第131节
无纠 · 长生千叶
刀工?
孙隰朋战场老手,刀工必。
吴纠脸懵懂,笑:“劳烦隰朋兄,帮忙杀鱼!”
杀鱼?
样,孙隰朋神入化刀工杀鱼,因为吴纠最喜欢处理鱼,真敢杀,以往买超市已宰,让己吴纠真敢,什验,鱼活蹦乱跳,再让孙隰朋弄省儿。
孙隰朋听愣愣,拒绝,毕竟杀鱼言儿,把黑甲脱/,换便服,撸袖,开始帮忙杀鱼。
易牙吴纠弄堆土鲶,由奇怪:“,鱼土腥味太,且鄙陋肮/脏,吃口感极差,怎弄土鲶?”
吴纠笑:“,虽它丑点儿,但烹饪,反肉质鲜美。”
易牙理膳,右,但想什理膳,以让土鲶肉质变鲜美。
易牙想,因为鲶鱼做烤鱼吃才味美,因为土鲶刺儿少,吃便,适合懒,因为土鲶肉厚,吃候口吃肉快/感,因为土鲶必须重口味炙烤,烤鱼咸香咸辣等重口味特点,完全以掩盖住土鲶土腥味儿,再加炙烤,外焦嫩,肉质够鲜美缺点被掩盖,若太鱼,反被糟蹋。
吴纠卖关,孙隰朋杀鱼候,吴纠把己早帐篷调烤鱼佐料拿,摆灶台,几佐料混合,散样味,共五条鱼,正五味。
麻辣、酸辣、酱香、咖喱,宫保鸡丁味……
清抓长间鱼,吴纠挑长间料,麻辣酸辣,虽头辣椒,但替代辣椒辛辣味料,咖喱颇为费力,咖喱现,需料调配。
吴久以己做咖喱,代现代料并样,调口味偏差,以调配半才调配。
最宫保鸡丁味,纯属吴纠凑数……
孙隰朋杀鱼,吴纠划花刀,五佐料,别涂五条鱼,仔仔细细外外涂,腌儿入味儿,让准备烧油。
商周开始,贵/族油水准已幅度提高,虽百/姓根本油意识,但贵/族之,油季节,例猪油牛油鹿油,菜油。
吴纠把锅倒油,先五条鱼别放入锅炸,算偷懒做,鱼皮瞬间变焦香四溢,鱼捞,放准备烤盘。
五烤盘,放五条鱼,很快五条鱼烤盘滋滋响,烤外焦嫩,再加香料味,瞬间香味全被炙烤逼,顿喷香话,被风吹散掉,反传更远。
吴纠等儿,把烤鱼必少菜加,正给烤鱼翻,蘑菇类烤鱼底菜扑,瞬间菜香味儿,蘑菇被铁板炙烤特香味儿,瞬间被/逼。
简易膳房香气四溢,旁边膳夫啧啧称奇,很快膳房香味儿憋住,传,连齐侯帐闻饭香味儿,由身,以为易牙想做饭。
齐侯走,顺香味儿准备,走膳房,吴纠身亮紫色绢丝衣裳,卷袖,摆掖腰带,动本身雅观,但吴纠做,却意外难。
止难,绢丝衣裳太滑,吴纠因为正给条鱼翻身,肩膀绢丝衣裳突滑,挂手臂弯儿,风姿真……
句话明白。
齐侯走,旁边膳夫忙碌,竟间现,反吴纠感觉己脑勺被盯穿,回头,吓跳,竟齐侯,连忙把己摆腰带抽/,把袖放,才衣裳滑/臂弯,赶紧拉穿,拱手:“拜君。”
吴纠,才醒梦赶紧参齐侯。
齐侯摆摆手,:“必拘礼,做什,真香。”
吴纠:“回君,烤鱼。”
齐侯笑声,:“烤鱼?孤吃烤鱼,但味。”
齐侯吃很烤鱼,逃亡候,候吃烤鱼,但打鱼,直接火烤烤,若盐,什涂,怎吃?
齐侯吃最吃鱼,莫易牙做鱼腹藏羊肉,知烤鱼香。
齐侯些迫及待想尝尝,笑:“吃?”
吴纠齐侯脾气些,由松口气,齐侯吃货,美食吃情。
吴纠连忙:“已烤,请君移步,纠把美味呈。”
齐侯转身,吴纠松口气,连忙让帮忙把鱼抬,烤鱼必铁板拿,反继续加热吃。
齐侯回帐,让把烤鱼直接摆水边,水头鲁,烤鱼香味异常浓烈霸,直接顺风飘,闻清清楚楚。
鲁正拔姿,齐侯却把烤鱼摆准备吃午膳,鲁刚开始开支撑住,竟点撑住,队形凌/乱/,庆父幕府冲呵斥,才制止住凌/乱鲁队。
齐侯叫意,五条鱼把铁铮铮队弄乱七八糟,齐侯情舒畅,忘早被王女甩脸难堪情,情:“哥请坐。”
吴纠席坐,五条烤鱼字摆开,每条烤鱼颇特色,烤鱼焦香,铺各红红绿绿东西,厚厚层,乍犹春花烂漫,颜色绚烂漂亮。
齐侯筷箸轻轻拨/开翘红红绿绿菜,夹块鱼肉,鱼皮焦香,韧儿足,鱼肉肥嫩,刺,入口炙烤独特香气,香味闻般霸气,咸香麻辣,口味极重,却保留鱼鲜味儿,土腥味鱼肉问题被完全掩盖,齐侯根本吃土鲶。
齐侯吃块,真惊艳,因吴纠考虑齐侯口味,美食拍马屁投,烤鱼口味正符合齐侯味觉。
连吃筷鱼之,齐侯惊讶现,鱼腹,竟层菜,品颇,眼花缭乱。
齐侯夹块蘑菇,蘑菇包含/麻辣汤汁,因为垫鱼,被铁板烤焦香,滑/嫩,吸足鱼肉鲜香汤底麻辣,入口烫齐侯哆嗦,但味却立刻晕开,瘾。
吴纠很眼力送碗白米饭,叠切菱形饼,烤鱼米饭,再薄饼放铁板汤汁烫,齐侯真惊讶万,知世鱼竟美味。
齐侯吃高兴,连吃几口,才转战旁边鱼,酸辣齐侯颇为喜欢,毕竟喜欢吃酸口,再往酱香,辣味儿,似乎差点霸,齐侯为霸,口味相霸,更意带辣味。
再第四条鱼,红红绿绿菜,但竟整条鱼盖层金灿灿“棉被”,知什东西,齐侯颜色酱料。
齐侯:“黄岑岑酱料什名堂?”
吴纠笑:“咖喱口味。”
“咖喱?”
齐侯未听,试探夹筷尝尝,股难以言喻霸香气直窜,真什味,咖喱味虽麻,太辣,但非常厚重,绵长悠远感觉,加菜统统变咖喱味,实奇怪,新鲜,且味赖。