一口天价炒饭，老唐当场拜师 第3节
一口天价炒饭，老唐当场拜师 · 圆头圆肚皮
老唐深深吸口气，马脱口：“酒真！绍兴花雕吧？”
听口叫酒历，李逸眼，露丝笑意。
东西懂才品门。
“花雕，闻几陈吗？”
李逸问句。
老唐被开坛股香味震住，赶忙摆手客气：“您抬举，闻花雕错，闻几陈，但酒香啊！肯酒！”
李逸置否，解释：“八女儿红。”
“怪！”
老唐咂舌。
真正18陈绍兴女儿红，斤少千。
坛，算兑水，至少加两斤女儿红，才浓郁酒香。
两千块本啊！
但厨艺东西靠堆食材完全取胜，技术关，全东西做味。
老唐已收几轻视之。
先炒饭，光坛佛跳墙，老板绝两把刷！
第3章 鲍鱼，做炒饭？
“香啊！”
“原佛跳墙吗？怪卖贵，果吃样。”
四周观众奇议论，奇李逸坛。
直播间观众围观群众表情，几条弹幕迅速飘。
“请托儿吗？”
“演技太假。”
“信闻味儿夸张。”
“老唐，应该点技术含量吧？”
“老唐收钱吗？”
“真，收钱砸己招牌，全网千万粉丝ip，月光广告费几百万，犯为点钱砸己招牌。”
李逸间直播间弹幕，坛口打开太久，味挥很。
迅速拿柄竹漏勺伸坛，捞几，捞足碗口肥厚鲍鱼。
鲍鱼浑身裹满褐红色汤汁。
汤汁浓稠，像勾芡样。
但老唐眼知，很长间熬煮胶质。
“鲍鱼！”
摄像助理震惊。
跟老唐拍少餐厅，很米林级高档餐厅拍，些餐厅鲍鱼。
但鲍鱼，第次。
“，真！”
老唐眼睛快瞪：“鲍鱼，市场价万吧？”
鲍鱼，直播间观众片惊讶。
“卧槽！鲍鱼真吗？该模型吧？”
“辈鲍鱼！”
随鲍鱼镜，直播间数随之暴涨，很快千。
李逸停手动，接连勺，很快捞堆顶级食材。
足乐瓶长海参，软糯q弹驼蹄筋，仿佛钱般，被捞。
随翻动，鲜香味更浓郁几，整巷笼罩。
间，吞咽口水咕叽声四。
荒唐想现脑海。
果顶级食材做份炒饭，卖万块份，像真贵！
样样顶级食材捞，李逸开始处理。
拿把菜刀，右手轻轻按住肥硕鲍鱼，它左右裙边切，丢回坛。
切刀，留最绵软鲜甜溏。
随，把裙边丢回坛，弃之。
鲍鱼溏肉切毫米宽片，继切条，切丁。
幕，老唐差点跳：“鲍鱼，直接切丁？”
李逸手停，眼：“切丁怎做炒饭？”
“……”
老唐口老血差点喷：“鲍鱼，直接啃够瘾！做炒饭？太浪费吧？”
直播间观众深以为。
“滴妈！鲍鱼，居修边？”
“切些边角料快递给吗？”
“楼算盘打，鲁省听。”
“边角料，随随便便卖千八百吧？”
“卧槽！连边角料吃？”
“碗炒饭，倒几海鲜配它，长识。”
直播间观众注视，李逸海参蹄筋切丁。
“刀工啊！”
老唐为鲍鱼疼，但李逸刀工，忍住赞叹声。
助理旁附：“切快。”
“快，切均匀。”
老唐解释：“仔细，切食材，每样食材几乎相。
最难蹄筋，玩意儿炖软烂才吃，但果炖太软，切丁，以必须炖恰处才。
样才切丁，保留食材口感，真功夫！”
听解释，周遭观众明觉厉，连声赞叹。
刀工，算虚。
很快，李逸切海鲜丁。
冰箱拿四颗鸡蛋，拿碗，逐敲开，蛋白离，把蛋黄放米饭屉。
四颗蛋黄晶莹剔透，呈现宛黄金般色泽，很漂亮。
些鸡蛋费李逸力气才买。
倒珍贵，纯粹因为新鲜度求比较高。
工业化达社，市买鸡蛋，基本养殖场批量批。
物流运输，市场销售，般顾客手，最少两以。
但李逸鸡蛋，必须，隔夜。
跑遍几农贸市场买，最终路边拎柳条筐卖鸡蛋奶奶才买些。
星期，每找奶奶买最新鲜鸡蛋。
卖肚。
戴次性手套，李逸蛋黄米饭拌。
拌很细致，每粒米捏散，留点结块。
最终，米粒拌蛋黄样金黄色。
样炒米饭才金黄色，俗称金包银。
把米饭拌，围观几乎吞口口水。
评价份食物，往往它色香味俱全。
之以把色放最，因为类吃东西之，先通视觉判断食物吃否。
果份食物颜值很诱，比刚刚采摘草莓，叶翠绿，挂露珠。
比刚刚烤羊腿，表油脂烤焦黄。
理角度，往往已意识认为它很吃。
份刚刚拌米饭，表现诱美味色泽。
金黄蛋液均匀包裹每饭粒，少。
点点橘色虾籽点缀，像条金色河流跃水鲜虾，令由泌口水。