一口天价炒饭，老唐当场拜师 第108节

忙，黄明已饥肠辘辘。

闻香气，奇问：“锅哪菜？”

李逸开口，开始七嘴八舌介绍。

“【吉祥纳福】，蔬菜做鸡，刚刚，像！像真鸡样，太牛！”

“【玉皇赐福】，泰山特玉皇草蜂窝豆腐做，逸哥调红烧汁特别香！”

“逸哥做【福东海】，酿馅儿豆腐丸，馅儿菌菇做，油炒，特别鲜！”

话间，李逸已锅炸豆腐丸油锅捞。

刻，几碗伸。

“逸哥，残次品？”

“帮尝尝味儿。”

李逸状，奈摇摇头，但勺每给舀，边叮嘱：“每，烫。”

“明哥，给。”

吴垒帮黄明拿份，顺手把碗递给。

黄明接碗，碗被炸金黄豆腐丸，筷拨。

豆腐丸转另侧，黄明忽惊，因为它被炸颜色深痕迹，像竖瞳般。

“怎像眼睛样？”

忍住询问。

“诶？真啊！”

吴垒注意豆腐丸竖瞳痕迹。

李逸闻言，随口解释：“把豆腐丸掏空留口。”

“诶？”

赵金麦奇问：“刚刚往酿完馅儿以，把它粘，外根本痕迹，怎现？”

“以为神仙啊？让破镜重圆？”

李逸笑开句玩笑，才解释：“封口候淀粉水封，锅之，但锅以，高温让淀粉焦化，颜色比豆腐深，形样纹路。

因为纹路，乾隆皇帝才给它龙眼金球别名。”

黄明打量豆腐丸，赞叹：“真很像龙眼，霸气。”

“霸气归霸气，先尝尝再。”

吴垒已迫及待，吹几，夹豆腐丸，口咬。

“呼！”

意外，被豆腐丸高温烫，松口，呼呼吹热气。

被咬破豆腐丸，五颜六色馅料混晶莹汤汁喷涌。

白色口蘑，黑色木耳，绿色莴笋，金色南瓜……它混，被油锅高温逼本身清甜，混拌素高汤，形股极为香甜汁水。

闻汁水香甜气息，吴垒吹两，忍住口。

边吃，边呼呼含糊嘟囔：“烫！……香！哇！”

吃狼狈，却欲罢，黄明些按捺住。

夹豆腐丸，吹几，才翼翼轻轻咬。

牙齿碰豆腐丸焦黄外壳，阵酥脆咔嚓声。

跟，股带灼热气息香甜汁水裂缝涌。

“哎呦！”

黄明低呼声，赶忙松口。

但附牙齿汁水滋味，却已弥散开，让忍住舔舔门牙。

“皮薄啊！”

被己咬破豆腐丸，忍住赞叹。

咬破才现，豆腐丸外壳薄薄层，像馄饨皮样，且表层已被油炸酥脆比。

刘艺菲则像猴急，耐吹半晌，让豆腐丸温度降，才咬开口，像吃灌汤包样，吮吸鲜甜汁水。

汁水喝完，她才开赞叹：“汤汁足，咬包汤，鲜。”

隋便吃比细致，闻，，筷夹，头顶灯光，才吹吹，送入口。

咬开窗，吮吸口汤汁，细细品味，半晌才咽，随即赞叹：“菜真，太功夫。”

听开口，摄像师镜头准，准备录专业点评。

隋便节目，干活儿，把碗递镜头，筷拨开咬破口，向观众展示：“外层豆腐薄？快赶馄饨皮儿。

刚才，李逸雕刻刀掏啊！刀工，句，真牛波！

豆腐比魔芋难雕，魔芋韧性，豆腐，且嫩豆腐，老豆腐，……”

边介绍，边赞叹，言语之间满李逸刀工羡慕。

“再馅儿。”

隋便介绍：“馅儿菌菇蔬菜，比较容易水，且刚才调馅儿候，李逸往拌少高汤，以汁水更。

汁水，意味外豆腐绝破，破以，它漏汤，油锅漏汤，果很严重，崩油泡。

刚才炸候，次崩吧？明些豆腐丸完，破皮。”

隋便，口水，忍住咽口口水。

幕，直播间观众并笑，因为差，德性。

“给什？倒喂给吃啊？”

“快炫嘴！炫嘴！”

“真薄啊！酥脆样。”

“饿……”

“位宝友，手颗豆腐丸应该乾隆间，香江富笔拍卖曾拍颗，卖百万，果想手话，建议邮，给鉴书，帮卖高价，怎样？”

“错，但果碗鲜虾鱼板，阁该何应呢？”

隋便注意力豆腐丸。

夹豆腐丸，汤汁吮吸，筷把豆腐丸外皮揭开，才继续向观众展示：“馅儿标准咸鲜口，带丝清甜味儿。

但清甜味儿放糖，新鲜蔬菜本身带鲜甜味儿，特别鲜。

想做鲜甜味儿，火候掌握很才。

蔬菜想做清甜味儿，火力猛，外饭店炒青菜比吃原因，因为火力强。

但想把丸蔬菜，让它清甜味儿，临问题。

蔬菜水，汤，温度高，很容易膨胀，把外豆腐皮撑破。

但果温度够高，蔬菜鲜甜味儿，比较麻烦。

，咱李逸师傅，很完美做菜，既保留丸外形，酥脆口感，锁住水，激馅料本身鲜甜，盐口拿捏非常。

菜，评价，叹为观止，挑任何毛病。”

，夹剩半豆腐丸，直接塞入口，眯眼睛咀嚼，脸享受。

第118章 史最豪华员工餐吧？

隔屏幕，观众被馋口水直流。

两外卖平台营销负责却急命。

两外卖平台，今整，豆腐相关菜品销量突猛增。

平台销量，件。

但手平台销量增长，让开。

两平台营销负责知，因为《餐厅》档节目。

以直联系节目负责，却迟迟收确切回复。

情况，两负责陌。

屁股想知，肯祟。

数据以，档节目今以少给平台带直接活跃度增长刺激节目。

果把波流量拿，码季度业绩愁。

但提通吃。

以，两平台负责憋劲儿，拿节目独广告。

王恬，节目广告抢才，样才让她争取更利益。

她最想局，两平台互相抬价，她取价高。

平台傻，知她想平台己掐架。

谈判最忌讳被吊住，样完全受制。

，王恬节目摄制组拍摄李逸炸豆腐丸特写候，再次接美团负责电话。

次态度之完全，直接开非常丰厚价格。

并且表示，美团接受底价，最次报价。