一口天价炒饭，老唐当场拜师 第130节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
【南梁饼】刚炉，香气已很浓郁。
它内部肉汁渗，香浓肉味瞬间让它诱惑力更层楼。
“嗯！香！”
张铁霖深吸口气，忍住赞叹声。
伸脖眼，奇问：“什肉？怎香？”
吴垒想想，回答：“羊肉牛肉，但名词点拗口，记住。”
，回头冲灶台边忙活李逸问：“逸哥，昨肉馅儿什肉做？”
李逸正往锅高汤料，闻言头回解释：“枹罕赤髓之羊，陇西舐背之犊。”
“什意思啊？”
吴垒追问。
李逸材料高汤，边汤勺推汤，边解释：“枹罕名，甘省临夏边。
它秦朝设置县，属陇西郡，现改镇，叫枹罕镇。
枹罕赤髓之羊，养殖贡羊，古代直贡品，明嘉靖间《河州志》记录名字枹罕赤髓羯羊肉。
贡羊般赶东乡山放，以康熙末以，改称东乡贡羊。”
听解释，王钢恍悟：“原东乡羊啊！知，东乡手抓肉嘛！吃。”
“吃吗？”
张利问。
“吃！”
王钢连连点头：“儿炖羊肉般放盐，放任何料，吃羊肉本味，煮点膻，叫鲜呐！”
王钢，闻空气肉香味，由连连吞咽口水。
李逸眼锅高汤沸，火关些，解释：“陇西舐背之犊，陇西养殖牛犊肉，选断奶，肉质最嫩。
陇西以陇西郡，现县，距离枹罕直线距离百。
貌差，处黄土高原边缘，秦岭支脉丘陵带，古以比较干旱少雨，以牛羊养殖散养，山吃草。
因为常运动，且山常吃些白蒿，百香等等调味料，以牛羊肉，肉质很。”
“听馋！尝尝！”
张铁霖瞅托盘饼，些按捺住，忍住催促。
“太烫。”
吴垒解释：“稍微晾晾，烫嘴。”
“儿，皮糙肉厚，怕烫。”
张铁霖以为意，状，吴垒拿盘，给拿块，放盘。
“哈哈！闻真香啊！”
张铁霖拿筷，夹饼，迫及待低头咬口。
“嚯！呼呼！”
刚咬破饼皮，肉汁喷涌，烫叫声，赶忙呼呼吹凉气。
但己皮糙肉厚评价，烫劲儿以，饼皮咽，低头咬口馅儿。
“呼！烫！呼！香！”
边叫唤，边吃香甜。
状，张利笑冲王钢使眼色。
王钢意，笑低声调侃：“鹰，吃什东西？”
声音算，张铁霖听。
但美食手，张铁霖以为意，口接口，吃瘾。
“老师。”
吴垒拿块，放盘，递给张利。
“谢谢谢谢。”
张利接盘，低头闻，笑：“股麦香闻啊！使麦真。”
“甘省麦，西。”
吴垒记麦名字：“叫西……曀……鸠之麦，吧？逸哥？”
“错。”
李逸关火，锅汤菜盛，边解释：“吃历史以追溯最少四千以，青省喇遗址土四千米条。
早期吃区域，集秦代关区。
古认为，陇安区，现甘省西，产麦品质最。
饼粉，西麦磨。”
“亲手磨。”
吴垒笑邀功，磨整整两，才磨七斤粉。
听李逸解释，张利很惊讶：“做饼麻烦吗？粉特产麦己磨？”
“为追求原汁原味，尽力原。”
李逸解释：“【南梁饼】第记录册高奢点，西产麦，选洛阳产石磨磨粉，再制饼皮油酥。
馅儿抱罕赤髓之羊，陇西舐背之犊制。
调味料，河东长若之葱，张掖北门之豉，调以济北之盐，锉以新丰之鸡。
烤候洞庭覆霜之橘，仇池莲蒂之椒燃料，才做。”
“麻烦？”
张利很惊讶。
低头眼手饼，感慨：“些条件，代，知耗费少血，才做块饼。”
“民脂民膏啊！”
旁王钢开口感慨。
听话，张利瞅笑问：“珅，意思话？”
王钢些尴尬，赶忙找补：“以现啊！科技达，连东西吃，咱，比古代皇帝啊！”
听话，直播间观众议论纷纷。
“贪官管古代现代，活很。”
“历史珅，想吃份【南梁饼】，恐怕问题吧？”
“惜，管古代现代，吃。”
“历史纪晓岚什！”
“候电视剧候，很喜欢纪晓岚，但长，反喜欢珅！”
“收钱，真办儿啊！”
“等再长点，重新讨厌珅。”
“皇帝，喜欢珅，贪虽贪点，但真办儿啊！”
“惜，古代皇帝，吃麸糠灾民，珅贪粮食钱。”
“什南梁饼，跟肉夹馍比，差远！半肥瘦，加肉，口咬，滋滋冒油，美滴很！”
第143章 【清汤豆腐】
往汤菜盖点葱花，李逸掀开旁砂锅盖，眼豆腐，回头示意：“以吃饭。”
众早等句话，闻言马围。
“端。”
吴垒告奋勇，端最重砂锅，往厅走。
余几每端份菜，鱼贯。
很快，桌菜肴摆满厅靠墙圆桌。
摄像师近，给桌饭菜拍特写。
“菜真清淡。”
王钢指满桌菜，笑：“榨菜，瓜，白水豆腐汤，白水挂，白菜汤，炒豆芽，吃太素吧？”
“素，但闻香啊！”
张利端己饼，笑：“高求，饼，很满足。”
“张老师，尝尝。”
黄明指砂锅【清汤豆腐】，向推荐：“豆腐汤什，但真很吃，惊喜。”
“惊喜？”
旁张铁霖兴趣：“尝尝。”
，身拿汤勺，砂锅盛块豆腐，放碗。
“豆腐怎切？块儿？味儿吗？”
碗八厘米豆腐块，忍住吐槽声。