一口天价炒饭，老唐当场拜师 第20节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
“手工拉，差评！”
“刚刚灯影牛肉，觉挺厉害，但碗点敷衍吧？感觉颜色样已。”
“，鸡蛋歹卤啊！连壳剥，太糊弄吧？”
黄碗清澈汤，些犯嘀咕。
犹豫，冲李逸问：“葱花吗？”
“需。”
李逸解释：“碗吃牛肉本味，味足够。”
黄闻言，罢。
果果已迫及待伸手端碗。
“点，别烫。”
黄伸手帮她端碗，端回餐桌旁。
少妇迟疑，但端，跟回。
“连碗己端吗？”
她坐身，忍住抱怨句。
黄摇摇头：“别碗，碗比车贵。”
“啊？真假？”
少妇吓跳。
黄解释：“昨故宫博物院专鉴碗，皇帝御，想劝老板把碗卖给故宫博物院呢！”
“老板钱？”
少妇解：“干嘛摆摊？”
“谁知呢？为宣传手艺吧！”
黄，忽听旁传吸溜声。
却果果已拿金勺，喝碗牛肉汤。
“哇！汤喝啊！”
口汤入口，果果幸福眯眼睛。
她脸幸福样，少妇很惊讶。
果果每次吃饭像刑场，脸情愿。
她果果吃饭露锅享受表情。
汤喝？
她疑惑勺舀勺汤，吹吹，轻轻抿。
瞬间，股浓郁牛肉香味，她口爆开！
“……”
她愣住，想些什，但却忍让口牛肉香味散，闭嘴巴。
“怎样？”
黄吃，她表情奇怪问句。
“汤太喝吧？”
少妇惊叹。
她喝少牛肉汤，内淮南牛肉汤，外牛肉浓汤，她喝。
但像喝牛肉汤，她第次喝。
碗汤虽清澈，但却把牛肉味释放极致！
黄闻言，低头喝口汤。
汤入口，黄挑眉，赞叹脱口：“丢！喝！”
刚刚碗清汤，些担翻车。
现，想。
“老板。”
少妇忍住冲李逸问：“汤怎做啊？为什喝？”
李逸随口：“牛腿骨四根洗净，牛腩肉五斤泡血水，焯水，蛋鸡油，加干鲍六两，金华火腿，加香料，盐，煮六，以。”
听报菜名似串名词，少妇听蒙。
她想回教给保姆阿姨，让保姆阿姨给果果做呢！
但她连李逸原材料记住。
，算她记住，办做。
虽李逸错，但细节却牛毛，随随便便复刻。
比最简单火候，什候开火逼血沫杂质，什候关火煮风味物质，句话两句话清楚。
配料怎处理，火腿选哪部位，放什香料，什候料，什候打料渣，讲究。
哪怕李逸手把手教，般半月，入门。
直播间，观众提质疑。
“真演，汤清水什区别？味？”
“东西煮，骨头鸡鸭鱼肉，汤怎清？”
黄手机直李逸直播，注意几条质疑弹幕，开口解释：“谁演？汤真很喝吧！信己尝尝。”
顿，解释：“汤为什清澈知，播肯肉茸把汤洗遍，吧？”
，向李逸，眼神求证。
李逸点点头，笑问：“知怎做清高汤？”
“哈哈！身肉白长啊！”
黄笑拍拍肥硕肚皮。
“汤洗？”
少妇很奇。
“以。”
黄解释：“些吊高汤厨，把牛肉或鸡肉剁肉泥，放汤锅煮，样肉泥吸附汤杂质。
等杂质全被吸附肉泥以，再把肉泥滤，汤变很清澈，开水白菜做。”
“哦！想！次咱吃开水白菜！”
少妇恍悟，随即解问：“但咱次吃开水白菜，它汤点淡黄色，为什碗汤清澈，滋味浓厚？”
，她求解似向李逸。
李逸笑笑：“靠厨师火候把控，几，练。”
黄听懂意思，笑解释：“独秘，肯外传啊！哈哈！”
“吧！”
少妇笑笑，端碗喝口汤，赞叹：“真鲜！”
喝劲，李逸提醒：“以先吃，现口感最。”
听话，少妇挑筷条，送入口。
她轻轻嚼，忽愣。
口感……怎她印象牛肉完全样啊！
“肉做吗？”
少妇挑根条观察。
条呈牛肉烫熟灰红色，随筷挑动，微微颤，颇弹性。
它入口口感，比更加筋，韧性足。
少妇刚刚吃口，第次让她感觉弹牙什口感。
真弹牙！
她甚至感觉己吃皮筋。
“卧槽！”
黄吃口，顿被筋口感震。
“老板，怎筋？”
黄惊叹：“感觉像被抽鞭！”
第22章 爆汁乾坤蛋！
直播间观众听黄话，顿被逗笑。
“噗！被抽鞭？哈哈哈！”
“花钱挨打？”
“播：报警吧！告诉警察被牛肉揍。哈哈！”
黄开玩笑，但筋确超预料。