃辣。

“恭喜金币掉、云袖舞月光、楼高莫渡、穿林打叶声……等位幸运观众，快递稍寄，注意查收。”阮棠笑读完奖名单，补充，“明趟，以午直播提八点。”

【haynes：哇，直播居提早，幸播，否则明岂错！】

“，今直播结束，明。”阮棠笑别，便关闭直播。

第31章 豆腐花猪肉煎饺

因为贺云逸约点科院, 以阮棠今早，把直播间给提，等直播完, 以科院。

黄豆泡晚，已完全泡开，两斤豆泡快斤样。准备拿半做豆腐花，另外半带科院, 让贺云逸帮忙想办快点把内酯或盐卤给做。

早饭光吃豆腐花, 想想, 阮棠决再做猪肉煎饺。粉猪肉，需再星网采购。

做准备, 阮棠便开启直播。

间比较早缘故，线数晚，但几百万。

【透明明：播早！】

【班偷偷直播玖月：难播今早做早餐！班党咦嘻嘻嘻嘻笑声！】

【苏淮：特意开闹铃！播早！】

“早, 播阮棠，今给带豆腐花猪肉煎饺。”阮棠笑观众打招呼。

“些黄豆昨泡，准备拿做豆腐花。”阮棠边泡黄豆拿边，“开始步骤次做豆浆差，己做话，最购物商城买最新鲜黄豆，果放几，把些表黑豆给挑。”

购物商城售东西科院安全监测食材, 直接培育货, 非常新鲜, 阮棠已习惯每商城购买新食材，反正星际快递快便。

阮棠黄豆批放榨汁机，黄豆水1:5比例，几次，黄豆全部榨鲜豆浆。

未开豆浆机，阮棠选择，算豆浆机，选择榨汁机。豆浆机属全动类型，豆浆打磨熬煮放，倒直接以喝豆浆，简单便。但果做豆腐话，必须榨汁机或搅拌机，毕竟豆浆机打豆浆浓度够，压豆腐。榨汁机榨豆浆渣汁离，以最程度清除影响口感豆渣，倒最为合适工具。

算榨汁机榨豆浆，难免豆渣存，以先准备消毒白棉布滤遍。

“注意，豆浆必须煮开煮透，否则豆腥味。”阮棠把滤豆浆倒入锅，连续煮开次，勺浮沫撇。

等豆浆第次沸腾，加入适量冷水，豆浆温度冷却八度左右，慢慢向锅内加入稀释白醋，并以极轻柔动搅拌。缺少盐卤、内酯石膏情况，白醋做豆腐。

“醋果放，豆腐容易变老。”阮棠醋水按照1:6比例稀释，样做豆腐口感最。

稍微等几钟，锅豆浆慢慢凝细碎豆花，阮棠继续加热，等豆花水完全离，才水全部逼，留豆花锅。逼水，阮棠并倒掉，另外容器装，白醋，等四八，些液体酵，酸浆，以直接做豆腐，口感更些。

锅剩豆花码平，盖盖，静置段间，豆腐花型。

趁等待段间，阮棠开始揉。已第次做，以必解释什，手脚利落粉水揉合团，包保鲜膜放旁静置，开始做煎饺肉馅。

因为最简单纯猪肉馅，以阮棠猪肉洗干净之，菜刀把它剁肉酱，加入少量葱姜水腥，再放入盐酱油调味，搅拌均匀算完。

剁制肉馅候，特意留部，切肉末放碗，加入淀粉抽，样搅拌均匀，等儿做豆腐花卤汁。

再把醒团拿，搓长条，再团，擀杖擀饺皮。阮棠特意饺皮间擀稍微厚些，样容易破。

猪肉馅放饺皮间，折沿边缘捏花瓣似褶皱，月牙形饺做。阮棠包饺手纯熟，几钟包整排饺，肚胖嘟嘟，爱。

拿干净平底锅，铺层食油，等油烧热之，把饺放，整整齐齐排几，热油慢慢煎。等饺底部微微泛金黄色泽，便加入少量清水，盖锅盖，高温把水烧开，再低温把水煮干，直饺皮变略微焦黄，以锅。