一口天价炒饭,老唐当场拜师 第104节
一口天价炒饭,老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
赵金麦跑调料柜,很快把栀花给李逸送。
“逸哥,往加栀花吗?”
赵金麦奇询问。
“,泡水等儿。”
李逸完,隋便问句:“给魔芋染色?”
“错。”
李逸笑点点头。
隋便呵呵笑声,但跟反应。
怎像被老师夸奖样,开呢?
第113章 意念做菜
“栀花染色?”
赵金麦些惊讶:“知何老师首歌……”
她话完,吴垒旁边扯嗓唱:“栀花开呀开!栀花开呀开!”
众:“……”
吴垒状,缩缩脖:“错。”
语眼,李逸才笑解释:“栀花染色剂,很栀花给食物染色,做各食物。
比云省彩色手抓饭,栀花煮水煮饭,煮米饭金黄色,很。
它以染豆腐,黄金豆腐,需它染色。
些卤菜栀花色,卤鸡翅,鸡爪颜色黄亮,很食欲。
包括粤省些做白切鸡,栀花增加些颜色。”
听李逸解释,直播间观众弹幕讨论。
“,回头买点回焖米饭试试。”
“云省明,七彩手抓饭骗外游客,本根本吃。”
“李逸怎把秘?做白切鸡候,师傅教秘,往汤加两颗黄栀花。”
“呀!怪做白切鸡,做外饭馆黄,以为买黄鸡假,原因为黄栀花!”
“诶?候附近花,以它花瓣染指甲,栀花吧?”
“楼豫省吗?染!它叶包,姐姐给染。”
“徽省!染!叫指甲花,候指头被染橘黄色,觉美!哈哈!”
赵金麦观众弹幕,弱弱句:“实候染,邻居姐姐送,她叫指甲花,但干栀花。”
“错。”
李逸笑:“应该凤仙花,栀花。
凤仙花采摘新鲜花瓣染色,栀花栀花果煮水染色,样。”
“,花瓣染。”
赵金麦连连点头。
话间,锅魔芋粉已重新变粘稠,隋便勺搅些费劲。
状,李逸储物间,找锈钢桶,往抹层豆油,帮隋便把魔芋粉浆倒。
接,需等它降温凝固,魔芋粉做。
另边,刘艺菲剥竹笋,送李逸:“样以吗?”
她剥很仔细,每根竹笋完损,笋尖断裂。
“以,非常,辛苦。”
李逸接,笑声辛苦。
刘艺菲展颜笑,很开,跟问:“什帮忙吗?”
“暂。”
李逸准备七七八八材料:“接该动手。”
完,水池旁,先仔仔细细手洗干净,才迈步回操案台。
急动手,站原,视线逐掠桌食材。
但脑海,些食材却已漂浮虚空,被形刀切割,变份份形状各异,长短,粗细食材。
根粗壮鲜藕飘。
唰唰!
几刀光闪烁,鲜藕被掏空,外侧圈,根根藕条飞,留栩栩鸡腔骨架。
跟,根细长鲜藕飘,随刀光闪烁,根完整鸡头骨现鸡腔骨架。
喙部,头部,凹陷眼眶,节节鸡脖骨,被刻栩栩。
虚空,鸡脖骨飘向鸡腔骨架。
鸡脖骨最末端,横状凸,刚以鸡腔骨架端凹陷完美重合。
咯噔!
声闷响,鸡头骨鸡腔骨架完美接。
完美,样。
李逸轻轻点点头,念头再动。
咔嚓!
根萝卜被拦腰切开,刀光闪,两根栩栩鸡腿骨随之现。
接,五根剥新鲜竹笋现,被顶端之处切开,笋尖汇拢根竹笋端较粗部。
随即,根鸡爪骨现虚空之。
李逸眼神转,根被切藕条眼,迅速被切削双内凹形状。
鸡腿骨连接处关节。
接,鸡腿骨骨节鸡爪骨节插入藕条关节凹陷处,严丝合缝,接功。
依炮制,另外五根竹笋汇聚另根鸡爪,鸡腿骨卡鸡腔骨架。
思绪未止,几根竹笋再次飘,割,接,变两根由竹笋组鸡翅骨架,插鸡身两侧。
霎间,完整鸡骨架现虚空。
刻,由藕、萝卜竹笋构鸡骨架,活。
啪!啪!
竹笋组鸡爪踩虚空,走两步,刨两。
跟,它扬样竹笋组鸡翅骨,凌空抖抖,像扇动翅膀。
“咯咯!”
它张开由细藕雕刻鸡嘴,叫两声,随低头脚边啄啄,活灵活现。
第步以完。
李逸暗点点头,念头转。
接,该肌肉组织。
随念头动,虚空之,块筋飘。
随阵挤压,它被切割数形状各异长条、薄片,锥桶等形状。
刻,根根筋漂浮,附鸡骨架,像根根包裹骨骼肌肉。
锥筒状筋穿鸡腿骨,严丝合缝包裹,形根健壮鸡腿。
接脂肪,李逸向南豆腐。
块鲜嫩南豆腐随之飘,四周两端皮,央最嫩部位被抽离。
依刀光闪烁,嫩豆腐被切割数薄片,动贴合鸡身。
腹部,臀部,鸡翅,微黄细嫩豆腐仿佛鸡脂肪,颤颤巍巍,包裹鸡腹腔。
接,鸡皮。
李逸眼放旁冷藏柜冷却魔芋桶。
整块魔芋桶飞,李逸。
跟,阵细密刀光闪烁,魔芋很快被刻鸡形状。
阵刀光,魔芋鸡内部被掏空,留张完整鸡皮。
“咯咯!”
素鸡迈步走魔芋鸡皮,头钻鸡屁股处,整鸡钻。
像穿件鸡皮外衣,整鸡焕新。
“咯咯!”
它开抖抖翅膀,仰头叫声。
最步,色。
李逸视线转,向栀花果。