一口天价炒饭，老唐当场拜师 第161节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
“诶？杏仁儿很吃啊！”
由乐声。
吃香甜，刘艺菲赵金麦掰几颗吊死干，尝。
女孩甜食几乎抵抗力，她很快爱杏干，直接把袋拿。
刘艺菲吃杏干，感叹连连：“西域省怎吃呀？想西域省玩次，。”
“简单。”
李逸笑：“等热巴，加她微信，回头让她带咱西域玩，她蹭饭！”
第178章 逸哥解羊
热巴节目录制才节目，李逸几已知她飞嘉宾，提节目提两句，算帮她增加曝光度。
吃零食，喝酸奶，李逸很快回餐厅。
把羊肉卸车，放冷藏柜，李逸留羊，放案台化冻。
羊准备先拆，今晚试试味。
拆羊儿帮忙，李逸己。
等略些硬羊开始渗粉红血水，李逸拿英吉沙刀，开始动手拆羊。
四足类牲畜，论牛羊猪马驴，割式差。
按照身体部位，牲畜以为头，脖，腿，脊骨，排骨，腩肉，腿，蹄，尾巴，杂碎，皮等部位。
论杀猪杀羊，割步骤几乎什区别。
李逸先把泡沫箱羊整拎，放案板。
泡沫箱放羊头羊蹄，以及副、肝腰。
羊肺，肠等杂碎往放，因为处理太麻烦，且臭味，适合空运。
李逸拿羊头羊蹄眼。
宰杀羊，羊头羊蹄提掉。
宰羊师傅很热，火把羊头羊蹄毛燎，但显及洗刷，刀随便刮。
羊头羊蹄处理很麻烦，李逸先把它放旁。
随，李逸羊左腿根部刀，沿骨头缝儿绕圈，锋利刀刃切断羊腿关节处筋膜，羊腿被卸。
幕，旁吴垒忍住啪啪鼓掌：“太帅！”
李逸回头眼，笑：“别惊乍。”
吴垒却很激动，李逸刀动赞叹：“帅啊！逸哥！手，真游刃余诶！”
黄明赞点点头：“感觉像骨头样，切切掉。”
李逸刀，直播间观众惊叹。
“原语文课老师真！”
“古庖丁解牛！今逸哥解羊！”
“卸羊腿轻松，卸腿呢？细思极恐！【坏笑】”
“刀啊！把刀像逸哥哎！感觉漂亮！”
“刀，贴胡区门口冒充西域卖羊肉串！”
吴垒黄明脸惊叹，李逸笑：“很简单，宰几羊，做。”
吴垒黄明闻言，连连摇头：“太。”
别宰羊，让宰鸡未必敢刀。
李逸刀丝滑，炮制，很快把余腿卸。
跟，刀羊腿根部划，轻轻几，腿肉拆。
“些精瘦腱肉，最适合做烤羊肉串。”
李逸肉放旁，冲吴垒示意：“把些肉切块，待儿烤架烤。”
随，指调料箱，冲黄明吩咐：“把带回孜辣皮取，石臼研磨粉，待儿做烤肉。”
“。”
黄明调料箱，找调料，开始动手研磨。
先倒半石臼孜籽，砸。
几之，浓郁孜香气飘。
“诶？浓？”
黄明嗅孜香气，顿吃惊。
香气浓度比吃孜浓，仿佛头扎草原。
“西域省孜品质内最，孜籽磨新鲜孜，味肯浓。”
李逸随口解释，手停，已开始割羊排。
黄明闻言，嗅孜香气，忍住吞咽口口水。
午本吃少，现闻孜香气，顿饿。
孜太香吧？
刘艺菲李逸把羊排卸，端盆，：“洗吧。”
“。”
李逸摇摇头：“肉干净，洗，且待儿煮，高温什微物，担。”
“洗直接锅吗？”
刘艺菲些迟疑。
李逸状，耐解释：“羊肉足够新鲜，保证沾泥土，脏东西，最别洗，味打折扣。
边应该吃鳝鱼吧？新鲜鳝鱼洗，直接锅炒，炒根本吃。”
听，刘艺菲想，若思点点头：“像，候吃鳝鱼，妈妈让吃，洗，干净，吃很吃。”
直播间，很观众弹幕讨论。
“啊？回？怪买回羊肉总感觉吃，原洗太干净？”
“倒真，些肉真洗，洗以味差。”
“吧？洗干净点错？”
“卖麻辣牛肉，牛肉真洗，洗完以肉变散，吃，以必须买新鲜干净肉才。”
“低温高温以杀菌，肉新鲜，洗理接受。”
“，宁愿损失点味，吃干净点，洗真办接受。”
直播间观众观点，刘艺菲已接受李逸。
李逸状，冲她：“边箱烤肉铁签，以洗，点别受伤，些铁签头很尖。”
“呢，知。”
刘艺菲端盆，清洗铁签。
赵金麦状，李逸跟问：“逸哥，干点什？”
听她沙哑嗓音，李逸笑：“先歇吧，把凉茶喝。”
赵金麦闻言，却肯歇：“什干呀！”
李逸状，拿号汤桶，放灶台，冲她示意：“接纯净水，把桶加之。”
“嘞！”
赵金麦应声，端盆忙活。
汤桶炖羊肉，李逸羊排羊脖，羊脊骨拆，把它股脑放汤桶。
随，向拍摄节目组众，笑：“今晚咱吃手抓羊肉。”
听话，工员敢开口，但表情却兴奋，纷纷拿手机，工群狂欢。
“知逸哥忘咱！”
第179章 红柳烤肉
赵金麦把清水加汤桶之处，李逸再把羊排羊骨放，汤桶已满。
李逸打开灶火，火烧，回身案板，开始处理羊尾油。
“逸哥，洗。”
刘艺菲洗铁签，给李逸送。
“放儿吧，儿以穿肉。”
李逸，边整羊尾油间剖两半。
“坨肥肉！”
刘艺菲咋舌。
李逸闻言，笑：“西域，羊尾油才羊肉串精华，烤肉肥肉，等灵魂。”
“但太肥吧？怎吃呀？很膻吗？”