第799章 饥饿营销

纯肉馄饨菜谱实差。

虽它buff很令窒息，但至少销量保证。每稳售份，基本稳收获评，除非追求艺术以外吃它。

每六，五百，高，绝低。

次报五菜谱，江枫报菜别纯肉馄饨，八宝栗香鸽，蟹酿橙，鸡豆花红烧肉。

，红烧肉办。

些菜销量基本固，鸡豆花预菜，每固售份，再江枫卖——保证正常营提，每精吊制锅清汤极限，再真吊。

八宝栗香鸽预菜，销量稍微点，江枫果拼拼话每最做七份，做鸽想吐步。

蟹酿橙销售量波动比较，少候几份，候卖四五份，菜费间，废徒弟，拆蟹肉工般由季夏做。

红烧肉则江枫研究己月菜单数据销量之，最应该放非打菜。常菜，价格算贵，荤菜，菜单销量太低，求稳菜。

纯肉馄饨五菜虽算最菜，但绝差。

江枫菜样，打菜太，每很受欢迎，绝部工序很繁杂，费长难度高。像孙继凯样拥像干炒牛河样销量，速度快，超级适合刷堪比白案点产品。

周积情况以，数餐厅样，永居输点。

知味居高因为开销量挂，白案红案拼销量，红案站叹息举白旗投降。样，果知味居杀决赛入正常厨艺比赛阶段，白案跟红案拼食材丰富性，烹饪技巧烹饪式照样举白旗投降命。

各短，各长。

顶层餐厅高，因为抽两签。销售爆表套餐菜，销量高，容易，技术含量费，另则罗兰抽甜品，甜品顶层餐厅网红菜，基本慕名钱很位，点尝尝鲜。

八宝斋为什高，全靠郑思源，店外卖，抽签抽鲜肉月饼谁扛住啊。

排除掉营积两千以，它餐厅营积两千以。江枫觉泰丰楼周保证营积两千左右，周末测试候拉胯，第阶段赛程候，泰丰楼以真正打场漂亮翻身仗。

论换哪餐厅，知味居，江枫信刷报表销量。

且为资深综艺观，江枫觉第阶段抽知味居肯八宝斋，比赛根本打，餐厅厨师白案郑思源才。

孙茂才孙继凯倒做粤式点，但知味居卖苏式点，专业口。

吴敏琪知江枫思路已现跑周，以为江枫纯肉馄饨签点失望，连忙安慰：“枫枫，觉抽纯肉馄饨挺。”

“，每稳销量，且以限量啊，记最开始候些限量菜限量限量吗？价格样。”

江枫研究周抽哪餐厅才比较利，听吴敏琪跟讲限量限量，随口问句：“什限限量？”

吴敏琪把刚才句话重复遍。

江枫突觉稳。

吼，节目组规原先限量菜以变限量。

想把菜做吃些难，但想把菜做难吃简直太容易。

“琪琪真太聪明，现打电话问节目组把限量菜改限量。”江枫兴奋拍腿，开始打电话。

节目组边早料宣布菜品选手打电话询问或提意，电话几乎秒接，等江枫开口电话边传清脆，标准，式客服腔英文。

“exusee.ayihelpyu?”

“文吗？”江枫听懂，但想。

“，江枫选手吧，请问什需帮助吗？”电话边秒切文，很显，接电话味工员。

“样，周抽菜纯肉馄饨。果按照以往售卖式话，纯肉馄饨每限量份，把它改限量吗？”江枫问。

“，您问题边记录，很快给您结果，最半。请问您什别问题吗？”

“。”

“，请您稍……哦，，祝您活愉快。”

电话挂断。

江枫：？

味工员底原先干什呀？

电话挂断，江枫吴敏琪微信群孙茂才孙继凯讨论各抽菜，错。孙继凯抽曾意之文昌鸡，菜泰丰楼孙继凯做，季雪做孙茂才愿意做，平销量干炒牛河比但以，客果想吃话点孙继凯。

独垄断信。

孙茂才周签以称非常，抽鼎湖素，孙茂才泰丰楼打菜之。般，菜菜单，抢孙茂才菜肯点，除非啥懂完全爱吃素。

且鼎湖素优势，菜快。

江枫八宝栗香鸽，鸡豆花蟹酿橙比，鼎湖素菜速度简直嗖嗖，比红烧肉快。

以，泰丰楼周两千基本稳。果江枫纯肉馄饨限量，广追求艺术介意吃点缺少灵魂投工减料，泰丰楼望冲击千。

很快节目组给江枫回电话。

抽限量菜，想让限量菜变限量，并什或理求，节目组意。但节目组求，江枫除预菜之外限量菜必须改限量。

，双产矛盾。

节目组，限量改限量字问题。

但江枫，限量限量buff区别。

区别。

让哭让笑。

节目组理解为什江枫非执特意标注几份为限量，剩才限量，江枫办让节目组搞懂。

总跟总导演尝，尝口知什区别。

最终节目组让步，让江枫把菜单改泰丰楼刚开业样，但反。泰丰楼最初菜单样名字菜，限量比限量贵，但次江枫必须限量限量贵。

比现拔丝山药卖九八份，限量卖，百零八甚至百八。

纯肉馄饨卖块钱份，限量卖两块钱甚至块钱。

样听纯肉馄饨更优势。

给菜价江枫活，王秀莲工，让亲妈节目组交涉，双长达拉锯战，重新确菜价。

拉锯战最，电话交换江枫手，味工员忍住奇嘴问句。

“以问吗？为什些菜限量呀，馄饨拔丝山药限量觉完全必啊。”

问题真把江枫问住。

江枫想想。

“饥饿营销知吧，饥饿营销。”

“为什饥饿营销块钱份馄饨啊？赚钱啊。”工员姐姐懂。

“懂吧，因为赚钱才饥饿营销，销量太利润。”

工员姐姐：？

理解饥饿营销吗？

“，段播哈。泰丰楼商业机密，告诉绝播哈！”