一口天价炒饭，老唐当场拜师 第5节

捏锅耳手指更修长力，紧紧贴合铁锅浑圆锅身。

知为何，女助理脸色忽红。

嗤！

李逸锅忽腾白雾。

却炒勺舀碗“水”，倒锅。

四周围观群众惊呼：“为什往炒饭加水？”

白雾飘散，老唐闻雾气鲜香，顿叫缘由：“高汤吧？”

“炒饭加高汤？”

摄像哥瞪眼睛：“什操？”

第5章 惊为！

“肯为增加炒饭鲜味。”

老唐己猜测：“？加高汤动很讲究。”

“吗？”

摄像哥拍李逸动，逐渐门。

“！”

激动：“老板加高汤候，颠锅把炒饭颠候，把高汤甩锅底！”

“诶！甩字。”

老唐肯观察：“让高汤接触锅底瞬间，被锅底高温蒸，变雾气，刚包裹住落饭粒。

样，高汤鲜味全附饭粒，样算白饭炒，鲜掉眉毛。”

女助理忍住吞咽口口水，补充：“相加味精？”

“咯！”

老唐笑点点头：“以厨师味精，靠高汤提鲜，高汤纯味精，且比味精更鲜。”

“真。”

女助理奇询问：“高汤怎做？妈吃味精，回头给她煮点高汤。”

“高汤比味精贵，鸡鸭鱼肉，山珍海味，才鲜美味。”

老唐嗅嗅空气弥漫鲜香气息，琢磨判断：“高汤应该鱼，整鸡，整鸭，火腿，闻。”

话间，李逸已往锅加两次汤，间加次葱花。

高汤鲜美气息断弥漫空气，逐渐整巷路吸引。

李逸吃摊招牌，新路由被吓跳。

但闻空气香味，却些动摇。

果香炒饭，卖贵点应该吧？

直播间黑吐槽停。

“太假，太假，剧本，肯直播司搞设。”

“请少群众演员？老唐请，播很钱啊！”

“信碗炒饭吃，再牛叉它碗炒饭，凭什卖万？”

“管，吃假。”

但吐槽越，直播间观众数越。

知觉间，直播间观众数量已突破4000＋。

灶台，李逸依匀速稳颠锅。

，连锅带饭再带料，已足五斤重量。

但却仿佛感觉重量样，像机器般稳。

颠动，锅饭像变团停旋转米浪，锅停跳跃，翻滚，粒掉锅外。

摄像哥颠勺功夫最清楚。

镜头，李逸颠勺动仿佛高超艺术，浑。

技艺，算吃饭，颠勺，享受。

终，李逸加入最勺汤。

加汤之，取碗，团白色丝状物放入高汤碗，倒锅。

女助理注意动，奇问：“唐老师，刚才加什啊？”

老唐揉揉鼻：“果错，应该极品官燕。”

“燕窝？”

女助理惊呼：“料啊！”

“啊！”

老唐感叹：“老板料真舍，料，炒饭……啧啧！”

“吃燕窝……”

女助理脸期待。

“儿吃几口，美容养颜嘛！”

老唐句，忍住补充：“但燕窝东西，本身什味儿，般高汤给它借味儿，放炒饭吃……待儿吧！”

“什意思？”

女助理解问：“翻车风险吗？”

“怎呢？”

老唐斟酌言语：“做饭儿，做加，把堆料扔，做吃，真。

老板手艺错，颠勺，但把东西全放，味统，做协调，嗯……反正准，待儿吃再吧！”

四周围观观众听话，纷纷跟议论。

“觉，把东西全放，乱炖吗？”

“千万别糟蹋东西啊！”

“应该至吧？闻挺香啊！”

“锅之，之炒饭，快锅之，想加点酱油，点颜色，结果放错，放醋，伙！直接吃。”

声音并传入李逸耳，注意力锅翻滚米粒身。

最次加入高汤全部被包裹米粒，锅再半点汤汁，终准备辅料加入锅。

鲍鱼丁，海参丁，驼筋丁……辅料加入米粒舞蹈之，锅翻滚。

约13.2857385秒，李逸剩余葱叶部葱花撒入锅。

，两，。

次颠锅，关闭阀门，放炒锅。

米饭全部落入锅内，锅底余温加热，米粒跳动，像被翻炒样。

李逸俯身碗柜拿金光灿灿金饭碗，木制托盘，放案台。

金饭碗内壁通体纯金色泽，光鉴。

它外侧腹部蓝底缠枝勾莲纹，釉彩光滑，碗身浑体。

碗口位置，它金丝嵌圈夔龙纹，样金丝嵌万寿疆四金字列碗腹左右四，很气。

把金碗放托盘，李逸端炒锅，颠锅手，炒饭颠。

另手则拿炒勺，放锅底位置。

等炒饭落，刚落炒勺。

接满勺炒饭，直接翻手，把炒饭扣号金饭碗。

动似迅疾，但却稳泰山，炒勺甚至碰饭碗，凌空抖，炒饭落入碗。

圆形炒勺让炒饭形圆形弧，漂亮。

跟，李逸拿柄玉柄金勺，双样金镶玉筷，以及勺托筷托，放托盘。

端托盘，疾徐餐桌，勺托、筷托、金勺、玉筷，以及碗香气扑鼻炒饭，逐放老唐。

“至尊皇帝炒饭，请品鉴。”

完，丝毫停留，直接回吃车，洗锅勺。

为典膳，论何，保证厨具干净，最基本素养。

餐桌，老唐冒袅袅热气，散极致香气炒饭，意识吞口口水。

四周围观观众伸长脖，期待，想知碗饭滋味底何。

老唐抬头摄像哥，示意：“吧！相机先吃，先拍特写吧！”

摄像哥早已迫及待，即把相机怼碗。

助理补光灯板打，照亮四周。

摄像哥边拍，边赞叹：“卧槽！太！随便拍！食欲啊！”

“快点儿！饿。”

老唐笑骂句。