第一百零八章 海草冻
论重生后如何避开渣男 · 一枚小肉粽
含芳捞筷戳戳,“真凝固,颜色很妙。”盯半透明呈微黄色固体沉默儿。
“先尝尝味吧。”师傅刀块。“谁想先吃吃?”赵凌波吞口水,虽现海草腥味已基本闻。
但股奇异味已深深印刻她脑海。含芳往退步,脸拒绝,“郡,您想意,您身先士卒。”
把话像战场似,赵凌波更慌。罢,吃吃,为蜂拥食客,为银,她咬咬牙。
“它虽长口,味乎意料呢。”歹特产,应该难吃哪。
赵凌波接师傅手勺,直接闷。含芳师傅紧张盯她。赵凌波表情几变换,“怎样郡?吃吗。”表情,含芳决很妙。
“怎呢...”赵凌波放勺,想半挖勺放嘴,“觉实错,什味,但回味植物清香。”她具体描述底怎样神奇味。
“真吗?”含芳拿干净勺挖块。“嗯...真什味,但放点糖水应该很错。”
师傅尝以,即厨房找罐,挖勺放碟,随挖几勺海草冻碟。
“郡,您尝尝,味儿吗?”赵凌波细把东西搅匀。勺挖块沾满蜜糖海草冻。
“错,味很像木莲冻。”份新甜食她肯,“含芳尝尝。”
“挺吃,但总觉少点什。”含芳吃完以咂咂嘴,蜜糖普通糖熬制,师傅加柠檬汁,吃酸酸甜甜。
“确,柠檬味反把海草独植物清香盖住。”赵凌波左思右想,想该放什既让海草味保留,让它变特色。
“木莲冻喜放薄荷水,海草冻咱放红糖水试试?”师傅提建议,赵凌波赞点点头。
“意。”师傅愧师傅,验丰富。儿,新鲜红糖水熬。“热乎乎什吃。”含芳嘟囔。
现气热,喝完身汗。赵凌波勾嘴角,“办?”她跑厨房,留师傅含芳懵逼离背影。
儿,赵凌波抱瓦罐。“让管帮凿点冰,亏今送冰早,今红糖水喝热。”
她拍拍瓦罐,把它放桌。师傅头取点放刚熬红糖水,热气腾腾红糖水马变冰镇红糖水。
把海草冻倒入碗红糖水拌,“郡,红糖水加冰变淡,您先尝尝。”赵凌波“呲溜”吸入口海草冻。
紧张,赵凌波闭眼睛,“吃,太吃。”赵凌波觉己求被全部满足。
红糖水仅掩盖住海草植物味,反突清淡香气。红糖水甜度恰处,唯美足味太单调。
“把木莲冻海草冻做吧。”赵凌波想绝妙意。
“熬制薄荷红糖水,加入冰块,样口感更丰富些。”师傅含芳致认为意。“厨房暂薄荷,明集市。”
师傅满意己参研新品。“知加薄荷水太楼凉糕拼拼。”赵凌波箩筐海草,眼睛眯条缝。
些简单海草,白花花银啊!
“郡,奴婢觉光比太楼,点东西够,差点创新。”含芳更偏向凉糕些。
“哦?怎创新呢?”赵凌波兴趣,含芳候句话常点醒她。
“奴婢觉,咱以请制冰专门帮咱制薄荷冰,薄荷水冻,边加两片薄荷叶,新意。”
太楼美食研究京城绝标杆般存,点她差老截,以她形式创新。
“含芳,真太棒。”赵凌波兴奋。若薄荷冰,让海草冻口感富层次感,做加糖薄荷冰,兼顾食物味。
薄荷叶以含芳想点睛之笔,疑让平平奇海草冻变让更加购买欲望。
“光些想,够。”赵凌波遗憾叹气,她总觉缺些什。太楼凉糕它独配才让念念忘。
她海草冻些独配才。她回房间书,叫含芳太楼打包些糖水类甜食。
含芳摇摇头,奈走院。郡儿狠功夫较劲。她坐马车匆匆太买些招牌甜食。
赵凌波桌堆甜食,眉头紧皱。她样样尝,太楼品质既往错,每样东西很美味。
“含芳,海草冻打爽口感觉,咱以加些东西,让它反差感。”赵凌波找切入点,但概念很模糊。
含芳桌咬口放糯米团。“郡,以加些糯米搓圆。”爽口形反差软糯口感,若软糯,糯米最合适选择。
赵凌波摇摇头,海草冻木莲冻处爽口,但口感偏硬,软滑,碰碎。
把两难倒,怎样才做爽口形反差口感呢?“觉除软糯,再加点东西。”赵凌波皱眉。