不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1355节

正吃色鸭丝沈佳悦听蒸蛋两字，像嗅猎物豹样，立马精神。

哼哼，别菜咱，但蒸蛋本宝宝拿手菜。

刚开始做菜，沈佳悦把脑花蒸蛋、肉末蒸蛋等菜品做遍。

现听色蒸蛋，立马想试试。

简单做话，回头以展示厨艺嘛。

林旭：

“挺简单，蛋清把皮蛋蒸，再倒蛋黄液次蒸制，基本手。”

色蒸蛋做很，般鸡蛋蒸皮蛋，偶尔掺些咸蛋黄或火腿肠、午餐肉之类配料做点缀。

管怎做，套路样。

陈燕原本以为很难呢，因为田清澜图片卖相很错，般菜品想达卖相，基本容易。

听很简单，甚至手，她立马：

“等儿吃完晚饭教教咋样？回练习，争取婆婆厦门回尝逊色蒸蛋。”

儿车仔鸭饼端，林旭：

“让厨再炒合菜，京酱肉丝，酸辣土豆丝，碗鸡蛋酱。”

既卷饼吃，晚干脆吃春饼算。

反正鸭饼春饼样，非把烤鸭换各卷饼菜。

车仔答应声：

“嘞，饼需再加点吗？”

林旭陈媛媛、窦雯静强哥两口班，便：

“再加点，另外再锅南瓜羹，光吃饼，弄点喝顺顺。”

“问题。”

强哥桌菜，四处瞅瞅：

“烤鸭？”

旁戚盼盼拍：

“午让忙，烤鸭咋剩晚呢？”

林旭指指桌色鸭丝：

“午剩烤鸭吃完，刚刚切丝炒，尝尝吧，它菜很快，想吃烤鸭等明，明烤鸭。”

刚刚老黄送刚褪完毛鸭，儿宁利正带烤鸭部厨师，教正确处理式呢。

最近几，情况常演。

林旭烹饪教任务帮厨烤鸭部长，免周手忙脚乱。

强哥桌菜些失神：

“烤鸭做？真。”

盘各颜色细丝，枣红色带皮鸭，粉红色纯鸭肉，再加豆芽青椒春笋颜色，给很清鲜感觉。

几坐，沈佳悦样，拿鸭饼卷些菜，送嘴咬，咸鲜味鸭饼香味混合，真美味。

很快，车仔送筐鸭饼，几样适合卷饼吃菜并送，魏乾送些洗净葱，便卷饼搭配吃。

林旭托张饼，夹筷京酱肉丝放，卷吃肚，味超级棒，尤甜酱味，感觉跟吃烤鸭什区别。

“哇，真吃春饼感觉。”

沈佳悦吃很开，她喜欢口吃菜感觉。

陈燕边吃边陈媛媛：

“别光顾忙工，赶紧找象，爸妈直催呢。”

联想舅妈镇贵妇丢情，陈燕觉笑，业业，位位，偏偏由气。

孩象象呗，至闷气吗？

陈媛媛往鸭饼放些合菜，夹筷京酱肉丝，卷咬口：

“遇合适嘛，再，连房，谈什恋爱啊，攒钱买房才正途，现除挣钱什乎。”

段流“姻缘殿避之及，财神殿长跪”完全陈媛媛现内写照。

感情破裂，恋手，挣手钱最实。

沈佳悦想今蔡森围媛媛姐蹿跳样，忍住：

“媛媛姐急买房，回头找几套房呢。”

“切，几套房外？真样，建议先仁医院眼科，再301做脑部t，最协精神科精神鉴……”

沈佳悦：？？？？？？？？

遇媛媛姐钢铁直女，真耶稣流泪，佛祖摇头啊。

原本想旁敲侧击暗示蔡森呢，现，磨吧，毕竟钢铁直女脑回路，常理度之。

正吃，曾晓琪窦雯静。

桌菜点少，林旭让马志强做份样适合卷饼吃炕辣椒肉末粉条，让牛闯做份空馒头。

嫌卷饼麻烦，以直接往馒头夹。

边吃边聊今烤鸭，味真，陈燕甚至约师文清，明继续店吃。

反正文清表姐正休产假，平闲，羡慕，直接店吃呢，反正店母婴室，耽误她喂奶。

吃饱喝足，林旭刚身教陈燕沈佳悦色蒸蛋，耿乐乐跟崔清远块儿楼。

“烤鸭烤鸭，吃烤鸭！”

午实验课，耿乐乐间店吃，以遍遍直播回放，些颜色红润烤鸭流口水。

儿想吃烤鸭点够呛，因为现鸭，午剩热味。

林旭想想：

“厨剩烤鸭，让魏乾给做冒烤鸭吧，明午再吃燕京烤鸭。”

早知午吃烤鸭，应该剩几鸭坯。

样午开炉烤，皆欢喜嘛。

听冒烤鸭，耿乐乐立马答应声：

“，吃，校食堂川菜窗口卖，每挤，排两次排。”

既今机，品尝冒烤鸭底什神奇之处，居让趋之若鹜。

林旭交代魏乾做，跟崔清远聊两句，便平做菜厨房。

开始教两热衷习厨艺厨房白做色蒸蛋。

菜很简单，根本需特别准备什，但为美观，林旭皮蛋提蒸，防止皮蛋溏。

蒸皮蛋候，闲，往碗打六鸡蛋，再蛋清离器蛋黄盛，单独放碗。

蛋清加入点点食盐、点点胡椒粉，筷搅拌几，把调料散开。

陈燕林旭胡乱扒拉两放筷，奇问：

“该把蛋清打散吗？咋几结束？”

她厨师做菜次数，烹饪解。

别蛋清做菜，反复交代，甚至把蛋清打奶油状。

但林旭很敷衍扒拉几，让感觉点假。

林旭笑：

“菜跟别样，蛋清打散，更打泡沫，基本把调味品搅散……想口感嫩点，以加点点水或清鸡汤，为追求原滋原味，步以省。”

完往蛋黄加入食盐胡椒粉，筷搅散。

接剥两根火腿肠，放边备。

很快，皮蛋蒸。

林旭放水浸泡，剥外壳，再菜刀切四瓣月牙状。

“步懂吧？”

瞅两眼，怕连步懂。

“懂，超简单。”

“懂。”

既懂办。

林旭拿专门做蒸菜长形盒，底部稍稍抹层猪油，接皮蛋均匀摆。

每列正以摆牙皮蛋，共以摆四列。

摆准备火腿肠，放皮蛋间缝隙。

接蛋清倒，让蛋清把火腿肠皮蛋完全淹，蒙层保鲜膜，放蒸锅开始蒸制。

沈佳悦，实已些明白：

“些蛋黄蛋清凝固再淋次蒸制吧？感觉跟湖北鱼糕很相似啊。”

林旭：

“全各类似美食样，把蛋黄液倒次蒸制，增加菜品卖相色泽。”

完它几形式做。

比放火腿肠，改为咸鸭蛋黄，比较合适，味更。