一口天价炒饭，老唐当场拜师 第107节

隋便笑呵呵摊摊手：“嫌累，意！”

“劳烦，，搭把手。”

李逸把装魔芋粉桶拿，隋便抬反扣，把已凝固整块魔芋粉倒。

“鸡皮。”

隋便宛肥猪肉般qq弹弹，duangduang乱颤魔芋，笑问：“倒怎把它变鸡皮。”

“简单。”

李逸抽雕刻刀，直接刺入魔芋。

第116章 受打击隋便

隋便怎想，李逸居简单粗暴。

居直接整块魔芋雕整张鸡皮！

“，仗刀工，吧？”

隋便李逸手纤薄柔韧，完整缺鸡皮，些懵逼。

以为李逸什巧妙技巧，以轻松搞鸡皮。

想李逸直接讲理，纯粹技术碾压，场搞。

“手？”

李逸以为。

但隋便听话，却差点给气死。

点服气，即表示：“，搞点浪费功夫，办，比搞省儿。”

“什办？”

李逸顺问句，但脸表情却像：撅屁股知放什屁。

“魔芋掏张鸡皮，太麻烦。”

隋便笑：“应该做鸡以，再熬魔芋粉，熬魔芋粉以，把鸡直接放魔芋粉，让它魔芋粉冷却，鸡凝固魔芋粉？

再把它取，把余部切掉，再雕鸡形状，？

搞绝比辛辛苦苦掏省儿！”

听话，旁几瞬间恍悟，像找魔术漏洞。

“啊！样做以让素鸡裹魔芋，包鸡皮，省少间呢！”

吴垒兴奋连连点头，像现新陆。

“像诶！”

赵金麦似懂非懂。

郑鈞赞：“像做蜡模，把鸡先放，挂层蜡，温度降低，蜡凝固。”

“错！样！”

隋便很意。

听隋便话，直播间观众像被点醒样，纷纷附。

“啊！做冰糖葫芦差，把山楂果放糖浆滚圈，冷却以，裹层均匀糖浆吗？”

“挂糊？”

“底隋厨技高筹啊！姜老辣！”

“错，该样，比刀雕简单，李逸刀，普通怎啊？”

“简单？把素鸡放魔芋粉，最终把素鸡雕，顶算降低半难度，但普通玩。”

刘艺菲话，她奇李逸。

李逸正静静七嘴八舌讨论，嘴角挂笑意。

隋便注意李逸嘴角笑意，禁疑惑问：“笑什？”

“挺。”

李逸笑：“任何技艺精，样头脑风暴诞，跳框架做胆假设，本身值赞扬。”

但隋便话却很满意：“怎叫胆假设呢？本比，难吗？”

李逸笑摇摇头：“想，但菜什帮助。”

“怎？”

隋便服气：“为什？怎信呢？”

李逸笑笑，解释：“套鸡皮原材料预处理阶段准备工，菜做，放高汤点点煨熟。”

“以呢？”

隋便理解意思。

李逸听明白，更直白点：“魔芋，入味。”

“……”

次，隋便终听明白。

低头沉默几秒，才抬头幽怨冲李逸：“恨……”

“什意思啊？”

吴垒听明白：“觉挺合理啊？”

“想象挺合理，但确实，考虑，魔芋它入味。”

隋便叹口气，解释：“魔芋胶状体，它太味，平管炒吃，涮火锅，靠油给它挂味儿。

果按照做，魔芋把鸡包裹太严实，点缝隙，高汤煨话，汤被魔芋隔绝外，味，吃。

像李逸样先掏皮，再往填充食材，留足够缝隙，让更高汤入，煨味，样做东西才吃。”

吴垒听解释，连连摇头：“光听头，让做，估计辈做！”

“正常。”

隋便点受打击，叹：“像做样。”

李逸闻言，笑：“别，以做简易版嘛！挂蜡，实错，以扎点眼儿，少些味。”

，向镜头：“比较简单，手性比较强，以试做。”

直播间，瞬间充满退堂鼓级演奏师。

“敢敢，您太瞧。”

“做饭，指烧开水，泡泡，煮鸡蛋，以为做饭真样。”

“别别别，努力挣钱，等钱请做给吃吧！”

“真价钱货啊！菜，贵贵理！真般做！”

镜头，隋便感叹：“老话外，外，点错，以为想妙招，原早已想。”

“太阳底新鲜儿。”

李逸边往鸡皮填充食材，边笑：“候以为莱顿弗罗斯特效应第现呢！”

话间，食材填充鸡皮。

鸡皮被填充满满，仿佛真被昂首伫立鸡。

跟，李逸开始准备填入鸡腹辅料。

【吉祥纳福】，纳东西才重点。

先早已洗各类菌菇剁碎，豆腐混团丸，油炸型，塞入鸡腹。

往放入泡核桃，薏米，莲，桂圆，红枣，杏仁，枸杞，以及整颗泰山四叶参，再颗南北豆腐组合制豆腐蛋塞住门。

接，李逸针板鸡身细细扎遍，把整鸡放加满高汤砂锅煨。

想高汤味儿彻底煨，最码。

间段，刚制菜品。

盖锅盖，李逸回身，忽听阵声响。

沙～沙～！

勺刮盘底声音。

李逸循声，正汤勺刮汤盆最点太极福寿羹秦兰。

秦兰正专致志刮汤，忽现周围片安静，抬头才现，盯她。

些尴尬扯扯嘴角，她赶忙解释：“汤放喝，想别浪费，把它喝完。”

李逸闻言，微微笑，点头：“儿，喜欢喝点，待儿吃。”

让次吃饱，嗝怎打呢？

第117章 【福东海】

【吉祥纳福】煨制间隙，李逸抽空做几份炒饭，做几菜，送走最波客。

跟闭园间，游客开始陆续退场。

直厅忙活黄明终松口气，门口挂打烊牌。

回厨，却现围灶台，垂涎欲滴盯几口冒香气锅。